Alguns vegetarianos se beneficiam significativamente em termos de saúde devido à sua dieta baseada em vegetais. Nos anos 70 e 80, pesquisadores da Universidade da Califórnia, Loma Linda, que assistiram a dezenas de milhares de adventistas do sétimo dia desde 1958, descobriram pela primeira vez que os vegetarianos vivem mais que os carnívoros.
Os resultados do estudo também demonstraram que os tipos de alimentos frequentemente consumidos em uma dieta vegetariana - frutas, vegetais, nozes, legumes - podem reduzir o risco de desenvolver doenças como câncer, doenças cardíacas, diabetes tipo 2, regular o índice de massa corporal e o tamanho da cintura. manter a saúde do cérebro.
O estudo, que cobriu 96.000 pessoas dos Estados Unidos e Canadá, apresentou resultados impressionantes. Os vegetarianos adventistas do sexo masculino vivem em média 83,3 anos e as vegetarianas de 85,7 anos vivem 9,5 e 6,1 anos, respectivamente, mais do que os outros californianos.
Aqui estão os resultados deste estudo:
- Veganos, veganos, em média, são 30 kg mais leves que os carnívoros.
- Vegans são cinco unidades mais leves em uma escala de índice de massa corporal do que comedores de carne.
- Vegetarianos e veganos também são menos resistentes à insulina do que comedores de carne.
- Pesco-vegetarianos e semi-vegetarianos que restringem produtos de origem animal, mas ainda comem carne uma vez por semana, têm "proteção intermediária" contra as doenças do estilo de vida.
Por que os pesquisadores demonstram tal interesse nos adventistas do sétimo dia, você pergunta? Porque, dizem eles, a religião promove o vegetarianismo e proíbe fumar, beber e usar drogas. E estes são componentes importantes de um estilo de vida saudável.
