Heavy intoxicação do corpocausada pela ingestão de vários tipos de toxinas e substâncias tóxicas de origem diferente, levando à perturbação de todo o corpo, é chamado de envenenamento.
Envenenamento ocorre quando injetado no corpo em atraso e alimentos de baixa qualidade, excedeu o número de drogas, partes de uma planta venenosa, vários produtos químicos.
Sintomas de envenenamentoIndependentemente da causa, pode haver: vômitos, fraqueza e tontura, pele pálida, náusea, dor abdominal, diarréia, muitas vezes em casos graves, desmaios ocorrem.
Princípios gerais de nutrição em caso de envenenamento
Uma dieta com envenenamento ajudará a curto prazo para restaurar o corpo depois de sofrer um envenenamento. Sua adesão é muito importante porque ajuda a evitar o aparecimento de complicações. Em caso de envenenamento, o golpe principal é aplicado ao sistema digestivo, e toda a mucosa gástrica está inflamada. Portanto, uma dieta especial durante este período ajuda a restaurar o bom funcionamento do estômago, intestinos e também para lidar com a intoxicação geral do corpo.
Dieta alimentar durante este período para um adulto e uma criança tem as regras gerais:
• desde as primeiras horas da doença, é necessário reabastecer o equilíbrio hídrico do corpo;
• a transição para comida normal imediatamente impossível, você precisa fazê-lo gradualmente;
• coma apenas alimentos leves e processados termicamente;
• a fim de evitar lesões nas paredes inflamadas do estômago e dos intestinos, a nutrição envolve comer alimentos desgastados ou finamente picados;
• não antes de em duas semanas, pode voltar à dieta normal e habitual.
Assim que os sintomas principais da doença desaparecem, apetite aparece. Comer com envenenamento é muitas vezes necessário, mas para não sobrecarregar o estômago, o volume de comida deve ser pequeno. Também deve lembrar:
• é necessário excluir a entrada de várias gorduras em um organismo. Isto é devido ao fato de que muita energia é gasta na digestão das gorduras, elas fazem com que o corpo sature rapidamente, e o processo de indigestão só é intensificado. A melhor opção para gordura é considerada vegetal e manteiga, que são recomendadas para serem adicionadas aos alimentos.
• É necessário limitar, mas não se recusar a aceitar carboidratos. Para uma pessoa envenenada, seu volume é reduzido para 300g por dia. Carboidratos de entrada, especialmente os complexos, apenas aumentam o curso da fermentação, afetam as membranas mucosas do estômago e dos intestinos, aumentam o inchaço e a recuperação em si só fica mais lenta. Mas para a formação de glicogênio no fígado, todos os tipos de carboidratos são simplesmente necessários.
• A proibição não se aplica à ingestão de proteínas. Uma quantidade significativa deles é perdida, por isso é muito necessário que metade das substâncias que entram no corpo sejam proteínas. O volume padrão para um paciente adulto é de pelo menos 70g por dia.
• A comida aceita deve ser facilmente digerida e poupada: desfiada ou mole. E a transição para alimentos grosseiros deve ser gradual. Todos os alimentos são recomendados para cozinhar a vapor, ferver ou assar no forno.
A conformidade com a dieta permitirá reduzir rapidamente os sintomas dolorosos e gradualmente melhorar o processo digestivo e, mais importante, reduzir a intoxicação do corpo em um curto espaço de tempo.
Produtos, substitutos proibidos em uma dieta com envenenamento
A dieta para envenenamento é muito rigorosa.
Portanto, do poder necessário excluir Um número de produtos diários:
• leguminosas enlatadas ou frescas;
• repolho e todos os pratos dele;
• alimentos gordurosos, todo óleo enlatado;
• excluir alimentos fritos, defumados, salgados e em conserva;
• reduzir drasticamente a quantidade de sal, açúcar, temperos e especiarias usados na culinária;
• excluir vegetais e frutas crus;
• quaisquer produtos semi-acabados;
• molhos, ketchup, maionese;
• todos os tipos de doces e bolos;
• bebidas: doce e refrigerante, álcool;
• se o envenenamento for acompanhado por diarréia, remova o leite da dieta.
Neste período difícil para o organismo, todos os requisitos são impostos a todos os alimentos. Todos os alimentos recebidos devem ser suaves e leves, ter uma temperatura ideal, não devem provocar uma produção excessiva de enzimas, têm propriedades envolventes e não devem causar fermentação.
Para o processo de restauração do corpo foi corretamente, em menu de dieta em caso de envenenamento deve incluir:
• Sopas com caldo magro feito de vários cereais ou vegetais. É permitido usar no caldo de carne ou peixe, mas esmagado ao meio pela água.
• Purê de peixe magro e carne. Quando cozinhar purê de carne, almôndegas ou almôndegas para um par de carne picada, recomenda-se a rolar duas vezes.
• Produtos lácteos: queijo cottage com baixo teor de gordura ou iogurte de um dia, iogurte sem a inclusão de aditivos.
• Mingau de cereal líquido cozido no leite. Mas o leite no processo de cozimento é melhor diluir com água pela metade.
• Ovos (por exemplo, omelete cozido no vapor).
• Legumes ou frutas cozidos e finamente picados.
• Não biscoitos doces, croutons caseiros embebidos.
• Pão só de variedades de trigo, não de cozimento fresco.
Desde as primeiras horas da doença, uma dieta com envenenamento envolve a alimentação de um grande volume de líquido para a pessoa afetada, uma vez que o corpo está em um estado desidratado. Seu volume aumentado ajuda o organismo a repor o volume perdido de líquido durante o vômito, diarréia, acelera a liberação de toxinas. É necessário beber muitas vezes e em pequenas porções. Se a ingestão de líquidos for grande por vez, pode causar náuseas e vômitos. Eles vão causar espasmos musculares no esôfago e no estômago, se beber for frio. O líquido deve estar quente.
Recomendado para beber
• água mineral, mas sem gases;
• água ou mesa fervida comum, com adição de suco de limão;
• mors;
Compotas de maçãs, pêras;
• decoctions de rosa selvagem, buckthorn mar, endro, camomila, arroz, bem e rapidamente ajudar a restaurar a deficiência do corpo de vitaminas, sais minerais e sais;
• chá preto e verde, mas sem açúcar. Se você realmente quer doce, você pode adicionar mel a bebidas. O chá, apesar de todas as suas propriedades úteis, recomenda-se beber do segundo dia, quando os sintomas do envenenamento diminuem.
Se o envenenamento não for grave, o uso de líquidos ajudará a substituir o fluxo venoso das drogas.
Exemplo de menu de dieta para envenenamento
Dieta em caso de intoxicação é um alimento dietético especial que tem um efeito curativo e torna possível em um curto espaço de tempo para normalizar o trabalho no estômago e intestinos, para reduzir a intoxicação geral.
Envenenamento por dieta inicialmente assume a fome completa. Protege os órgãos digestivos do aumento da carga. A recusa de comer no primeiro dia beneficiará o corpo. Um menu tão exemplar e conhecendo os produtos permitidos durante a intoxicação, você pode criar outro.
Primeiro dia: a presença de bebedeira e a ingestão de alimentos é completamente excluída. A comida só irrita o estômago e os intestinos, causando desconforto adicional. É necessário começar a otpaivat o paciente do volume mínimo de líquido: de uma colher de sopa. Aos poucos, durante o dia, esse volume aumenta para um copo. É necessário assegurar-se de que o paciente bebesse cada hora e meia.
Segundo dia: de manhã você pode oferecer chá ou uma decocção de arroz, se houver diarréia. Suco bombeado fresco ajuda a parar a diarréia.
Almoço: biscoitos caseiros. Para fazê-los, corte o pão branco em pedaços pequenos e seque no forno. Como uma bebida, você pode oferecer um chá fraco, quente ou caseiro, guisado saboroso.
Jantar Líquido, cozido sem açúcar e mingau de sal, por exemplo, aveia. Seu volume não deve exceder 100g.
Terceiro dia: de manhã você pode oferecer arroz branco cozido em caldo de legumes sem sal e tempero com pão branco (não bolos frescos).
O segundo café da manhã: purê de maçã.
Almoço: purê de batatas com filés de peixe com baixo teor de gordura. O peixe deve ser cozido no vapor.
Almoço: salada com cenoura cozida.
Jantar: compota de frutas sem açúcar, biscoitos caseiros.
Quarto dia: De manhã você pode cozinhar o caldo de galinha. Se a condição do paciente não é grave, adicione algumas batatas a ele.
Segundo café da manhã: biscoitos ou caçarola de queijo cottage.
Almoço: costeletas de frango a vapor.
Legumes cozidos e seguros.
Jantar: bolachas sem sal e chá verde de menta.
Depois de três a quatro dias, geralmente a condição do paciente volta ao normal, o apetite aparece, mas ainda é muito cedo para iniciar uma dieta normal. Os sintomas de envenenamento podem se repetir: mal-estar geral, dor abdominal, diarréia, vômitos, porque durante esse curto período de tempo a mucosa do estômago e dos intestinos não tem tempo para se recuperar.
No menu até o final da primeira semana você pode incluir na dieta:
Café da manhã: geléia variada, mingau líquido.
Segundo café da manhã: omelete de ovo na semolina (sem leite).
Almoço: caldo de galinha fraco, peixe, purê de batatas, chá ou caldos.
Jantar: mingau.
Na segunda semana dieta envenenamento inclui a introdução de sopas de vegetais leves (mas sem leguminosas e repolho), mingau à base de leite para sem açúcar (com mel), legumes cozidos no vapor e frutas assadas, confeitaria em quantidades moderadas, almôndegas e carne suflê, clara de ovo , uma pequena quantidade de leite, baixo teor de gordura e requeijão ralado. Você pode entrar gradualmente no menu de legumes e frutas frescas em pequenas porções. Se o principal sintoma da doença foi a diarreia e esta passou lentamente, então, com a introdução deles no cardápio, não há necessidade de se apressar. No início da terceira semana, você pode gradualmente avançar para a dieta habitual de alimentos.
Dieta para envenenamento deve ser rigorosamente seguida pelos doentes. Para expandir o menu de alimentos, introduzir novos produtos deve ser cuidadosa e gradualmente, em pequenos volumes, sem sobrecarregar o estômago. Tal dieta ajudará significativamente a aliviar a condição do paciente e a acelerar sua recuperação.
É necessário atentar para o fato de que, se uma dieta em caso de intoxicação, ao final da primeira semana, não trouxer uma melhora na condição do paciente, é necessária uma consulta urgente com um especialista.
Pontos importantes de nutrição para pessoas com envenenamento
Dieta para envenenamento é baseada em várias regras:
• no primeiro dia, espera-se a inanição total com excesso de bebida. Isso contribui para a liberação acelerada de todas as toxinas do corpo.
• O regime de beber deve ser regular: para cada hora ou hora e meia, beber pelo menos 200 ml de líquido. O volume diário mínimo de fluido deve ser de 2 litros.
• Toda a dieta deve ser comida leve e digerível.
• A consistência de todos os alimentos: líquidos e semi-líquidos.
• Todos os alimentos devem ser fervidos ou cozidos no vapor.
• Tome apenas alimentos quentes (não quentes ou frios) para eliminar a irritação da mucosa gástrica.
• O volume de uma única refeição não deve exceder:
- no primeiro dia: até 200ml de líquido;
- no segundo dia: 150-200ml de caldo, 100ml de purê líquido e até 200ml de líquido;
- no terceiro dia: até 300 ml de mingau líquido, até 200 ml de caldo, 4 bolachas;
- no quarto dia: até 400 ml de caldo, até 100 g de peixe cozido, até 250 g de arroz cozido, até 300 g de caçarolas de queijo cottage, até 6 galettes.
• Coma com freqüência. A frequência das refeições por dia: 6-7 vezes, isto é, a cada três horas.
• Os alimentos durante a intoxicação devem ser fracionários.
• A quantidade diária de comida não deve exceder 1000 kcal.
• O volume diário de todas as gorduras - não mais que 70g.
• Na primeira semana de nutrição, a ração básica deve ser alimentos ricos em proteínas, vitaminas e minerais essenciais.
Para recuperação total do corpo vitaminas essenciais: A, C. Fontes de retinol (vitamina A) sempre foram caldos e compotas caseiras de espinheiro marítimo e rosa mosqueta. Uma quantidade suficiente dele está contida na gema do ovo, queijo (use apenas ralado), em pimentão (use apenas cozidos ou cozidos).
Fontes de ácido ascórbico (vitamina C) são bebidas caseiras de frutas e bebidas de frutas de frutas, cozidas com espinheiro mar, groselha preta. A quantidade necessária de vitamina C é na batata. Para aumentar o conteúdo de ácido ascorbic na comida, é necessário reduzir o tempo do seu tratamento de calor, comer a comida imediatamente depois de cozinhar. Por exemplo, batatas cruas devem ser mergulhadas em água fervente ou cozidas em um uniforme. Vitamina C com esta preparação, economizará 30% a mais.
O método principal do tratamento ao receber intoxicação considera-se adesão estrita à dieta.
Em primeiro lugar, a dieta é necessária para reduzir a perda de fluidos do corpo, para criar condições ótimas no estômago e intestinos, para fornecer ao corpo as vitaminas e proteínas necessárias para evitar seu esgotamento.
