Varas de caranguejo são uma fonte de proteína valiosa.
Eles são usados para preparar uma grande variedade de pratos.
Especialmente deliciosos são lanches.
A combinação de varas de caranguejo com queijo e alho é o mais bem sucedido.
Salada de varas de caranguejo com queijo e alho - os princípios básicos de preparação
A salada mais popular de varas de caranguejo é preparada com arroz, ovos cozidos, cebola e milho enlatado, temperado com maionese.
Mas com o tempo, você quer variedade, então as donas de casa muitas vezes experimentam um novo sabor original. Como resultado disso, novas saladas com varas de caranguejo apareceram. Frutos secos, cogumelos, queijo, tomate, alho e outros produtos são adicionados a eles.
O queijo dará a maciez do aperitivo, e o alho adicionará picante.
Varas de caranguejo são esmagadas, o queijo é esfregado ou cortado em pequenos cubos. O alho é descascado, picado ou passado por um espremedor de alho.
Todos os ingredientes triturados são combinados e condimentados com creme azedo ou maionese. Misture bem. Para adicionar frescura à salada, adicione tomates ou pepinos a ela.
Receita 1. Crab varas de salada com queijo, alho e lula
Os ingredientes
duas carcaças de lula;
quatro folhas de alface;
200 g de varas de caranguejo descongelado;
pimenta preta moída;
100 g de queijo cremoso refrigerado;
sal;
dois ovos;
100 g de maionese;
alho - dois dentes.
Método de cozimento
1. Lave bem as carcaças de lula. Remova a placa de quitina e as entranhas. Ferva a água em uma panela pequena. Mergulhe a lula em água fervente e deixe ferver por alguns minutos. Não são mais necessários, caso contrário, eles se tornarão borracha. Retire a lula da água fervente e coloque imediatamente em água fria. Lave bem as carcaças e limpe-as do filme. Corte os frutos do mar em tiras finas.
2. Liberte os palitos de caranguejo da embalagem e corte em tiras longas.
3. Coloque as varas de lula e caranguejo em um prato fundo.
4. Ovos cozidos, frescos sob água fria corrente, retire a casca e pique finamente, deixando uma gema para a decoração. Transfira os ovos para frutos do mar.
5. Coloque o queijo processado no freezer por meia hora. Em seguida, rale o produto refrigerado com chips longos. Envie o cream cheese para o resto dos produtos.
6. Descasque o alho e pique o mais fino possível. Coloque a maionese na tigela e adicione o alho a ela. Embaralhe Tempere a salada com a mistura. Pimenta e sal. Misture bem.
7. Coloque a alface no fundo do prato. Divida a salada de varas de caranguejo com queijo e alho em quatro partes e forme bolas a partir delas. Coloque as folhas de alface. Crumble a gema e polvilhe na salada.
Receita 2. Salada de varas de caranguejo com queijo, alho, abacate e pêra
Os ingredientes
um abacate;
pimenta preta moída;
uma pêra;
sal marinho;
seis palitos de caranguejo;
50 ml de azeite;
um pepino;
vários ramos de dill;
25 ml de suco de limão;
100 g de queijo azul;
alho - dois dentes.
Método de cozimento
1. Descasque o pepino e a pêra. Cortar a pêra ao meio, retire as cápsulas de sementes e pique com uma palha fina. Corte o pepino em círculos.
2. Descongele os caranguejos completamente, remova a película protetora e corte em círculos. Então cada espiral.
3. Moer o queijo em cubos grandes. Coloque tudo em uma tigela funda.
4. Descasque o abacate, retire as sementes e corte em círculos. Coloque-os em cima da salada.
5. Descasque o alho e pique finamente. Lave o dill, sacuda o excesso de umidade e pique. Em uma tigela funda, misture o azeite de oliva com o suco de limão. Adicione endro e alho à mistura. Pimenta e sal. Agite com um garfo. Despeje a salada de varas de caranguejo com molho de queijo e alho e sirva sem mexer.
Receita 3. Salada de varas de caranguejo com queijo, alho e feijão
Os ingredientes
verduras frescas;
450 g de feijão enlatado;
sal marinho;
100 g de queijo;
250 g de tomate;
maionese;
vagem de pimentão;
dente de alho.
Método de cozimento
1. Descongele os caranguejos e retire o filme. Corte o produto em cubos e coloque em uma saladeira.
2. Lave a vagem de pimentão, limpe com um guardanapo e corte a haste. Descasque o vegetal das sementes e corte em tiras finas. Envie para varas de caranguejo.
3. Abra um pote de feijão enlatado e escorra a marinada. Transfira o conteúdo para uma peneira e enxágue com água corrente. Deixe o copo na água e adicione o feijão à saladeira.
4. Rale o queijo e coloque-o ao resto dos ingredientes.
5. Lave os tomates e seque-os com uma toalha. Pique os tomates e mande para a saladeira.
6. Descasque e esmague o alho com um espremedor de alho. Sal e adicione ervas frescas picadas.
7. Coloque a maionese em uma tigela e misture bem. Enfeite uma salada de varas de caranguejo com queijo e alho com raminhos de ervas e sirva.
Receita 4. Salada de varas de caranguejo com queijo, cenoura coreana e alho
Os ingredientes
pimenta preta;
dois ovos;
varas de caranguejo - 200 g;
cenoura cozida;
200 g de queijo;
Cenouras coreanas
maionese;
ameixas secas
alho - dois dentes.
Método de cozimento
1. Descongele as varas de caranguejo, mas não completamente. Então será mais fácil cortá-los. Nós removemos o filme deles. Pequena faca afiada tão pequena quanto possível.
2. Eu tomo queijo de graus firmes. Três em pequenas fichas.
3. Ovos cozidos. Nós drenamos a água e colocamos os pratos com ovos sob uma corrente de água fria. Peel e três em um ralador fino.
4. Minhas cenouras e ferver em uma casca. Então legal e finamente três.
5. Nós limpamos os dentes de alho e passamos por um espremedor de alho.
6. Combine todos os ingredientes em uma tigela funda, adicione a maionese e amasse bem.
7. Mudamos a salada para um belo prato plano, decoramos o topo com cenouras coreanas e ameixas fatiadas.
Receita 5. Salada de caranguejo com queijo e alho Real
Os ingredientes
quatro ovos de galinha;
maionese;
240 g de palitos de caranguejo;
meio limão;
300 g de queijo duro;
três dentes de alho;
100 g de biscoitos.
Método de cozimento
1. Descongelar as varas de caranguejo com antecedência. Retire o filme deles e corte em círculos.
2. Ferva ovos cozidos. Esfrie sob uma corrente de água fria e limpe. Cubos em ruínas.
3. Moer o queijo em lascas grandes.
4. Descasque o alho das cascas e esmague-o com um espremedor de alho.
5. Todos os produtos preparados são colocados em uma saladeira. Adicione biscoitos. Despeje todo o suco espremido na hora com meio limão. Adicione a maionese e misture. Decore com ervas frescas.
Receita 6. Salada de varas de caranguejo com queijo e alho "Mar Vermelho"
Os ingredientes
maionese;
varas de caranguejo - 300 g;
sal marinho;
dois tomates;
três dentes de alho;
queijo - 200 g.
Método de cozimento
1. Moer o queijo em lascas grandes.
2. Meus tomates e limpe com um guardanapo. Corte o vegetal em tiras finas.
3. Descongele as varas de caranguejo completamente. Retire o filme deles e corte em anéis finos.
4. Descasque o alho da casca e pique finamente com uma faca.
5. Combinamos todos os produtos em uma tigela funda. Sal e tempere com maionese. Misture delicadamente para manter os tomates intactos. Cobrimos o prato com folhas de alface e colocamos a salada cozida sobre eles.
Receita 7. Salada de varas de caranguejo com queijo, alho e rabanete
Os ingredientes
um monte de rabanetes;
maionese;
pepino fresco;
dois ovos;
embalagem de varas de caranguejo;
100 g de queijo;
alho - dois dentes.
Método de cozimento
1. A alface será colocada em camadas, então precisamos de um prato plano.
2. O rabanete lava-se completamente sob a torneira. Nós cortamos os topos e caudas. Espalhamos os rabanetes em um guardanapo e secamos. Corte em círculos finos e espalhe em um prato em uma camada.
3. Ferva ovos cozidos. Escorra a água quente e coloque a panela com ovos sob uma corrente de água fria. Deixe esfriar completamente e remova a casca. Moer com um pequeno cubo. Espalhe uniformemente em rabanetes.
4. Coloque a maionese na tigela. Limpamos o alho e esprememos em maionese pelo alho. Misture bem.
5. Unte uma camada de ovos com maionese de alho.
6. Descongele as varas de caranguejo e solte-as do filme. Pique e espalhe em uma camada de ovos.
7. Lave o pepino com uma toalha e descasque-o. Corte o legume em tiras muito finas. Espalhe em cima de varas de caranguejo. Lubrifique com maionese.
8. No topo, polvilhe abundantemente com pequenas lascas de queijo. Cortamos vários rabanetes em fatias e os decoramos com salada. Deixe de molho por quarenta minutos.
Salada de varas de caranguejo com queijo e alho - dicas e truques
Pegue apenas caranguejos de boa qualidade para a salada.
Se você gosta de alho, você pode colocá-lo em uma salada mais.
A maionese pode ser substituída por creme azedo.
Se você precisar ralar as varas de caranguejo para a salada ou picar finamente, não descongele-as até o final.
Para fazer queijo creme mais fácil de ralar, primeiro coloque-o no freezer por meia hora.
