Suco de laranja maravilhoso de cenoura - um verdadeiro bálsamo de cura. É muito útil em quantidades razoáveis, tem propriedades de saúde surpreendentes e um sabor fresco agradável.
Naturalmente, este é um produto natural e não um substituto do pacote da loja. Não há nada de útil em sucos industriais.
Portanto, aqueles que se preocupam com sua saúde e querem agradar a família devem pensar em cozinhar suco de cenoura em casa.
Não é difícil fazer uma bela bebida de laranja em casa, embora você tenha que mexer. Bônus para o trabalho - bebida fantasticamente útil, ambientalmente segura, muito saborosa. Pode ser dado a crianças com paz de espírito, não apenas em sua forma pura, mas também como um delicioso coquetel com mel, sorvete ou leite.
Fazer suco de cenoura em casa também é uma ótima maneira de preservar a colheita de cenoura. Este legume não pode guardar-se por muito tempo, enfraquece-se, perde as suas qualidades úteis.
Há muitas receitas de suco de cenoura. Toda amante experiente tem a sua. E você pode preparar uma bebida para o inverno, e apenas beber recém preparado.
Suco de cenoura em casa - os princípios gerais de cozinhar
Vai levar um monte de cenouras frescas, densas e jovens. Seu tamanho não importa, mas é mais conveniente e mais rápido para trabalhar com grandes raízes. As cenouras devem ser bem lavadas para se livrar completamente do solo. Se os vegetais estiverem muito sujos, eles podem primeiro ser enchidos com água em uma bacia grande, limpos com uma escova e depois lavados em água fria corrente.
Com cenouras precisa remover a pele, cortar a ponta com os topos e, em seguida, pique. Existem muitas maneiras. O mais fácil é um espremedor. Se não estiver lá, um poderoso liquidificador, processador de alimentos, moedor de carne serve. Se não houvesse nada à mão, exceto um ralador, ela faria. Então você precisa espremer muito bem. Se não houver juicer, você pode usar a impressora. A filtragem do suco de cenoura em casa é possível através de um filtro de gaze - dobrado de três a quatro vezes o tecido de gaze.
Para enlatamento de suco de cenoura para o inverno usando dois métodos principais: enchimento a quente e pasteurização. No primeiro caso, o suco espremido deve ser fervido, colocado em bancos preparados, imediatamente rolhado.
Pasteurização (esterilização) - o processo de aquecimento do suco, derramado nas margens, em água fervente por quinze a vinte e cinco minutos. A temperatura de pasteurização é de 85 ou 90 graus. No fundo da panela ou do balde, coloque uma tábua ou um pano de madeira, dobrado em várias camadas. Nele você precisa instalar cuidadosamente um frasco coberto com uma tampa e cheio de suco. Água para pasteurização adequada deve despejar o frasco no pescoço. Depois que a pasteurização estiver completa, feche o frasco.
Bancos para preparações de inverno devem ser cuidadosamente lavados com refrigerante ou sabão antes de ferver, ferver sobre o vapor por dez a quinze minutos, ou esterilizados em forno quente. Cobre com água fervente.
Potes quentes arrefecem o pescoço, cobertos com um cobertor grosso, tapete, casaco de pele velho. O descanso térmico longo completará o processo de conservação.
Suco de cenoura em casa "Concentrado"
Suco de cenoura clássico em casa é preparado de forma muito simples. Tudo que você precisa é de uma cenoura e um pouco de açúcar. O suco é concentrado, então quando você usá-lo, você pode diluir um pouco com água ou creme.
Ingredientes:
• quilograma de cenouras frescas;
• açúcar a gosto (cinquenta e cem gramas).
Método de Preparação:
Moer cenouras de qualquer maneira.
Esprema o suco com um espremedor ou espremedor de legumes.
Dê tempo para que o suco se estabeleça para precipitar.
Suavemente coe o suco com um filtro de gaze ou uma peneira freqüente.
Despeje o suco filtrado em uma jarra, pasteurize, deixe esfriar.
Suco de cenoura em casa com as raspas de citrinos
Uma deliciosa bebida de cenoura com um toque alegre de laranja e limão melhora o humor. Muito gostoso, festivo, útil!
Ingredientes:
• quilograma de cenouras brilhantes;
• meia xícara de açúcar (seja guiado pelo seu gosto);
• meio litro de água;
• uma pitada de ácido cítrico;
• laranja;
• limão.
Método de Preparação:
Frite cenouras suculentas.
Descasque laranja e limão com um ralador.
Misture purê de cenoura e raspas, reserve por duas horas.
Quando a infusão amassada, espremer o suco.
Coloque uma pitada de suco de ácido cítrico, coloque o açúcar, mexa e coloque em um gás lento.
Aqueça o suco a 80 graus, sem ferver.
Despeje em bancos, esterilize, enrole.
Suco de cenoura em casa em um fogão de suco
Uma maneira muito rápida e conveniente para fazer suco de cenoura em casa é o fabricante de suco. O suco é obtido completamente natural, sem adição de açúcar. Portanto, antes de usar, deve ser adoçado a gosto ou usado como base para coquetéis.
Ingredientes:
• cenouras.
Método de Preparação:
Cortar a cenoura preparada em fatias com uma faca, coloque-o no recipiente da panela de suco.
Encha a parte inferior da máquina com água.
Cubra os legumes com uma tampa e siga as instruções para o dispositivo.
Drene o suco quente em frascos processados, cortiça.
Suco de cenoura-maçã em casa
Suco de maçã e cenoura é muito saboroso. Muitas vezes, as crianças gostam muito mais do que pura cenoura. A proporção tradicional de dispensar sucos é de um para dois. Acontece uma bebida suave, fresca e agradável.
Ingredientes:
• quilo de cenoura;
• dois quilos de maçãs;
• cem gramas de açúcar (a gosto).
Método de Preparação:
Maçãs cortadas e cortadas, espremer o suco.
Separadamente, esprema o suco de cenoura.
Meça as proporções de sucos para misturar, drene em um tanque comum de tratamento térmico.
Despeje o açúcar no suco, misture.
Leve o suco a ferver, deixe ferver por cinco minutos.
Imediatamente despeje em bancos, cortiça, legal.
Suco de cenoura em casa pode ser armazenado por dois anos. É melhor manter os frascos em um local escuro e fresco.
Suco de cenoura em casa com abóbora
Bebida grossa, agradável e saudável é obtida misturando suco de cenoura e abóbora.
Ingredientes:
• meio quilo de cenoura;
• um quilo de polpa de abóbora;
• um copo de açúcar;
• dois limões.
Método de Preparação:
Abóbora descascada purificada em um ralador fino ou em um liquidificador, esprema o suco.
Pique as cenouras, esprema o suco.
Despeje água fervente sobre os limões e esprema o suco.
Misture delicadamente três tipos de sucos.
Adicione o açúcar a gosto (você pode reduzir ou aumentar sua quantidade), misture e deixe ferver por cinco minutos.
Filtre o suco.
Despeje a bebida nas margens, cortiça.
Suco de cenoura em casa com polpa
A versão clássica do suco de cenoura em casa é conveniente para cozinhar com polpa. Isto irá aliviar a anfitriã de ter que filtrar o produto, e a bebida em si será informada do seu grande valor nutricional e sabor suave.
Ingredientes:
• três quilos de cenouras;
• meio litro de água;
• duas colheres de xarope de açúcar (10%).
Método de Preparação:
Leve cenouras.
Dilua a massa de cenoura com água e cozinhe em fogo baixo. Quando as cenouras estiverem macias, retire do fogo.
Passe a massa pelo espremedor e bata com um liquidificador.
Adicione o xarope de açúcar ao purê, misture.
Aqueça o suco por cinco minutos em fogo lento.
Razit nos bancos, perto.
Suco de cenoura em casa "Cocktail de laranja-cenoura"
Não é necessário enrolar o suco de cenoura do inverno. Suco espremido na hora é muito saboroso para beber imediatamente. É impossível guardar uma bebida, já que em consequência da oxidação a maioria das substâncias úteis desaparece. Em casa, o suco de cenoura fresco pode ser misturado com laranja, maçã, limão, pêra e servido como coquetel.
Ingredientes:
• quilo de cenoura;
• duas laranjas.
Método de Preparação:
Leve cenouras.
Ferva meio litro de água.
Despeje o purê de cenoura com água fervente, misture.
Coloque sob a tampa por meia hora.
Coe a bebida, retire a polpa.
Esprema o suco das laranjas.
Misture a cenoura e o suco de laranja.
Se desejar, adoçar, coloque um cubo de gelo, enfeite com uma folha de hortelã e sirva.
Suco de cenoura em casa com sorvete na forma de um milkshake
Um lindo cocktail à base de suco de cenoura em casa pode ser fácil e simplesmente feito de leite, sorvete, xarope de qualquer geléia, baunilha e canela.
Ingredientes:
• Um copo facetado de suco de cenoura fresco;
• dois copos de leite;
• Cem gramas de creme de baunilha, sorvete ou sorvete de laticínios;
• duas colheres de sopa de xarope de geléia;
• pitada de baunilha e canela (opcional).
Método de Preparação:
Esprema um copo de suco fresco de cenoura.
Coloque no liquidificador sorvete, xarope, baunilha, coloque o suco de cenoura, adicione a canela, se desejar.
Bata até que a espuma apareça.
Despeje o leite e bata por mais dois ou três minutos.
Despeje em copos, decore com hortelã, sirva.
Suco de cenoura em casa "Cocktail para perda de peso"
Perder peso com suco de cenoura em casa é bastante real. Você só precisa saber como fazer o coquetel de emagrecimento certo.
Ingredientes:
• duas cenouras;
• um copo de leite desnatado.
Método de Preparação:
Esprema o suco das cenouras. Não necessariamente muito para limpá-lo da polpa: uma filtragem é suficiente.
Combine suco fresco e leite desnatado.
Beba um batedor bem com um misturador, liquidificador ou à mão, batedor culinário. Espuma deve aparecer.
Se desejar, durante a chicotada coloque uma pitada de sal.
Beba um delicioso coquetel com o estômago vazio por exatamente sete dias.
Para pesar e divirta-se!
Suco de cenoura em casa - dicas e truques
- Para os nutrientes do suco de cenoura melhor e mais adequadamente absorvido, você precisa adicionar um pouco de manteiga, creme de leite rico ou creme pesado. Adequado não só girassol, mas também uva, azeite, linhaça ou óleo misturado.
- O suco de cenoura é rico em vitaminas A, K, B, E, D, cálcio, potássio, flúor. A bebida melhora significativamente o trabalho do estômago e intestinos, a condição das unhas, pele, cabelo, normaliza o fígado, ajuda a perder peso.
- No entanto, é muitas vezes e muitas vezes tomadas para tomar suco de cenoura é estritamente proibida: você pode ganhar "icterícia de caroteno", provocar vômitos, dores de cabeça.
- Beber suco de cenoura não deve ser com uma refeição, mas entre as principais refeições.
- O suco espremido na hora é armazenado sem perda de propriedades úteis por mais de um dia na geladeira.
- Após o armazenamento a longo prazo, a bebida deve ser agitada, pois o suco das cenouras forma rapidamente um precipitado.
- Se possível, adoçar o suco de cenoura não é necessário: já é bastante doce. Se houver necessidade de limitar o açúcar, então você precisa saber: em um copo de suco de cenoura contém a taxa diária de açúcar. Esta circunstância deve ser levada em conta ao servir suco com sorvete, xarope, geléia, etc.
- Suco sem cenoura deve ser semelhante ao leite normal. Para bater isso, você precisa filtrar a bebida várias vezes.
- A ideia original é servir suco de cenoura com frutas ou frutas.
- É muito útil para emagrecer suco de abóbora e cenoura, e não espremido na hora: a preservação é permitida. Deve aderir claramente à proporção correta: para uma parte do suco de cenoura, tome três partes de abóbora. Naturalmente, nenhum açúcar é adicionado à bebida. Beber suco entre as refeições ou com o estômago vazio pela manhã. Duração da recepção - não mais do que dez dias.
- Para espremer suco de cenoura em casa sem um filtro de gaze, você pode colocar uma pequena quantidade de purê de cenoura em uma peneira, colocá-lo sobre uma panela e pressionar com força no fundo do copo, colher, etc.
- O suco de cenoura pode ser misturado com suco de beterraba fresca. Acontece interessante na cor e saboreia a bebida mais útil. Se o sabor parecer muito duro, desagradável, você pode diluir o suco de beterraba com água.
- O suco de cenoura pode ser tratado para doenças gástricas. A bebida deve ser feita em cursos de dez dias na primavera ou no outono. Todos os dias, uma hora e meia antes das refeições, você deve beber uma colher de suco espremido na hora.
