Tempo de morango é tão fugaz, você não precisa perder e ter tempo para entrar em sua baga favorita.
Bolinhos de massa, frutas cozidas, saladas doces e, claro, tortas fragrantes com morangos. Receitas com fotos já estão esperando!
Cozimento com morangos - princípios gerais de preparação
Morangos na panificação são usados principalmente como recheio. Às vezes eles são simplesmente adicionados à massa inteira ou em pedaços. As bagas são lavadas, secas, picadas ou simplesmente misturadas com outros ingredientes. Na maioria das vezes é açúcar. Às vezes amido, baunilha, produtos lácteos, outras frutas e frutas diversas, chocolate são adicionados.
Que assar é preparado:
• tortas, tortas;
• bagels;
• pães;
• bolos e doces;
• cupcakes;
• pizzas doces;
• biscoitos e biscoitos de gengibre.
Há um grande número de tipos de panificação com todas as suas frutas favoritas. Você pode usar não apenas morangos frescos. Não menos deliciosos são produtos com geléia, geléia, frutas congeladas. Vá em frente!
Massas folhadas - cozimento rápido com morangos (receita com foto)
Para estes charmosos baguetes, usamos massa de fermento pronta. Você pode fazer bolos com morangos de acordo com esta receita com uma foto e de uma massa normal, mas com um fermento em pó. Caso contrário, os bagels serão difíceis.
Os ingredientes
• 0,4 kg de massa;
• 0,3 kg de morangos;
• 2 colheres de sopa de amido;
• 0,12 kg de açúcar;
• 1 ovo
Cozinhar
1. A massa deve ser obtida com antecedência, à esquerda na mesa.
2. Descasque as frutas da cauda, coloque em uma tigela e enxágüe. Se os morangos são pequenos, então usamos o todo. Bagas grandes são melhor cortadas.
3. Expanda a massa, enrole o rolo e divida-o longitudinalmente em duas partes.
4. Em seguida, fazemos triângulos com cortes oblíquos com um pico agudo e base de 10 a 14 centímetros.
5. Bata o ovo e engraxe todos os triângulos a partir de cima, deixe a massa ficar um pouco azeda.
6. Polvilhe os morangos com amido e coloque várias bagas na base de cada triângulo.
7. De cima, adoçar e torcer os bagels.
8. Enviamos uma assadeira, deixamos um lugar entre os bagels para levantar. Vamos ficar por vinte minutos, talvez mais.
9. Unte com um ovo e asse por 15 minutos. Nós configuramos a 220 graus e imediatamente reduzimos a temperatura para 180.
Charlotte - pastelaria delicada com morangos (receita com foto)
Charlotte há muito deixou de ser uma verdadeira torta de maçã. Com o que é agora simplesmente não cozinhar! Pastéis populares com morangos (a receita e as fotos podem ser encontradas aqui) são obtidos não pior do que com maçãs.
Os ingredientes
• 4-5 ovos;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara de farinha;
• 0,5 saquetas de fermento em pó;
• 0,3 kg de morangos;
20 gramas de óleo.
Cozinhar
1. Lave os morangos, retire as caudas e coloque-as para secar em uma camada.
2. Quebre os ovos na tigela, despeje imediatamente todo o açúcar de prescrição e ligue a batedeira. Quanto mais fofo bater essa massa, mais tenra será a torta. Assim que os ovos com açúcar ficarem brancos, exuberantes e dobrados de tamanho (talvez mais), desligue a batedeira.
3. Peneire a farinha e o fermento. Nós nos conectamos com os ovos. Mas não bata com um misturador. Misture delicadamente com a mão ou colher, apenas alguns segundos.
4. Nós lubrificamos qualquer forma com óleo, você pode polvilhar pão ralado e sêmola por cima.
5. Deite a massa.
6. Coloque os morangos por cima. Você não pode aquecer as bagas, elas mesmas se deitarão no caminho certo.
7. Envie o charlotte para assar por meia hora. A temperatura é de cerca de 180 graus.
Biscoitos de aveia - bolos saudáveis com morangos (receita com foto)
Quem disse que assar é ruim para uma figura? Ele só não sabe a receita para este cookie de aptidão de aveia maravilhoso. Opcionalmente, você pode reduzir a quantidade de açúcar. A massa é cozida no kefir. Ou usamos leite fermentado cozido, leite azedo.
Os ingredientes
• 0,3 kg de kefir;
• 0,3 kg de aveia;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 gema;
• 0,1 kg de morangos;
• 1 colher de mel;
• 0,5 colher de chá óleos;
• 1 pitada de baunilha
Cozinhar
1. Tome aveia. É melhor usar um produto instantâneo. Adicione kefir, coloque mel com açúcar e misture bem.
2. Deixe os flocos inchar por meia hora, você pode às vezes mexer para que o kefir seja distribuído uniformemente.
3. Adicione a vanilina, gema, mexa.
4. Lave as bagas, cortadas em pedaços. Melhor usar morangos densos.
5. Misture delicadamente fatias de frutas com farinha de aveia.
6. Lubrifique a assadeira. Você pode cobri-lo com uma folha de pergaminho, mas ainda lubrificá-lo.
7. Coloque os biscoitos em pequenos montes. Aplainar a 5 milímetros. Você pode polvilhar com sementes, nozes, sementes de gergelim por cima.
8. Asse por cerca de meia hora a 180 graus.
Bolo de esponja - pastelaria doce com morangos (receita com foto)
Variante do mais simples pão de ló para beber chá caseiro. O creme é preparado em leite condensado com manteiga. Ele sempre pode ser substituído por creme azedo adoçado, creme ou creme de requeijão. Eles também vão bem com biscoito de baunilha.
Os ingredientes
• 4 ovos;
160 gramas de açúcar;
160 gramas de farinha;
• 1 saqueta de baunilha.
Para o creme:
• 1 lata de leite condensado;
• 0,25 kg de óleo;
• 0,3-0,4 kg de morangos;
• 1 saqueta de baunilha.
Para impregnação, você precisa de 120 ml de xarope de morango.
Cozinhar
1. Combine ovos crus e açúcar de prescrição. Nos armamos com um mixer e batemos a massa por pelo menos dez minutos.
2. Adicione a farinha de prescrição com baunilha. Você pode derramar um pouco de fermento em pó para que o biscoito não caia exatamente.
3. Enviamos a massa para um molde com um diâmetro de 20 a 25 centímetros.
4. Coloque no forno, asse até ficar cozido a 180ºC.
5. Bata a manteiga amolecida, introduza gradualmente o leite condensado e derrame a vanilina para o aroma.
6. Corte o donut resfriado do biscoito em dois bolos.
7. Impregnar a crosta inferior com compota, cubra com creme e polvilhe com as bagas picadas.
8. Cubra com um segundo bolo. Nós também mergulhar em calda, cubra o bolo com creme por todos os lados. Decore com bagas, folhas de hortelã.
Bolos - os mais magníficos doces com morangos (receita com foto)
Para pães com morangos suculentos, a massa de levedura de leite é usada. De acordo com a receita, as bagas frescas são colocadas. Mas você pode levar morangos congelados e até geléia.
Os ingredientes
• 300 ml de leite;
• 11 gramas de fermento;
• 60 gramas de margarina;
• 70 gramas de açúcar;
• 1 colher de chá sal sem colina;
• farinha.
Para o recheio, morangos e açúcar. Gema de engraxar pãezinhos. A proteína pode ser adicionada à massa.
Cozinhar
1. Nós aquecemos o leite a 50 graus. Adicione o açúcar granulado, sal, mexa. Nós introduzimos o fermento, deixe-o ativar por cerca de cinco minutos.
2. Em seguida, despeje a margarina derretida, mas já resfriada. Ou pegue qualquer óleo.
3. Adicione a farinha peneirada. Nós não fazemos massa líquida, mas não muito legal. Deve ficar suave.
4. Colocamos a tigela com a massa no fogo, depois de 1,5 horas nós curamos e deixamos por mais 30 minutos.
5. Enquanto a massa estiver em pé, enxágue, seque e corte os morangos em pedaços.
6. Divida a massa em pedaços de 50 gramas. Mas você pode fazer pães e um pouco maior.
7. Role os bolos, polvilhe o centro com o açúcar, coloque as frutas e aperte as bordas. É muito importante beliscar bem para que o suco não vaze.
8. Vire e coloque em uma assadeira. Deixamos outros trinta minutos.
9. Unte com a gema, leve ao forno até dourar a 190 graus.
Bolinho de baunilha - pastelaria aromatizada com morangos (receita com foto)
Uma variante de muffins de baunilha muito perfumados. Esta pastelaria com morangos, receitas e fotos apenas faz você correr para a cozinha! Tais muffins podem ser assados em latas grandes e pequenas.
Os ingredientes
• 1 pacote de óleo;
• 1 xícara de morangos;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 1,5 xícaras de açúcar;
• 2 xícaras de farinha;
• 1 pacote de baunilha;
• 4 ovos
Cozinhar
1. Bata o açúcar com ovos prescrição na espuma.
2. Moer a manteiga e farinha até migalha friável. Se o óleo estiver congelado, você pode usar uma faca e cortar a massa.
3. Adicione a mistura de ovos e um saco de baunilha ao pão ralado.
4. Extinguimos o refrigerante e também despejamos na massa geral.
5. Misture delicadamente com a mão, tente não colocar ovos.
6. Adicione morangos, é melhor cortá-los em pedaços pequenos.
7. Mais uma vez, misture e coloque bolinhos futuros em latas. A massa deve ocupar 2/3 do volume total.
8. Fazemos pequenas latas por cerca de meia hora a 180. O tempo de cozimento de um bolo grande pode durar até 45 minutos.
Torta - bolos caseiros com morangos (receita com foto)
Uma massa de fermento simples é preparada para esta torta de morango. Bagas são usadas frescas.
Os ingredientes
• 0,2 litros de leite;
• 0,1 kg de óleo;
• 80 gramas de açúcar;
• 1 ovo;
• 1 colher de chá levedura
• farinha;
• morangos.
Cozinhar
1. Combine leite quente com fermento e açúcar, adicione um copo de farinha. Deixe a massa para morder por uma hora.
2. Adicione a manteiga derretida, clara de ovo, sal e mexa bem.
3. Despeje a farinha tanto que você recebe uma massa bem legal.
4. Coloque no fogo, cubra com um guardanapo e deixe crescer novamente.
5. Retire a quarta parte, remova para o lado.
6. Do resto da massa, colocamos um bolinho redondo, mandamos para um molde, esculpimos laterais pequenas.
7. Espalhe as bagas. Se os morangos são ácidos, então você pode esmagar com açúcar.
8. A partir da massa restante, corte as tiras, passe os flagelos arredondados e coloque-os em cima das bagas.
9. Unte os flagelos e as bordas do bolo com a gema restante.
10. Envie o bolo para assar. Nós não definimos uma temperatura alta, 190 graus é o suficiente.
Bolo de chocolate - deliciosos bolos com morangos (receita com foto)
Uma receita simples para um bolo de chocolate, que com decoração decente se transforma numa verdadeira obra de arte.
Os ingredientes
0,2 kg de óleo;
• 2 xícaras de farinha;
• 2 copos de açúcar;
• 0,5 xícaras de cacau em pó;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 1 pitada de sal;
• 2 ovos;
• 0,5 xícaras de creme azedo;
• 0,3 kg de morangos.
Para o creme, 0,4 kg de pasta de chocolate e 0,2 kg de manteiga.
Cozinhar
1. Combine a farinha com açúcar, cacau e refrigerante, adicione uma pitada de sal.
2. Ferva o óleo de prescrição com um copo de água.
3. Despeje o óleo na mistura de farinha, mexendo com um misturador.
4. Nós dirigimos um ovo de cada vez, seguido por creme azedo e vanilina. Mexa
5. Deite a massa num molde de pelo menos 25 centímetros. Enviado para assar a 180 graus por 40 minutos.
6. Legal, divida em dois bolos.
7. Para o creme, basta chicotear qualquer pasta de chocolate com manteiga.
8. Nós coletamos um bolo de dois bolos, coloque os morangos picados. Nós decoramos o topo à vontade.
Cozimento com morangos - dicas e truques
• O recheio de morango não será líquido e não fluirá se um pouco de amido for adicionado a ele.
• Frutas frescas parecem espetaculares em doces e bolos, mas rapidamente perdem sua aparência apresentável. Esta decoração é melhor colocada para a sobremesa antes de servir.
• Para evitar uma torta sob um recheio de frutas suculentas, você pode polvilhar a crosta no pão com pão ralado e espalhar os morangos.
• Morangos são combinados com todos os tipos de especiarias e aditivos aromáticos. Licores, canela, baunilha, cravo e outros ingredientes similares farão com que o sabor dos doces seja rico e profundo.
