Quem disse que a abóbora está vazia? Ele não cozinhou um vegetal com carne!
Esta é uma combinação bem conhecida que é freqüentemente usada em ensopados, cozidos e misturas.
Abobrinha com carne é frita, cozida e cozida, e tudo isso pode ser feito em um fogão lento. Confie no ajudante de cozinha?
Abobrinha com carne em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar
Os mais valiosos são abobrinhas jovens, pesando até 0,5 kg. Eles têm uma pele delicada, as sementes são pequenas e macias. Tais frutas não requerem descascamento. É suficiente enxaguá-los completamente, remova as pontas e corte nas peças necessárias.
O processamento da carne, o seu tipo e método de corte depende do prato. Mas na maioria das vezes o produto é jogado em um fogão lento para abobrinha. É cozido ou frito em óleo. Em seguida, adicione outros ingredientes.
O que a abobrinha e a carne cozinham:
• batatas;
• cebolas;
• cenoura;
• repolho;
• berinjela;
• tomates.
Às vezes, vários cereais, legumes e cogumelos são adicionados aos pratos. Eles podem ir com queijo, várias especiarias e molhos prontos. A composição exata do prato, assim como a tecnologia de cozimento, é determinada pela receita. Em um fogão lento, geralmente são usados três modos: assar, fritar, estufar.
Receita 1: Abobrinha assada com carne em um fogão lento
Uma opção fácil de cozinhar para os pratos de estômago de abobrinha com carne em um fogão lento. Idealmente, a vitela com baixo teor de gordura é usada. Mas você pode pegar qualquer outro tipo de carne.
Os ingredientes
• 0,5 kg de carne;
• 0,8 kg de medula vegetal;
• 0,2 kg de cenoura;
• 0,2 kg de cebola;
• algum óleo;
• alho, especiarias.
Cozinhar
1. Instale o programa “Cozimento”, coloque uma camada fina de qualquer óleo na tigela do dispositivo, algumas colheres são suficientes e aqueça.
2. Lave a vitela, corte em pedaços pequenos, jogue o filé por cerca de vinte minutos.
3. Corte a cebola em meia argola e misture na vitela. Nós cortamos as cenouras com palhas e também as enviamos ao prato. Frite com vitela por cerca de dez minutos.
4. Enquanto os legumes estão sendo preparados, corte em fatias de abobrinha, adicione à tigela, mexa e feche.
5. Defina o programa de extinção por uma hora. Nenhum líquido precisa ser adicionado, suco suficiente de abobrinha. Mas se o vegetal não é muito suculento, então você pode derramar 100 ml de água fervente ou caldo quente.
6. No final, em cerca de dez minutos colocamos o alho, sal, misturamos e levamos à prontidão total.
Receita 2: Abobrinha frita com carne em um fogão lento
Uma variante de um prato muito perfumado de abobrinha frita com carne em um fogão lento. Obtenha duas porções completas. Imediatamente ligue o programa "Frying", coloque um pouco de óleo e aqueça.
Os ingredientes
• 0,3 kg de carne;
• 1 cabeça de cebola;
• 1 abóbora média;
• 1 colher de farinha;
• especiarias;
• óleo.
Cozinhar
1. Corte um pedaço de carne em vários pratos e bata com um martelo. Em seguida, retalhe cada pedaço com um canudo fino.
2. Polvilhe a carne com sal e pimenta. Nós colocamos no fogão lento, que já deve estar um pouco aquecido. Frite os pedaços até ficar rosado.
3. Adicione a cebola, também cortada em tiras, continue a fritar.
4. Abobrinha cortada em cubos ou palitos, um pouco maior que a carne. Polvilhe com farinha e coloque com o resto dos ingredientes.
5. Frite a carne com legumes por cerca de quinze minutos, sal, tempere com outras especiarias e leve à prontidão. Sobre a mesma quantidade de tempo.
Receita 3: Abobrinha assada com carne em um fogão lento com molho de tomate
A receita para um incrível prato de abobrinha cozida com carne em um fogão lento. Ótima idéia para um jantar saudável e saudável.
Os ingredientes
• 0,4 kg de carne;
• 0,7 kg de squash;
• 4 tomates;
• 2 cebolas;
• 2 pimentões;
• 40 ml de óleo;
• várias especiarias.
Cozinhar
1. Corte a carne em cubos, adicione ao fogão lento, despeje um par de colheres de sopa de óleo, cozinhe por meia hora sob a tampa do programa apropriado. Nós não adicionamos mais nada, nós cozinhamos em nosso suco.
2. Abra, despeje o restante do óleo, defina o programa de fritura e adicione as cebolas picadas, cozinhe por mais um quarto de hora.
3. Jogue pimentas picadas e tomates ralados, mexa e aqueça o molho.
4. Adicione abobrinha picada, sal um pouco, um pouco, feche e cozinhe uma hora no programa "Stew".
5. Abra, adicione a quantidade certa de sal, aqui para provar. Nós jogamos pimenta preta, qualquer tempero, você pode adicionar um pouco de alho.
6. Feche e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
Receita 4: Ensopado de batatas e abobrinha com carne em um fogão lento
Uma variante do ensopado surpreendente com batatas e abobrinha com carne em um fogão lento. Muitas pessoas conhecem uma receita semelhante, mas os legumes são cozidos no vapor e não muito saborosos. Para evitar que isso aconteça, é importante fritá-los corretamente.
Os ingredientes
• 0,4 kg de carne;
• 1 cabeça de cebola;
• 7 batatas;
• 0,7 kg de squash;
• 1 cenoura;
• 60 ml de óleo;
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate (2-3 tomates são possíveis);
• especiarias.
Cozinhar
1. Cortamos a carne em cubos de 1,5 centímetros, colocamos em um fogão lento e cozinhamos no programa "Frying" sob a tampa por cerca de 15 minutos, adicionamos metade do óleo.
2. Jogue a cebola em palhas picadas e as cenouras picadas para a carne. Frite por mais dez minutos.
3. Adicione as batatas, cortadas em pedaços. Despeje o restante do óleo e continue a fritar por mais dez minutos.
4. Adicione abobrinha picada e despeje um copo de água fervente com a pasta diluída nele. Aqueles que gostam de mais alimentos líquidos podem adicionar mais água.
5. Cubra e cozinhe a hora, reorganizando o programa apropriado.
6. Abra, tempere o prato com especiarias, sal, misture bem com uma espátula e cozinhe por cerca de vinte minutos.
Receita 5: Abobrinha com carne e berinjela em um fogão lento
Outra versão de cozido de legumes de abobrinha com carne em um fogão lento, mas desta vez sem batatas. O prato resulta menos calórico, mas também saboroso e nutritivo.
Os ingredientes
• 0,4 kg de carne;
• 2 berinjelas;
• 2 abobrinhas pequenas;
• 2 tomates;
• cabeça de cebola;
• 2 dentes de alho;
• 40 ml de óleo;
• 1 cenoura.
Cozinhar
1. Imediatamente faça berinjela. Corte o vegetal azul em pedaços grandes, mergulhe em água salgada.
2. Corte a carne em algumas fatias, jogue em um fogão lento, derrame o óleo e frite até meio pronto, ligando o programa “Cozimento” ou “Fritura”.
3. Ao preparar a carne, você precisa cortar os vegetais restantes. Cebola com cenoura é melhor do que palhas, abobrinha nas mesmas fatias de berinjela.
4. Os tomates devem ser enxaguados com água fervente e remover a pele. Em seguida, os tomates são picados ou apenas friccionados.
5. Adicione as cebolas à carne, seguidas pelas cenouras, e deixe-as dourar.
6. Jogue os tomates e cozinhe até que a cor se desenvolva. Massa de tomate deve ficar mais escura.
7. É hora de remover a berinjela da água salgada e espremer. Nós enviamos para os principais produtos.
8. Em seguida, jogue a abobrinha e mexa bem.
9. Cubra e cozinhe por quarenta minutos.
10. Adicione as especiarias, sal, jogue os dentes de alho picados e mexa tudo.
11. Feche o nosso assistente novamente e leve o prato para a prontidão total.
Receita 6: Abobrinha com Carne e Repolho Lento Fogão
Uma variante de repolho verão com abobrinha e carne em um fogão lento. Você pode adicionar batatas a este prato, será mais satisfatório.
Os ingredientes
• 0,5 kg de medula vegetal;
• 0,5 kg de repolho;
• 0,5 kg de carne;
• 3 tomates;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• óleo.
Cozinhar
1. Corte a carne em tiras, jogue em um fogão lento, adicione três colheres de sopa de óleo e frite até ficar rosado.
2. Três cenouras, cortar cebolas e mudar esses vegetais para carne. Fritar mais cinco minutos
3. Raspe o repolho com palhas, coloque-o na tigela para o ingrediente frito. Cozinhando juntos.
4. Enquanto o repolho é frito, corte a abobrinha com cubos ou cubos, transfira para legumes.
5. Corte os tomates ao meio, esfregue a carne e descarte as peles. Despeje o tomate na mistura.
6. Adicione sal, pimenta e mexa bem. Você pode jogar um pouco de alho.
7. Feche e cozinhe a mistura no modo "Stew" por cerca de uma hora.
Receita 7: Abobrinha Recheada com Carne em um Multicooker
Uma variante de um prato que pode ser festivo. Para essas abobrinhas com carne, é utilizada qualquer carne, caseira ou comprada. Tomamos abobrinha pequena, abobrinha também é adequado.
Os ingredientes
• 2 abobrinhas;
• 0,24 kg de carne picada;
• 1 cabeça de cebola;
• 1 tomate;
• algum óleo;
• 50 gramas de queijo;
• especiarias.
Você também precisará de um pequeno pedaço de papel alumínio.
Cozinhar
1. imediatamente pique a cebola e frite com óleo, você pode jogar um dente de alho. Deixe esfriar.
2. Lave a abobrinha e corte as fatias de 5-7 centímetros. O tamanho depende do comprimento do vegetal. Nós fazemos isto de forma que há menos sucatas.
3. Retire com uma colher todos os interiores. Nós fazemos o buraco, o buraco não faz mal.
4. Misture as cebolas salteadas e a carne torcida, pique finamente o tomate e adicione-as. Nós enchemos o recheio com qualquer tempero, você pode jogar um pouco de verduras.
5. Enchemos os tubos de abobrinha, o buraco deve ser perpendicular ao plano. Ou seja, não coloque do nosso lado.
6. Colocamos um pedaço de papel na panela, engraxando com bastante óleo.
7. Nós espalhamos as fatias recheadas de abobrinha, coloque o queijo ralado por cima.
8. Feche o fogão lento e cozinhe por meia hora. Modo de cozimento Se necessário, o tempo pode ser adicionado, depende da carne utilizada e da suculência do vegetal principal.
Abobrinha com carne em um fogão lento - dicas úteis e truques
• A abobrinha inicia o suco muito rapidamente, por isso é indesejável salgá-lo logo no início da preparação. Todas as especiarias são melhor adicionadas no final, quando o prato é de apenas 10 minutos.
• Se a abobrinha não for muito nova, então é melhor remover a pele e as sementes, elas estão mal preparadas e permanecem duras por muito tempo. A pele é mais conveniente com um descascador. E as sementes são mais fáceis de remover com uma colher regular, corte a fruta em dois barcos.
• Se os tomates são adicionados ao prato, a abobrinha levará mais tempo para cozinhar. O ácido inibe o amolecimento das fibras. Se você precisar reduzir o tempo de cozimento, então é melhor jogar tomates em um prato quase pronto.
