Funchoza é feito de feijão verde, assim como amido de milho, feijão mungo e mandioca. Macarrão de vidro é usado para fazer pratos tradicionais da culinária asiática.
Funchoza passo a passo receita - os princípios básicos de cozinhar
Para fazer o prato delicioso, você precisa saber como preparar adequadamente a funchose para um determinado prato. Para pratos principais, aperitivos ou saladas, o macarrão é cozido, frito ou esses dois processos são combinados. O funchose pronto é temperado com molho agridoce ou picante, depois combinado com legumes frescos ou fritos picados, pedaços de carne, ovos, etc.
Os primeiros pratos ou acompanhamentos são preparados a partir de macarrão, mas as saladas são especialmente saborosas. Eles acendem a luz, com um sabor agradável e refrescante. Saladas perfeitamente saturar, apesar do fato de que os pratos feitos de funchose são de baixa caloria.
Prepare uma receita passo a passo fungicose como segue: espalhe o macarrão em um prato adequado, despeje água fervente e cubra com uma tampa. Após cerca de cinco minutos, a funchose está pronta. Macarrão espesso é fervido em água fervente por sete minutos. Em hanks, macarrão de feijão são amarrados com fio e preenchido com água fervente, ao qual óleo e sal são adicionados. Depois de três minutos, ela é jogada de volta em uma peneira, lavada e agitada. Os fios são removidos e as meadas são cortadas no comprimento desejado. Você precisa cozinhar macarrão apenas o suficiente para que você possa comer de cada vez. Quando armazenada, a funchose perde suas propriedades nutricionais. A prontidão é determinada pela transparência. Macarrão cozido vai azedar, e mal cozida vai ficar com os dentes. Uma funchose devidamente cozida será resiliente, com uma ligeira trituração.
Algumas receitas exigem assar macarrão. Este método permite-lhe obter um prato com um sabor crocante agradável. Além disso, os noodles preparados desta maneira são aromáticos e satisfatórios. Antes de fritar, as fibras são derramadas com água fervente e deixadas por seis minutos. Em seguida, é lavado sob uma corrente de água fria e frito em azeite ou qualquer outro óleo vegetal por cinco minutos. Durante o processo de torrefação, mexa continuamente para que o macarrão não fique grudado.
O Funchoza combina bem com qualquer carne frita. Pratos dietéticos são preparados com legumes ou frutos do mar. Para simplificar, vários molhos são adicionados aos pratos, especiarias e especiarias irão torná-lo perfumado.
Receita 1. Funchosa: uma receita de aperitivo passo-a-passo
Os ingredientes
150 g de funchose;
80 ml de vinagre de arroz;
cinco pepinos de tamanho médio fresco;
pimentão vermelho e preto;
duas cenouras;
30 ml de óleo de gergelim;
duas vagens de pimentão;
50 ml de molho de soja;
talo de aipo;
alho - quatro dentes.
Método de cozimento
Lave bem os pepinos e limpe com um guardanapo. Apare dos dois lados. Experimente uma peça, se a casca estiver amarga, certifique-se de cortá-la com uma faca afiada. Coloque o pepino no tabuleiro, corte as placas não muito finas e desmoronar com tiras finas. Da mesma forma, corte todos os pepinos e transfira para uma tigela funda.
Agora cuide do pimentão. É desejável que as vagens sejam de cores diferentes, isto dará brilho ao prato. Use uma faca afiada para cortar rabos de cavalo com sementes, esfregue suavemente as sementes e enxágüe. Seque em um guardanapo. Em seguida, coloque em uma placa, corte ao meio e pique com um canudo fino. Adicione pimenta aos pepinos. Não misture legumes para que eles não deixem o suco prematuramente.
Lave o talo de aipo e corte ao longo das tiras, em seguida, desmoronar os canudos. Transferir para o resto dos vegetais.
Descasque as cenouras e lave. Você pode moer em um ralador grosso, ou usar um ralador coreano para saladas para este fim. Cortá-lo em tiras não é recomendado. Os vegetais não serão cozidos, o que significa que as palhinhas muito grossas serão ásperas.
Descasque os dentes de alho. Você pode moer de duas maneiras: a primeira - pique finamente com uma faca afiada, a segunda - esprema através de um espremedor de alho. A primeira opção é preferível, o alho picado não torna o prato muito picante e dá o seu sabor. Lay out para os legumes.
Despeje o vegetal inteiro com óleo de gergelim, vinagre e molho de soja. Tempere com pimenta moída a gosto. Embaralhe Experimente. Se parecer azedo demais, você pode adicionar um pouco de açúcar. Refrigerar legumes por pelo menos uma hora.
Retire os legumes em conserva e comece a cozinhar funchose. Coloque uma panela de água no fogão. Uma vez que a água ferve, coloque o macarrão e cozinhe por três minutos. Dobre em uma peneira e lave sob uma corrente de água fria. Deixe o copo para todo o líquido. Transfira macarrão para legumes e misture. Esse processo levará muito tempo, mas o resultado vale a pena.
Receita 2. Funchosa: uma receita passo a passo com frango, cogumelos e legumes
Os ingredientes
carcaça de frango;
5 g de gergelim;
200 g de cogumelo-ostra;
30 g de óleo de gergelim;
duas batatas;
600 ml de água purificada;
cenoura;
50 ml de vinho de arroz;
cebola;
5 g de pimentas secas;
quatro talos de cebola verde;
5 g de sal;
100 g de funchose;
5 g de gengibre ralado;
120 ml de molho de soja;
quatro dentes de alho;
60 ml de molho de ostra.
Método de cozimento
Em um copo profundo, combinamos o molho de soja com alho, gengibre ralado, sal, pimenta, molho de ostra e vinho de arroz, passado pela imprensa. Mexa bem. O vinho de arroz pode ser substituído por uva branca seca.
Lavamos a carcaça de frango, secamos com guardanapos e cortamos em pedaços. Espalhamos a carne em uma panela funda e despejamos o molho cozido. Nós mandamos a panela para o fogão. Quando o molho começar a ferver, reduza o fogo para um mínimo, cubra com uma tampa e deixe ferver por cerca de quinze minutos.
Funchozu espalhar em uma tigela funda, despeje água fervente e deixe inchar por 20 minutos.
Minhas batatas, cebolas e cenouras são descascadas. Cortamos legumes em pedaços grandes o suficiente: batatas e cebolas - em fatias, cenouras - em círculos. Coloque-os em uma panela com caldo fervente.
Cogumelos de ostra são bem lavados de sujeira. Cortamos a parte densa e os dividimos em pequenos cogumelos. Se os cogumelos ostra forem grandes, corte-os ao meio. Cogumelos também são enviados para a panela com legumes e frango. Mix
Cozinhe todos juntos por mais 20 minutos, durante esse tempo, os legumes ficarão macios. Adicionamos sementes de gergelim a um prato quase pronto e despejamos óleo de gergelim. Coloque a funchose inchada na panela. Lave a cebola verde, corte em tiras e adicione ao resto dos ingredientes. Misture, tampe e cozinhe por três minutos.
Receita 3. Funchoza: uma receita passo a passo para salada chinesa
Os ingredientes
terceiro da pilha. vinagre branco;
meio quilo de carne bovina;
óleo vegetal;
duas cabeças de arco;
três ovos;
sete talos de cebola verde;
350 g de funchose;
cinco cenouras;
duas vagens de pimentão vermelho.
Método de cozimento
Duas cabeças de cebola são descascadas. Lave, espalhe em uma tábua de cortar e corte ao meio. Raspe a cebola com meia argola fina.
Descasque as cenouras. Lave e corte em tiras finas, ou três em um ralador para saladas coreanas.
Limpamos nossa carne de filmes e veias. Corte a carne em pedaços pequenos.
Nós colocamos a panela no fogo. Despeje o óleo vegetal e aqueça bem. Primeiro, frite a cebola até dourar. Coloque em um prato. Adicione o óleo e frite as cenouras até dourar. Nós mudamos para um prato separado. Adicione o óleo novamente e frite a carne para uma crosta deliciosa. Nós também colocamos em um prato.
Coloque um ovo em uma tigela, agite-o com um garfo ou bata. Despeje a mistura de ovos em uma panela pré-aquecida e frite uma panqueca fina. Retire-o em um prato, deixe esfriar e corte em prateleiras finas. Faça o mesmo com o resto dos ovos. Cada um deve fazer uma panqueca.
Lave a cebola verde e corte em pequenas penas. Nós espalhamos em uma panela quente e fritamos, misturando continuamente, literalmente por um minuto. Nós mudamos para um prato.
Libertamos a pimenta da cauda e limpamos cuidadosamente as sementes. Colocamos o tabuleiro, cortamos ao meio e cortamos em tiras finas. Frite por três minutos, mexendo regularmente.
Tomamos uma tigela larga e profunda e espalhamos a carne frita, legumes e panquecas de ovo, cortadas em tiras, para dentro dele.
Colocamos uma panela de água no fogão. Salgue isso. Assim que começar a ferver, espalhe a funchose e cozinhe, mexendo, por cerca de cinco minutos. Nós descartamos o macarrão em uma peneira e enxaguamos sob uma corrente de água fria. Espalhe em uma tigela e corte aleatoriamente com uma tesoura.
Coloque funchose cozida em uma tigela com legumes e carne, misture, despeje o vinagre em uma colher de chá, cada vez trocando de mãos. Uma vez que a salada tenha arrefecido completamente, sirva-a à mesa.
Funchosa passo a passo receita - dicas e truques
Antes de ferver macarrão, leia atentamente as instruções para determinar exatamente quanto tempo leva para cozinhar.
Tome água do cálculo: por cem gramas de um produto, um litro de líquido.
Para evitar que o macarrão grude durante o cozimento, adicione um pouco de óleo vegetal à água.
Lave o macarrão cozido em água fria para que ele não fique grudado.
