Tortas em um fogão lento são diferentes daqueles que são cozidos no forno.
E antes de tudo, a simplicidade do processo.
Não precisa se preocupar que os bolos vão queimar ou permanecer crus no interior.
Apenas siga a receita. Tudo certamente funcionará!
Torta com repolho em um fogão lento - princípios gerais de preparação
No fogão lento, o programa Baking é usado para fazer tortas. Dependendo do modelo, a duração é de 50 a 60 minutos. Normalmente, esse tempo é suficiente para assar uma torta de repolho. Se o topo branco é embaraçoso, então você pode sempre virar o produto no lado oposto e deixe a crosta fritar.
Normalmente, um bolo é formado diretamente na tigela antes de assar de modo que o tamanho do produto corresponda. Se a massa é usada, então é simplesmente despejada em um recipiente untado. Repolho é usado para vários recheios: fresco, em conserva, frito. Todos os tipos de vegetais são adicionados: tomate, cebola, cenoura, alho. Muitas vezes, colocar produtos de carne, cogumelos, ovos cozidos e vários peixes.
Receita 1: Torta com repolho em um fogão lento de uma maneira rápida
Para esta torta rápida com repolho em um fogão lento, a massa é cozida em kefir e requer apenas alguns minutos. Portanto, é melhor primeiro preparar o recheio para não atrasar o processo.
Os ingredientes
Para o teste:
• um copo padrão de farinha;
• três ovos;
• um copo de kefir;
• 0,5 saquetas de fermento em pó.
Para carne picada:
• repolho 300 gramas;
• três colheres de sopa de óleo;
• um pedaço de queijo 70-100 gramas;
• cebolas.
Cozinhar
1. Não é necessário preparar o recheio para a torta em um fogão lento, você pode fritar legumes e em uma panela. Nós agimos de uma maneira conveniente.
2. Deite o óleo e frite a cebola. Nós jogamos o repolho, picado finamente e também fritar, tempere com especiarias, legal.
3. Coloque o queijo ralado no repolho resfriado e o recheio está pronto.
4. Jogue uma pitada de sal em uma tigela limpa, quebre os ovos e despeje o kefir. Bata um minuto com um mixer.
5. Despeje a farinha na massa e, em seguida, um ripper de cozimento. Bata outro minuto.
6. Lubrifique o pote do jarro de barro com uma gota de óleo, despeje uma fina camada de massa.
7. Nós espalhamos repolho recheado com queijo, despeje sobre o resto da massa.
8. Feche e leve ao forno por 50 minutos.
Receita 2: Torta de Levedura com Repolho em um Multicooker
Receita de torta arejada e macia de massa de fermento. Claro, essa massa leva tempo para amadurecer, mas o cozimento é válido.
Os ingredientes
• 1 copo de água (ou tome a mesma quantidade de leite);
• sal de 0,5 colher de chá;
• 0,44 kg de farinha;
• 1 colher de chá açucar
• 1 colher de chá com uma montanha de fermento;
• óleo;
• ovo.
Para o recheio:
• 1 cabeça de cebola;
• 1 cenoura;
• 0,5 kg de repolho.
Cozinhar
1. Tomamos água aquecida. Nós medimos o vidro do multicooker. Você pode tomar leite ou soro, não há diferença.
2. Adicione o açúcar e o fermento ao líquido, jogue o sal, coloque a manteiga e parta o ovo. Agite tudo bem. Despeje a farinha, amasse a massa com as mãos.
3. Transfira para uma tigela grande, cubra e espere um aumento de três vezes no volume. Isso pode levar cerca de duas horas.
4. Enquanto a massa atinge o estado desejado, corte as cebolas, repolho, esfregue as cenouras.
5. Primeiro, frite as cenouras com as cebolas para o recheio e adicione o repolho. No final, tempere com sal e pimenta.
6. Nós tiramos uma massa magnífica e lançamos uma grande camada de forma retangular dela.
7. Apresentamos o recheio e torcemos o rolo longo.
8. Colocamos o rolo na forma de um caracol em um copo multicooker engraxado. Deixe aquecer por 15 minutos.
9. Nós cozinhamos no programa de cozimento por 50 minutos em um lado. Então você precisa ligar o produto com cuidado. Cozinhando no mesmo modo por mais um quarto de hora.
Receita 3: Torta Preguiça com Repolho no Fogão Misto
Para esta torta, a massa também é amassada em kefir. Embora, da mesma forma, você pode tomar leite fermentado, iogurte cozido. Mas para o recheio, o repolho não precisa nem ser frito, tudo é muito mais simples e fácil.
Os ingredientes
• 0,5 kg de repolho;
• 0,1 kg de farinha;
• açúcar 1 colher de chá;
• 80 ml de kefir;
• três ovos;
• fermento em pó 0,3 colheres de sopa
• especiarias;
• 2 colheres de sopa de biscoitos ou sêmola;
• um pedaço de óleo;
• cebola, alho.
Cozinhar
1. Pique o repolho em pequenas tiras, você pode usar um ralador. Pique a cebola ou o alho, mas você também pode sem eles. Salgue os legumes e esfregue o recheio com as mãos. Deixar de pé.
2. Bata os ovos e o kefir, coloque uma pitada de sal e açúcar, o que permitirá que o bolo fique rosado.
3. Adicione a farinha à massa e jogue o fermento em pó, bata bem até ficar homogêneo.
4. Deite a massa no repolho e mexa bem.
5. A capacidade do multicooker é esfregada dentro com um pedaço de óleo, você pode tomar margarina. Polvilhe com biscoitos, eles não vão deixar o bolo grudar no prato.
6. Coloque o repolho na massa, nivelar a camada para a mesma espessura.
7. Nós cozinhamos um ciclo completo no programa Baking, ou seja, cerca de 50 minutos.
Receita 4: Torta com repolho em um fogão lento da massa acabada
A massa folhada é um produto indispensável para a preparação de várias tortas (incluindo repolho). Você precisa de duas pequenas camadas ou você pode cortar uma peça pela metade. Além disso, ovos cozidos vão para o recheio, mas você não pode colocá-los.
Os ingredientes
• 0,7 kg de repolho;
• 4 ovos cozidos;
• cebolas;
• óleo;
• 1 ovo cru;
• massa;
• endro.
Cozinhar
1. Raspe o repolho e cebola, frite um pouco em uma panela com óleo. Você pode usar banha ou qualquer gordura, delicioso com ghee.
2. Arrefecer o repolho, adicione os ovos cozidos picados, despeje um pouco de verduras picadas e mexa.
3. Retire a massa com antecedência se estava no congelador.
4. Recorte de cada camada em um círculo. Nós fazemos um igual ao fundo do multicooker, o segundo é 10 centímetros mais.
5. Colocamos um bolo grande no fundo do recipiente untado, endireitar os lados.
6. Nós mudamos o enchimento de repolho.
7. O segundo bolo é bem untado com um ovo e colocado neste lado no recheio.
8. Conecte as bordas, cole-as. Se a massa estiver seca, você ainda pode cobrir com um ovo.
9. Faça um par de buracos, feche o fogão lento.
10. Nós assamos uma torta por 50 minutos. Então, depois do sinal, tiramos as omoplatas e viramos. Nós cozinhamos mais 10 a 15 minutos, ligando o programa para um novo ciclo.
Receita 5: Torta com repolho em um fogão lento de uma massa de creme azedo
Uma variante de outro batedor de torta gelada com repolho em um fogão lento. Você pode adicionar qualquer recheio ou peixe enlatado ao recheio.
Os ingredientes
• 250 gramas de creme azedo;
• um copo de farinha;
• ovos 3 pedaços;
• 0,5 colher de chá sais;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 70 gramas de drenagem de óleo.
Para o recheio:
• 0,4 kg de repolho;
• óleo;
• 0,2 kg de carne picada (uma lata de peixe enlatado é possível);
• especiarias.
Cozinhar
1. Frite o repolho em óleo até ficar macio. Se carne picada é adicionada, então cozinhe com ela. O peixe enlatado pode ser adicionado a um recheio já pronto, previamente amassado com um garfo.
2. Bata os ovos imediatamente com creme de leite, coloque a manteiga amolecida. Nós jogamos farinha, sal e adicionamos refrigerante ao fogo. Mix
3. Despeje metade da massa no multicooker, coloque o recheio, tente não aprofundar, para que não falhe.
4. Deite o resto da massa por cima e ligue o programa de cozedura.
5. Nós preparamos uma torta de um ciclo completo, em média, é de 50 minutos. Se o topo brilhante é embaraçoso, então você pode virar e fritar por mais 15 minutos.
Receita 6: massa folhada com chucrute em um fogão lento
Outra versão de um bolo de camada em um fogão lento com repolho de massa comprada. Desta vez, vai demorar uma camada grande, você pode conectar duas peças.
Os ingredientes
• 0,5 kg de chucrute;
• massa folhada (cerca de 0,5 kg);
• 2 cabeças de cebola;
• um pedaço de creme de manteiga.
• algum óleo vegetal.
Cozinhar
1. Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque a cebola picada e deixe cozinhar por cinco minutos.
2. Nós mudamos o repolho pressionado para a cebola. Se for ácido, você pode mergulhá-lo por cinco minutos em água fria e espremer bem.
3. Adicione o repolho à frigideira, frite com as cebolas até ficar macio.
4. Enrole a formação em um bolo plano oblongo ou em um retângulo.
5. Espalhamos o chucrute, torcemos o rolo.
6. Lubrifique a multicozinha com óleo vegetal, desloque o rolo e dobre em espiral.
7. Nós assamos tal torta por 50 minutos. Se desejar, você pode virar e fritar o lado oposto.
Receita 7: Torta de Cogumelos com Repolho em um Multicooker
Para fazer tal torta, a massa é amassada em maionese com queijo cottage suave. Cogumelos podem ser usados em qualquer conserva.
Os ingredientes
• três ovos;
• 5 colheres de sopa de maionese;
• 5 colheres de sopa de queijo cottage;
• 1,5 colher de chá cultivador de cozimento;
• 220 gramas de farinha;
• sal;
• uma colherada de açúcar.
Para o recheio:
• 500 gramas de repolho;
• 200 gramas de cogumelos;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• cebolas, cenouras, conforme desejado.
Cozinhar
1. Cortar repolho da maneira habitual, fritar em uma panela ou em um fogão lento. Adicione as cebolas e as cenouras conforme desejado. Esfriando.
2. Corte os cogumelos em conserva e mande para o repolho.
3. Para o teste, bata todos os ovos com sal e uma colher de açúcar, no processo introduzimos queijo cottage macio e adicione a maionese.
4. Resta apenas derramar um cultivador e mexer tudo com farinha. Se não foi usado queijo cottage muito suave, então você pode adicionar algumas colheres de kefir.
5. Despeje metade da massa em uma tigela untada, coloque o recheio e cubra com a massa novamente.
6. Nós assamos uma hora até estarmos prontos. Se desejar, vire 10 minutos antes do final para torrar no outro lado.
Torta de chucrute em um fogão lento - dicas úteis e truques
• Se cebolas cruas são colocadas no recheio de repolho, então é melhor marinar em vinagre. Isso vai matar a amargura, tornar o recheio mais interessante e saboroso.
• Para tornar o enchimento macio e uniforme, o fragmento só precisa de folhas finas de repolho, veias e partes densas, é melhor jogá-las imediatamente para o lado.
• Vire a torta mais convenientemente usando a bandeja de banho duplo. Ele é usado como suporte e, em seguida, o produto é inclinado para trás, mas do outro lado.
