Frutas e vegetais, graças às suas propriedades nutricionais, podem nos ajudar significativamente a manter nosso corpo em um estado saudável e a nos proteger de muitas doenças. Mas, de acordo com um estudo realizado por cientistas da Nova Zelândia, seus benefícios não são de forma alguma limitados a um efeito benéfico sobre o sistema imunológico - acontece que os frutos podem nos tornar mais felizes, mais energéticos, mais calmos e até mais inteligentes.
Uma equipe de especialistas do Departamento de Psicologia da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, realizou um estudo com 280 jovens cuja tarefa era preencher um diário nutricional online de 21 dias. Os participantes do grupo de controle tiveram que comer uma grande quantidade de frutas e legumes diariamente durante o tempo previsto. O resto do povo foi instruído a manter sua comida habitual.
No final do período experimental, todos os participantes preencheram questionários especiais sobre o seu bem-estar antes e depois do estudo. Depois de analisar as informações recebidas, os cientistas encontraram mudanças significativas no estado psicológico dos participantes, cuja dieta foi caracterizada por uma abundância de frutas e legumes. Em particular, a maioria das pessoas desse grupo observou que, comparadas com o tempo que antecedeu o estudo, elas começaram a se sentir muito mais confiantes, mais calmas, mais equilibradas e mais otimistas. Além disso, alguns deles também observaram que a dieta os ajudou a aumentar a velocidade de várias tarefas, de uma forma ou de outra, relacionadas à atividade intelectual. Quanto aos participantes do segundo grupo que comeram junk food, eles não notaram nenhuma mudança em seu próprio bem-estar.
A próxima etapa final do estudo foi identificar quantas frutas uma pessoa precisa comer diariamente, a fim de experimentar plenamente seu efeito benéfico sobre sua condição. Segundo especialistas, a quantidade ideal de frutas e vegetais a serem consumidos durante o dia é de 7 a 8 porções (uma dose equivale a aproximadamente 100 gramas).
