Abóbora - uma fruta bonita de outono brilhante, originalmente do México. Esta cultura de melão é conhecida há mais de sete mil anos, mas foi trazida para a Europa e depois para a Rússia, no século XVI. Aqui ela se apaixonou e criou raízes graças a um grande número de qualidades úteis, acessibilidade, despretensão e capacidade de armazenamento por um longo tempo sem perda de sabor e características de qualidade.
Tanto a polpa quanto as sementes do feto têm uma composição química única e trazem benefícios inestimáveis para o corpo.
Comer abóbora polpa é eficaz em qualquer projeto culinário - o primeiro e segundo cozido, frito e assado nos pratos do forno, purê de batatas, sucos, geléia, geléia e até saladas. Mas, como todas as frutas, frutas e legumes, a abóbora crua traz o maior benefício para o corpo.
Abóbora crua: coma ou não coma?
Talvez todos tenham ouvido sobre as propriedades úteis deste incrível produto, sem exceção. Mas, por alguma razão, nem todo mundo procura incluir pratos de abóbora em sua dieta - mesmo pratos, para não mencionar um produto cru. Então, vale a pena ou não focar na abóbora, comer ou não comer polpa de laranja brilhante? Definitivamente - sim!
Médicos e nutricionistas, enfatizando a singularidade da composição benéfica, pedem o uso de abóbora crua - o maior benefício para o corpo é usar o produto em sua forma natural. Em casos extremos, você pode alternar pratos de abóbora com uma dieta de alimentos crus. Mas, para ser justo, deve-se notar que o sabor da abóbora crua é muito melhor do que cozido, e o cheiro também. Abóbora crua tem um aroma rico de frescura, e durante o tratamento térmico um cheiro peculiar de "abóbora" aparece, francamente, para um amador.
Abóbora crua - um depósito de vitaminas e minerais
Por que essa cabaça é tão útil? Os benefícios da abóbora crua são uma quantidade recorde de vitaminas, oligoelementos e fibras. É especialmente valioso que no período de outono-inverno todos os nutrientes estejam perfeitamente preservados nos frutos, e nos primeiros 1,5 - 2 meses a abóbora amadurece, melhorando o sabor.
Composição quimica do produto
O peso de uma instância média é de 3-6 kg. Imagine o valor nutricional de uma abóbora se 100 g de polpa contiverem:
• vitaminas - A, E, C, D, F, PP, T (carnitina), um grupo de vitaminas B, caroteno (mais do que na cenoura);
• oligoelementos - zinco, cobre, cobalto, bem como ferro, cálcio, potássio e magnésio na forma de sais;
• açúcar;
• amido;
• pectina;
• fibra;
• proteínas vegetais;
• ácidos orgânicos e gordurosos.
E tudo isso com um produto calórico de 22 kcal / 100 g.
Propriedades úteis e curativas
A mais rica composição vitamínica e mineral fornece uma gama completa de propriedades úteis da abóbora crua:
• tem um efeito positivo na visão devido ao conteúdo de vitamina A e caroteno;
• melhora o sistema digestivo, promove um metabolismo mais rápido; uma grande quantidade de fibra limpa os intestinos, e alguns pedaços de abóbora depois de uma refeição saudável ajudam a digerir o conteúdo do estômago mais rapidamente;
• abóbora crua - um poderoso antioxidante, ajuda a eliminar toxinas do corpo, toxinas e colesterol "ruim", fortalece os vasos sanguíneos devido ao conteúdo das pectinas; o uso regular de polpa crua ou suco espremido na hora ajuda a normalizar a pressão sanguínea e o equilíbrio de sal e água;
• abóbora é um dos líderes em teor de ferro; este importante oligoelemento e vitamina A ajudam a combater a anemia;
• ferro + vitamina T (carnitina) melhora o metabolismo e a coagulação sanguínea;
• efeito anti-inflamatório - ajuda a eliminar vários tipos de inflamação no intestino; o purê de abóbora é recomendado para ser aplicado em queimaduras, feridas, erupções cutâneas, eczema - cura e anestesia;
• abóbora crua no início da estação outono-inverno - excelente prevenção de resfriados, já que o produto contém vitamina C em grandes quantidades;
• abóbora crua é útil na velhice - ajuda a restaurar tecidos, renovar células, fortalecer ossos;
• tem um efeito diurético, promove a divisão de cálculos renais, o tratamento de hemorróidas e processos inflamatórios na bexiga;
• suco de abóbora antes de dormir acalma o sistema nervoso e aliviar a insônia.
Esta série de propriedades úteis pode ser continuada. Em cosmetologia, extratos e extratos de abóbora são usados para criar cremes, xampus, máscaras, loções, etc. Máscaras de abóbora cruas preparadas em casa suavizam as rugas e rejuvenescem o rosto.
Abóbora - um produto dietético para perda de peso eficaz
Os benefícios da abóbora crua para perda de peso são inegáveis. Várias dietas são baseadas no baixo teor calórico da polpa de abóbora. A carnitina na composição ajuda a acelerar o metabolismo e a queima intensiva de gordura corporal. Além disso, a vitamina T fortalece os músculos, previne a flacidez dos tecidos após a perda de peso.
Outro componente importante da polpa laranja brilhante é a água estruturada - até 91%. É uma água estruturada que tem um efeito curativo no corpo.
Fibra limpa os intestinos como uma escova e impede que a gordura seja absorvida. O efeito laxante da abóbora também ajuda a limpar o corpo e acelera o metabolismo.
A dieta de abóbora consiste em comer pratos de abóbora crua e tratada termicamente por 2 semanas, durante as quais você pode perder facilmente os 6-8 kg extras.
Suco de abóbora
Suco cru fresco espremido de abóbora é uma fonte de uma enorme quantidade de substâncias úteis e vitaminas B1, B2, B6, E, A, C, beta-caroteno, que é um poderoso antioxidante. Beber suco de abóbora com o estômago vazio (150 g por dia) irá limpar o fígado de toxinas, curar e rejuvenescer todo o corpo. O suco cru de abóbora é muito útil para as crianças: ele aumenta a imunidade, ajuda o trabalho do tubo digestivo e fornece ao corpo da criança substâncias e vitaminas úteis.
Sementes De Abóbora
Sementes de abóbora - um produto universal que contém muitos componentes necessários para o corpo: ácido fólico, vitaminas, minerais, aminoácidos, óleos essenciais, glicosídeos. A composição rica permite o uso de sementes como um anti-helmíntico, contra perda de cabelo, prostatite, zinco ajuda a combater infecções de pele, acne. Se antes o uso de sementes de abóbora para cura era chamado de medicina popular, agora os médicos estão recomendando veementemente que o produto seja usado como alimento, uma vez que seu valor e benefício medicinal foram comprovados cientificamente.
Que mal pode trazer abóbora crua?
Qualquer produto, mesmo o mais útil, tem restrições de uso. Abóbora crua também pode ser prejudicial ao corpo. Frutos verdes nunca devem ser comidos crus. Além disso, abóbora crua é prejudicial em doenças:
• gastrite com secreção gástrica reduzida;
• cólica intestinal de natureza diferente;
• violação do equilíbrio ácido-base;
• úlcera de estômago.
Em outros casos, com moderação, a abóbora crua só pode beneficiar o corpo, e os médicos a recomendam oficialmente para uso em sua forma crua. Na estação de outono-inverno, uma fruta laranja brilhante apoiará o corpo e saturará com substâncias úteis.
