Os especialistas observam que as pessoas que têm beringela em suas dietas de várias formas sofrem não menos de doenças do coração, fígado, intestinos e vasos sangüíneos, mas também vivem mais.
As frutas de berinjela são 90% de água, contém oligoelementos e vitaminas, além do melongeno, graças ao qual a berinjela tem um sabor levemente amargo.
Berinjela é capaz de diminuir o colesterol no sangue.
O potássio é indicado para aterosclerose dos vasos da maioria dos órgãos e vários tipos de sistema cardiovascular.
Berinjela é recomendada para pessoas que sofrem de edema devido ao efeito diurético deste vegetal.
Berinjela é capaz de melhorar a digestão, normalizar a motilidade intestinal. A manifestação dessas propriedades é mostrada em pacientes com gastrite, doenças intestinais, com tendência a constipação e disbiose, quando em dieta.
Segundo as observações, a berinjela aumenta a separação da bile e é recomendada para pacientes com doenças do pâncreas, fígado e vias biliares.
Além disso, a berinjela tem atividade antibiótica. É por isso que eles são recomendados para uso em certos tipos de doenças purulentas - o suco de fruta crua de berinjela é recomendado para lubrificar a superfície afetada várias vezes ao dia.
