Mingau de cevada útil e saboroso é obtido a partir de cevada triturada.
Krupa pode ter três números diferentes com base no tipo de moagem, mas ela sempre tem uma variedade.
Cevada de pérola também é feita de cevada moendo grãos, por isso acredita-se que é menos útil do que a sua "irmã".
As propriedades benéficas do mingau de cevada são mais pronunciadas, uma vez que a fibra é preservada nele.
Mingau de cevada: composição, teor calórico, como usado
Cevada é considerada um dos cereais mais saudáveise o cereal obtido de seus grãos é famoso por suas valiosas propriedades. Na composição, ocupa uma posição de liderança: contém vitaminas A, B e E, além de uma rara vitamina PP. Existem oligoelementos importantes que contribuem para o funcionamento normal de uma pessoa. Minerais proporcionam benefícios ao mingau de cevada, estão presentes em sua composição em grandes quantidades.
Cerca de 6% da composição é fibra. Isso afeta positivamente o trato digestivo, melhorando o metabolismo.
Outra confirmação de que o mingau de cevada tem benefícios para a saúde é seu alto valor nutricional. Contém proteína vegetal, que é completamente absorvida. Esta célula supera o trigo.
Tal produto é caracterizado por um valor nutricional pronunciado:
• Proteínas - 10 g
• Carboidratos - 66 g
• Gorduras - 1,3 g
• Água - 15 g
• Cinza - 1,2 g
• Fibras grossas - 13 g
Mingau de cevada de caloria mais do que outros tipos de cereais - 324 kcal por cem gramas de produto.
Para comparação:
- trigo sarraceno - 310 kcal;
- mingau de trigo - 316 kcal;
- mingau de arroz - 78 kcal;
- milheto - 90 kcal.
Mas, embora o conteúdo calórico do mingau de cevada seja semelhante ao da massa, este produto é frequentemente incluído nas dietas. Razão - sua digestibilidade completa, devido a que o corpo recebe energia, e não excesso de peso. A dieta mais conhecida de seis cereais. Juntamente com painço, trigo, aveia, arroz e cevadinha usam uma célula. Essa dieta dura sete dias.
O mingau de cevada é famoso por suas propriedades benéficas na luta contra a urolitíase. Garupa é usado para a preparação de decocções medicinais.
Na culinária à base de cevada, existem muitas receitas originais. Mingau de cevada cozido com nozes, açúcar e ovos é popular. Se o mingau de cevada de calorias não estiver assustado, você pode apimentar tal prato com geléia ou mel.
Mingau de cevada: quais são os benefícios para o corpo?
O efeito benéfico é devido ao grande número de minerais, vitaminas e oligoelementos valiosos.
Os benefícios do mingau de cevada são fornecidos pelas vitaminas:
• B - normaliza o funcionamento do sistema nervoso, nutre as células cerebrais, protege a epiderme, estabiliza o sono e estimula o apetite.
• E - ativa muitos processos bioquímicos;
• A - fortalece a visão, melhora a condição da pele;
• PP - estabelece a circulação sanguínea e previne doenças de pele.
• D - promove a absorção de cálcio.
As substâncias benéficas contidas nos cereais têm um efeito benéfico no corpo:
1) Mingau de cevada tem propriedades benéficas antibacterianas. O microelemento gordetsin é responsável por eles. Ele está ativamente lutando contra infecções fúngicas. Você pode conseguir um efeito terapêutico significativo se usar regularmente infusão de grumos de cevada.
2) Está provado que quando o mingau de cevada entra na dieta nutricional, seus benefícios tornam-se perceptíveis até mesmo no rosto. A proteína vegetal é rica em aminoácidos que são responsáveis pela regeneração celular. Eles fornecem efeitos anti-envelhecimento e antivirais.
3) Mingau de cevada ajuda a melhorar o crescimento do cabelo, a condição da pele e unhas.
4) A fibra melhora o peristaltismo, normaliza as fezes. O microelemento acelera um metabolismo, ajuda a livrar-se da constipação. Muitos nutricionistas recomendam comer mingau de cevada, cujas propriedades benéficas são melhorar o metabolismo.
Suprimento de mingau de cevada:
- prevenção de reações alérgicas;
- efeito diurético e anti-inflamatório;
bom gosto;
- nutrição (sem aumentar os níveis de açúcar);
- efeito geral de fortalecimento;
- edificante, relaxante, eliminando a irritabilidade;
- estabelece o trabalho dos órgãos endócrinos e do aparelho geniturinário;
- retarda o envelhecimento;
- fortalece a visão;
- afeta positivamente o coração e os vasos sanguíneos.
Mingau de cevada tem grandes benefícios para a saúde após a cirurgia no estômago ou intestinos. Sopas e outros pratos líquidos são recomendados como uma dieta. A célula é uma membrana mucosa, caracterizada por um efeito envolvente. Propriedades anti-inflamatórias ajudam o paciente a recuperar mais rapidamente após uma doença.
Cevada contém muitos minerais necessários para os idosos. Os oligoelementos úteis são responsáveis pela atividade cerebral e processos metabólicos no corpo. O cereal limpa bem o sangue, por isso pode ser usado para curar alergias.
Mingau limpa o corpo, reduz o colesterol e evita que a gordura se acumule. O processo de perda de peso com base neste prato é ideal em conforto para o estado físico e emocional de uma pessoa. Portanto, mingau de grãos de cevada esmagados deve estar presente em uma dieta nutritiva.
Mingau de cevada: qual é o dano à saúde?
O mingau de cevada não tem praticamente nenhum dano e contra-indicações. A luz vermelha é apenas para a doença celíaca - uma doença em que o corpo humano não quebra completamente a proteína do glúten (glúten). Cevada não é aconselhável comer se a intolerância individual for notada. Em formas graves de doenças gástricas e intestinais, só pode ser comido com a permissão do médico ou gastroenterologista.
O dano causado pelo mingau de cevada só pode ocorrer nos casos em que ele estiver indevidamente preparado. Cozinhar no leite pode resultar em um aumento no peso corporal. O uso descontrolado de grumos de cevada também leva a quilos extras.
O produto é rico em amido, que em pequenas doses é bom para o corpo. Amido e carboidratos fornecem o valor nutritivo e energético do mingau de cevada. Ao quebrar, o amido é convertido em glicose. É absorvido na corrente sanguínea e dá força e energia a uma pessoa.
O uso excessivo de tal prato ameaça o excesso de peso devido a um aumento na quantidade de glicose. Para não se machucar com mingau de cevada, ela não deve ser comido mais de três vezes por semana.
É importante saber cozinhar um prato para fins dietéticos. Eles não ferver cereais, mas adormecer em uma garrafa térmica de alimentos, despeje água fervente e insistir por um tempo. Para um menu regular, você pode cozinhar de forma diferente mingau de cevada, o dano será mínimo se for em pequenas porções.
Mingau de cevada para crianças: útil ou prejudicial
A cevada é necessária para a criança, melhora o cérebro e promove o desenvolvimento adequado do corpo. O mingau de cevada tem mais benefícios que a cevadinha. Ela age com moderação, tem um efeito envolvente.
Pratos de grumos de cevada são prescritos para violações do trato gastrointestinal, eles são indispensáveis para distúrbios do sistema digestivo. Portanto, eles são adequados para comida de bebê, mas é melhor introduzi-los na dieta depois de um ano e meio. Este tipo de mingau não é recomendado para bebês por causa do teor de glúten. Mas se uma criança tem uma escassez de peso, os médicos geralmente prescrevem pratos de cevada mais cedo.
Os benefícios para o corpo do mingau de cevada são inegáveis: ele é rico em fósforo, o que contribui para a absorção de cálcio. O último mineral é responsável pela formação do sistema esquelético da criança. A vitamina D impede o desenvolvimento de raquitismo.
Mingau de cevada é aconselhado a dar às crianças que sofrem de constipação freqüente. Estimula a atividade intestinal e estabiliza rapidamente as fezes. A fibra ajuda a eliminar processos estagnados nos intestinos, remove toxinas e toxinas.
Mingau de cevada precisa ser comido crianças com deficiência visual e fraca atividade de crescimento.
Esse mingau é valioso com um efeito antiinflamatório pronunciado. Deve ser incluído regularmente no menu se a criança passar pelo período de adaptação no jardim de infância. Devido às suas propriedades envolventes, a grumos de cevada afeta suavemente o sistema digestivo da criança. Também tem um efeito diurético e antiespasmódico.
Cozinhando:
1) Para comida de bebê, o mingau de ovo deve ser fervido por cerca de 40 minutos.
2) Anteriormente, o cereal deve ser lavado várias vezes até que a água fique límpida.
3) cereal lavado é derramado com água - um a dois. Você precisa pegar uma panela com bastante espaço, pois durante o processo de cozimento, a quantidade de mingau aumenta várias vezes.
4) Uma pequena quantidade de sal e manteiga ou óleo vegetal deve ser adicionada ao prato.
5) Mexer o mingau de cozinhar até que a água evapore completamente. Então eles são removidos do calor e cozidos um pouco mais.
Os benefícios para o corpo do mingau de cevada serão maiores se forem cozidos no leite. Além disso, os pediatras recomendam misturá-lo com legumes ou frutas. Dando um mingau de cevada criança deve ser não mais do que duas a três vezes por semana.
Outra vantagem do mingau de cevada esmagado é o seu sabor. Tem um aroma delicioso e um sabor agradável e ligeiramente azedo.
Mingau de cevada é considerado um produto de orçamento, mas suas propriedades nutricionais e benéficas não dependem do preço. A maioria dos pratos de camponeses era preparada com grumos de cevada, e até o próprio Peter I gostava de se deliciar com mingau de cevada.
O Instituto de Saúde do Japão atribui alta prioridade à cevada como o cereal mais útil. O lugar de honra também é ocupado pela planta nas Escrituras da Bíblia. Ali é mencionado mais de vinte vezes e é considerado o fruto da Terra Prometida.
No mundo moderno, o mingau de cevada é escolhido mais para fins econômicos. Muitos estão confusos com a presença de glúten nele. No entanto, você deve incluí-lo em sua dieta.
