Mostarda é um dos temperos mais famosos.
É amplamente utilizado em várias áreas de culinária, mas isso não se limita ao seu uso.
O óleo de mostarda é feito a partir de sementes de mostarda, que, devido à sua composição, é capaz de superar muitas doenças do corpo humano.
Óleo de mostarda: composição química e propriedades úteis
O óleo de mostarda é chamado de óleo de peixe vegetariano. Isso se deve à alta concentração de ácidos graxos ômega-3 e 6. Essa característica torna este óleo o melhor suplemento nutricional para a cura do sistema cardiovascular. Além disso, esses componentes normalizam o metabolismo da gordura e o equilíbrio hormonal, melhoram os sistemas digestivo, reprodutivo e endócrino.
Substâncias úteis que são mantidas em óleo de mostarda também incluem:
• vitaminas (A, grupo B, D, E, P e K);
• fitoesteróis;
• glicosídeos;
• fintocidas;
• clorofila;
• óleo essencial de mostarda.
A vitamina A é um antioxidante. Esta é uma das vitaminas mais importantes envolvidas no desenvolvimento adequado do corpo, portanto, é útil para crianças. Além disso, esta vitamina ajuda a limpar a pele e suporta a visão.
A vitamina E solúvel em gordura é chamada de vitamina antienvelhecimento. Ele desempenha um papel importante no funcionamento normal do sistema reprodutivo, e também ajuda a limpar os vasos sanguíneos do colesterol, impedindo o aparecimento de placas de colesterol.
A vitamina D é extremamente importante para o corpo humano, especialmente durante o período de crescimento ativo: fornecendo uma quantidade normal de fósforo e cálcio, a vitamina mantém o estado adequado dos tecidos ósseos.
As vitaminas do complexo B são úteis para todos os sistemas do corpo, porque são os principais participantes nos processos cerebrais que regulam as funções de todos os órgãos. Por exemplo, o B3 é um regulador de processos no cérebro que estimulam o sistema digestivo e a produção de hormônios sexuais. B4 é uma parte integrante das fibras nervosas. Melhora as habilidades mentais e também participa da síntese de substâncias que previnem a obesidade no fígado.
O óleo de mostarda não é apenas rico em vitamina B6, mas também contribui para a sua síntese no intestino. Esta vitamina regula quase todos os processos metabólicos no corpo e também mantém o equilíbrio dos hormônios sexuais femininos.
A vitamina K é a principal vitamina do sangue. Regula a coagulação e é também necessário para a absorção de cálcio pelo tecido ósseo esquelético.
Os fitoesteróis são hormônios vegetais. Esses fitohormônios participam dos processos metabólicos de todo o sistema endócrino humano e também afetam negativamente o desenvolvimento do câncer.
As propriedades bactericidas, cicatrizantes e antitumorais do óleo de mostarda são também devidas à presença de phintocides, clorofila e óleo essencial de mostarda.
Óleo de mostarda: propriedades úteis para várias doenças
O óleo de mostarda é um auxiliar eficaz no tratamento de quase todas as doenças cardíacas. Com a ingestão regular deste óleo, os vasos sanguíneos são eliminados do colesterol. Isso impede o desenvolvimento de aterosclerose. Além disso, os componentes do óleo aumentam a elasticidade das paredes dos vasos e lidam bem com a formação de coágulos sanguíneos, prevenindo derrames. O óleo de mostarda é tomado quando há risco de desenvolver um ataque cardíaco, pois ajuda a fortalecer os músculos do coração e as paredes dos vasos sanguíneos.
O óleo de mostarda é usado como um estimulante das funções motoras e secretoras do sistema digestivo. O efeito bactericida e cicatrizante ajuda a restaurar as paredes do estômago após a gastrite. Tendo um efeito colerético, o óleo combate perfeitamente a colecistite. Também é útil para hepatite, cirrose e distrofia hepática.
Beneficialmente, o óleo age na pele. Melhorando a função do epitélio da pele, contribui para a limpeza dos poros e a cicatrização das áreas danificadas. Esta propriedade é muito útil na acne na adolescência, na seborréia e na dermitis.
Lavagens e compressas de curto prazo com óleo de mostarda são usadas para resfriados e doenças infecciosas do trato respiratório superior. Ao enxaguar a garganta, a boca e a instilação nasal, a solução com óleo envolve suas membranas mucosas, matando as bactérias.
O óleo também funciona efetivamente no tratamento de doenças inflamatórias dos músculos e articulações. Proporcionando um efeito irritante moderado e de aquecimento para uso externo, o óleo de mostarda aumenta a circulação sanguínea no local da inflamação. Também anestesia e alivia o inchaço. Estas propriedades do óleo de mostarda são úteis nas seguintes doenças:
• reumatismo;
• lumbago;
• gota;
• poliartrite;
• artrose;
• ciática;
• miosite.
Devido à grande quantidade de vitamina D, o óleo de mostarda é uma excelente ferramenta para a prevenção de raquitismo.
O óleo de mostarda é prescrito como um adjuvante no tratamento de distúrbios da função reprodutiva feminina. Normaliza o equilíbrio dos hormônios femininos, que é o indicador mais importante no tratamento da infertilidade. Também é útil no tratamento de doenças dos ovários e miomas. O óleo também é benéfico para o sistema reprodutor masculino. Seus componentes são necessários para a formação de fluido seminal saudável. Além disso, o uso de óleo aumenta a velocidade de movimento dos espermatozóides.
Óleo de mostarda: propriedades úteis em cosmetologia
O óleo de mostarda é usado para cuidar do rosto, corpo e cabelo. Além de um cocktail de vitaminas, também é apreciado pelo seu efeito de aquecimento.
O óleo é muitas vezes parte de loções de limpeza e tônicas para o rosto. Eles são usados como uma ferramenta preliminar antes de aplicar a máscara, como eles abrem os poros, melhorar a circulação sanguínea sob a pele. Este efeito permite que os componentes da máscara sejam absorvidos o máximo possível.
Sprays com a adição de óleo de mostarda enriquecem a pele com vitaminas, até mesmo a sua cor, e também têm um efeito lifting. Esta é uma propriedade importante no cuidado da pele do envelhecimento.
As propriedades estimulantes da mostarda também são úteis para cuidar do couro cabeludo. Com a fricção regular do óleo, a cessação da calvície é observada, bem como o crescimento do cabelo de folículos pilosos para dormir.
Para eliminar a celulite, o óleo de mostarda é adicionado aos óleos de massagem. Ao aquecer a pele, melhora a circulação sanguínea subcutânea e, como resultado, os depósitos de gordura subcutânea desaparecem.
Óleo de mostarda: contra-indicações
O óleo de mostarda não deve ser consumido se a embalagem lacrada tiver sido aberta há mais de seis meses, pois se oxida e se torna venenosa.
A ingestão diária de óleo é de 3 a 4 colheres de sopa.
Crianças menores de 3 anos de idade não devem tomar óleo de mostarda, pois podem danificar a membrana do trato digestivo.
Quando misturado com produtos lácteos, frutas e alguns vegetais, o óleo pode causar diarréia. É melhor levar 2 horas depois de comer esses produtos.
Óleo de mostarda é contra-indicado para pessoas que sofrem de doenças da tireóide associadas à sua hipofunção (por exemplo, hipotireoidismo).
Uma alergia a ambos os produtos de mostarda e qualquer nozes também é uma contra-indicação para o uso de óleo de mostarda.
