O que é o abacaxi? Uma boba, aparentemente pergunta! Abacaxi, ele é abacaxi. Não! O abacaxi é uma farmácia viva que nos veio da América tropical. E é isso que os químicos inquisitivos encontraram nessa fruta e, amantes de espiar por dentro, médicos:
VITAMINAS: C1, B1, B2, B12, PP, provitamina A
SUBSTÂNCIAS MINERAIS: potássio, ferro, cobre, zinco, cálcio, magnésio, manganês, iodo
O uso regular deste conjunto de utilidades protege perfeitamente o coração e os vasos sanguíneos. O suco de abacaxi contém enzima-BROMELINE, que quebra proteínas orgânicas, como uma proteína nutlet!
As propriedades anti-inflamatórias deste sul-americano também não foram notadas. As vantagens do abacaxi podem e devem ser atribuídas ao seu efeito anti-edema, que é extremamente importante para as doenças renais. O suco de abacaxi é recomendado para anemia, distúrbios funcionais do sistema nervoso central e artrite.
Em doenças infecciosas, bronquite, pneumonia, o uso de suco de abacaxi aumenta drasticamente a resistência do organismo a essas ameaças.
Aqui está - Abacaxi, do ponto de vista médico!
Como escolher o abacaxi? Nós olhamos e sentimos! Primeiro olhe para os topos! Quanto mais grossos e verdes forem os topos, mais frescos serão os frutos. Ao toque, a crosta deve ser firme e elástica, para não ser esmagada sob a pressão dos dedos.
A cor verde da casca de abacaxi não significa em absoluto que é "verde" - isto não é um tomate para você! Mas se você notar manchas escuras na casca, esse lado, não é para você, deixe os vendedores se comerem. Este já é um produto muito maduro e em decomposição!
Abacaxi maduro tem uma cor amarelo-dourado brilhante dentro. O olhar pálido fala por si - o cliente não está maduro.
Abacaxi não cortado é melhor armazenado à temperatura ambiente, então ele não vai perder seu sabor, mas a vida útil neste modo, é claro, é limitada. Mas quem o mantém por muito tempo ?! Bang, bang e um tops à esquerda! Mas se você decidir adiar o uso deste produto por vários dias, então há um caminho direto para ele na geladeira.
Mas há uma nuance! Quando o teor de abacaxi no frio, seu sabor é reduzido drasticamente. Portanto, a partir da geladeira obter cerca de uma hora antes de usar, para que ele tenha tempo para aquecer e "ganhar gosto".
Aproveite a sua refeição e excelente saúde!
