O aspartame é um adoçante sintético que não é um sacarídeo. A substância é usada na indústria como substituto do açúcar e suplemento alimentar. Antes de usar esta substância, é necessário estudar a anotação e consultar um médico.
Os benefícios do aspartame: indicações para uso
O aspartame é um suplemento alimentar E951, que é um substituto do açúcar e é usado para adoçar alimentos. Como elemento químico, o aspartame é um éster metílico dipeptídico. Contém aminoácidos como ácido aspártico e fenilalanina.
Em termos de suas qualidades de comida e sabor, essa substância eclipsa o sabor do açúcar granulado muitas vezes, e o sabor dura mais tempo. Mas não parece tão rápido quanto o açúcar.
O E951 é destruído a uma temperatura de 30 graus, pelo que a utilização da substância só é possível para os produtos alimentares que não são submetidos a tratamento térmico. O aspartame não tem odor e é facilmente criado em água.
O principal objetivo do E951 é a produção de bebidas doces carbonatadas. Também é um substituto do açúcar. A vantagem da substância é que ela é usada para a fabricação de bebidas dietéticas. Isto é devido ao baixo teor calórico. Também usado para a fabricação de produtos para diabéticos. Este suplemento alimentar é encontrado em produtos como chicletes, confeitos e pirulitos.
O aspartame é indicado para uso em pacientes com:
• patologias endocrinológicas;
• diabetes;
• obeso.
Como o aditivo tem um efeito adoçante, ele pode ser usado em vez de açúcar granulado regular. Os benefícios reais do aspartame são para diabéticos que não podem comer doces.
A amarga verdade sobre os perigos do aspartame
O suplemento E951 consiste nos dois aminoácidos importantes mencionados anteriormente. Mas existem aminoácidos tão importantes para o corpo, por que seus compostos são prejudiciais? Fenilalalina na molécula de aspartame está na forma metilada. Isso é necessário para que o suplemento tenha um sabor doce. Se você cruzar dois aminoácidos juntos, esse composto não será doce. O dano do aspartame é que um veneno forte aparece no corpo - o metanol.
Em frutas, o metanol é interligado à pectina. Ele sai pelo trato digestivo sem entrar na corrente sanguínea. O metanol do aspartame penetra no sangue. Com o consumo regular de alimentos que contêm metanol, uma pessoa recebe intoxicação crônica por metanol.
A peculiaridade do consumo da substância, que permite levar a uma overdose, é que em bebidas com E951 permanece um sabor residual desagradável. Isso faz com que uma pessoa beba seu líquido adoçado de novo e de novo. Mas a água, que é adoçada com uma substância, não sacia a sede de todo. Por esse motivo, isso faz com que as pessoas consumam cada vez mais líquidos com o suplemento.
Danos do aspartame: contra-indicações e reações de terceiros
Em relação à segurança do suplemento, as discussões ainda estão em andamento em todo o mundo. Fontes oficiais dizem que não há toxicidade, então estudos dizem o contrário. E951 tem uma contra-indicação absoluta - doença de fenilcetonúria. Esta é uma doença que está associada a uma violação do metabolismo dos aminoácidos. Ao usar o aspartame, os pacientes podem até ser fatais. O perigo para a saúde quando consumido não depende da quantidade consumida.
Com o abuso de substâncias, tais reações de terceiros podem ocorrer:
• dores de cabeça e enxaquecas;
• sons estranhos nos ouvidos;
• mudez das extremidades inferiores;
• depressão;
• reações alérgicas;
• cãibras;
• dificuldade para dormir;
• problemas com as articulações;
• perda de memória;
• cólicas;
• preocupação sem causa.
Além disso, em indivíduos saudáveis, podem ocorrer problemas como diarréia e indigestão leve. Existem cerca de 90 sintomas que o aspartame pode causar. A maioria deles são sintomas neurológicos.
Ingestão prolongada de bebidas com a adição de E951 pode causar sinais de esclerose múltipla. Tais reações são completamente reversíveis, mas somente com uma determinação oportuna das causas de tal condição. É importante deixar de tomar o suplemento a tempo. Houve casos em que, após a cessação do uso de substâncias, os pacientes com esclerose múltipla retornaram a audição, a visão e os sons estranhos desapareceram nos ouvidos.
Você não pode tomar suplementos demais para mulheres que tenham um bebê, pois isso pode causar malformações do bebê. Apesar dos perigosos e sérios efeitos colaterais, o aspartame é aprovado para uso em pequenas quantidades. Se sentir algum sintoma depois de consumir bebidas carbonatadas ou produtos adoçados com uma substância, deve consultar o seu médico.
Danos ao aspartame para o cérebro e corpo
Quando um aditivo entra no corpo, o cérebro interrompe a produção de serotonina. Uma pessoa não se sente completa, e a luta contra quilos extras não tem sentido. Esta substância altera a química do cérebro, incluindo a sua capacidade de reduzir os principais químicos do cérebro.
A fenilalanina é capaz de alterar o metabolismo dos aminoácidos, função nervosa e equilíbrio hormonal no corpo humano. Os cientistas dizem que o E951 pode matar as células nervosas e provocar a doença de Alzheimer. Ou seja, os aspectos negativos do aspartame são os seguintes:
1. A substância viola o metabolismo dos aminoácidos, a estrutura das proteínas, a unidade dos ácidos nucleicos. Pode provocar mudanças na concentração de catecolaminas. Estas são substâncias no cérebro que afetam o humor de uma pessoa.
2. O aspartame e os produtos de decaimento fazem com que os nervos se tornem altamente hiperexcitados, o que causa despolarização excessiva dos neurônios.
3. Sistemas de energia para algumas reações enzimáticas estão em risco. Isso faz com que a incapacidade das enzimas aja de forma aceitável.
4. As reservas de ácido adenosina trifosfórico são consumidas nas células, indicando que as células têm uma baixa concentração de glicose.
5. As paredes das células são destruídas. As células se tornam mais permeáveis. Por essa razão, estresse oxidativo grave e morte de células nervosas são notados. A barreira hematoencefálica está em jogo. Esta é uma estrutura que se torna um obstáculo para a penetração de certas substâncias da corrente sanguínea no cérebro.
6. Mitocôndrias danificadas. Estes são pequenos motores que sintetizam energia nas células do corpo. Isso pode levar a infertilidade masculina. Além disso, o metabolismo oxidativo diminui.
7. Após tomar o suplemento, a absorção celular de cálcio muda. Por esse motivo, o glutamato é inibido.
O uso regular de aspartame provoca ou agrava o curso de doenças crônicas como:
• epilepsia;
• câncer;
Autismo;
• síndrome da fadiga crônica;
• síndrome do intestino irritável.
Com o uso freqüente do suplemento, aparecem problemas de visão. A imprecisão da visão e a redução dos limites da visão são notadas. A retina do olho também está danificada até a cegueira.
O aspartame só parece ser uma substância inofensiva. Mas este suplemento é a fonte do mais forte veneno - o metanol, que pode matar um organismo vivo.
