Salada de salmão Hunchy - receitas comprovadas. Como preparar uma salada de salmão rosa.

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Salmão feito de salmão rosa - princípios gerais de culinária

Muitos pratos cor-de-rosa, saborosos e saudáveis ​​podem ser feitos de salmão rosa, como salada de salmão rosa. Para a preparação de um lanche, você pode pegar filés de peixe, que são cozidos, assados ​​ou fritos, ou peixes enlatados. Um produto enlatado conserva todas as suas propriedades benéficas e cozinhar saladas é muito fácil e rápido. Vários legumes (pepinos, tomates, cebolas, batatas, várias variedades de repolho), verduras, queijos, ovos e algumas frutas (por exemplo, limões, toranjas, laranjas, uvas, maçãs, abacaxis) combinam-se perfeitamente com o salmão rosa. Salada é mais frequentemente temperada com maionese, uma mistura de maionese e suco enlatado, suco de limão ou creme azedo de baixo teor de gordura. Saladas de salmão rosa são escamosas e comuns, em que todos os ingredientes são misturados com molho.

Salada Corcunda - Preparando Alimentos e Panelas

Para fazer uma salada de salmão, você precisará de uma panela para cozinhar ovos e alguns vegetais, uma tábua e uma faca. Salada em camadas espalhada em uma tigela transparente ou saladeira, você também pode servir um lanche em um prato largo e plano.

Peixe cru deve ser pré-cozido, cozido no vapor, assado ou frito. Depois disso, salmão rosa pode ser cortado em salada em pedaços pequenos. Com peixe enlatado, despeje o suco em uma tigela separada, pois ainda pode ser útil. Os legumes são lavados e fervidos, se necessário, depois cortados em tiras, cubos ou fatias. Esta preparação de pratos e produtos, por via de regra, termina.

Receitas de salmão de salmão rosa:

Receita 1: Salada Hunchy

Esta salada simples, mas deliciosa, pode ser cozida pelo menos todos os dias, pois os produtos são os mais simples. Se você quiser diversificar o café da manhã ou o almoço, esse lanche seria uma excelente opção.

Ingredientes Necessários:

  • Lata de salmão rosa;
  • 2 pequenas cenouras;
  • Queijo duro - 150 g;
  • 1 cebola pequena;
  • 4 ovos de galinha;
  • Limão - 1 pc.
  • Maionese - 250 g

Método de Preparação:

Lave bem as cenouras e cozinhe até ficar pronto, depois deixe esfriar, retire a pele e esfregue em um ralador. Ovos cozidos cozidos limpar e pique finamente. Queijo esfregado em um ralador grosso. Cebola finamente rasgar e despeje água fervente. Limão cuidadosamente lavar e cortar em pequenos pedaços junto com a casca. A faca para isso deve ser muito afiada. O salmão rosa amassar com um garfo em uma tigela, drenar previamente o suco. Adicionamos cenoura, queijo, cebola e ovos aos peixes, vestimos com maionese e misturamos bem. Salmão de salmão rosa é decorado com salsa. O prato pode ser reabastecido misturando parte do suco e maionese.

Receita 2: Salada Hunchy com Repolho

Salada, repolho e pepino dão ao prato um sabor fresco e leve, e o salmão rosa torna a salada muito nutritiva. Lanches podem ser servidos no jantar ou entreter os convidados em uma refeição festiva.

Ingredientes Necessários:

  • 1 lata de salmão rosa;
  • Um pequeno monte de endro;
  • Pepino - 1 pc.
  • Repolho branco - 350-400 g;
  • Salada de folhas - 120 g;
  • Maionese - a gosto;
  • Molho de soja - 1 colher de sopa. l;
  • Limão - 1 pc.
  • Suco de limão - 1 colher de sopa. l;
  • Pimenta branca e preta - em uma pitada;
  • Cebolas - 1 pc.
  • Sal - 1 pitada.

Método de Preparação:

Do salmão rosa drenar o suco, amasse o peixe com um garfo até ficar homogêneo. Lave o pepino e corte em tiras finas. Lave o repolho, remova as folhas duras e estragadas, corte em palhas finas. Coloque o repolho em uma tigela, adicione um pouco de sal e coloque-o em suas mãos até que o suco apareça. Lave o endro e pique finamente. Cebolas cortadas em meio anéis finos. Adicione o repolho ao repolho, cebola, pepino e endro. Adicione pimenta branca e preta, molho de soja, um pouco de maionese, suco de limão e uma pitada de sal. Todos os produtos devem ser bem misturados. Pegue um grande prato plano, coloque sobre ele lavado e seco folhas de alface, no centro colocar um slide de salmão rosa em um slide, polvilhe com suco de limão. Decore o prato com semicírculos finos de raminhos de limão e endro.

Receita 3: Salmão e Salada de Pimenta

Salada deliciosa e nutritiva, que agradavelmente surpreende os hóspedes e entes queridos. Filé de salmão jubarte cozido é idealmente combinado com batatas, pimenta e temperos.

Ingredientes Necessários:

  • Um quilo de salmão rosa;
  • 300 gramas de batatas;
  • 2 pimentões;
  • Cebolas verdes - 40-50 g;
  • Coentro - alguns galhos;
  • Oleo vegetal - 4 colheres de sopa. l;
  • Pimenta preta;
  • Sal - a gosto;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de sopa. l suco de limão;
  • Maionese - 50-60 g;
  • Algumas folhas de alface.

Método de Preparação:

Cozinhe o salmão rosa até ficar cozido, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Ferva as batatas em uma casca uniforme e fresca e corte em cubos pequenos. De pimentas, remova o meio com as sementes e corte em tiras. Cebolinha finamente picada. Fundição de alface bem lavada e seca. Ovo cozido cozido cortado em tiras. Todos os componentes são colocados em uma tigela profunda, pimenta, sal e molho com maionese com suco de limão (de preferência azeitona). Decore a salada com coentro picado. Nós colocamos um lanche em um prato com folhas de alface e servimos a mesa.

Receita 4: Salada de Corcunda com Frutas e Aipo

Esta salada de salmão rosa pode ser preparada para qualquer ocasião. A combinação incomum de peixe, legumes e frutas trará verdadeira delícia para todos os amantes de pratos saborosos e saudáveis.

Ingredientes Necessários:

  • Lata de salmão rosa;
  • Suco de limão - 2 colheres de sopa. l;
  • Raízes de aipo - 160 g;
  • Alho-poró - 150 g;
  • Queijo duro - 100-120 g;
  • Ovos de galinha - 2 peças.
  • 1 laranja;
  • 1 maçã (variedades doces e azedas);
  • Maionese;
  • Cranberries;
  • Pimenta e sal;
  • Dill.

Método de Preparação:

Cozinhe os ovos cozidos, encha com água enquanto esfriam, prepare outros produtos. Corte as cebolas em meio-anéis finos, enxágue com água fria e deixe marinar no suco de limão por cerca de 10 minutos. Meu aipo e corte em tiras finas. Meu endro e pique bem. Lave a maçã, retire a casca e corte em tiras. Limpamos a laranja, dividimos em fatias, removemos pedras e filmes, cortamos a carne em pedaços pequenos. Do salmão rosa despejamos o suco e amassamos com um garfo. Nós esfregamos queijo em um ralador fino. Agora, depois de todos os produtos estarem preparados, você pode começar a formar uma salada de salmão rosa. Desde que o prato resulta muito suculento, é melhor pôr todos os ingredientes em camadas em uma tigela de salada profunda: 1 camada - ovos cozidos ralados, um pouco de pimenta e sal, maionese; 2 camadas de alho-poró em conserva; Camada 3 - aipo, pimenta, sal e maionese; 4 camadas - endro picado, a segunda metade de alho-poró, sal, pimenta, maionese; 5 camada - uma maçã, uma pitada de sal e pimenta, maionese, 6 camadas - uma laranja; 7 camadas - salmão rosa, maionese; 8 camadas - queijo. Nós decoramos o prato acabado com semicírculos finos de laranjas, cranberries e verdes e colocamos na geladeira para molhar. No processo de fazer tal salada, é importante não exagerar com sal e pimenta.

Receita 5: Salmão Rosa com Salada de Abacaxi

Este prato será uma grande decoração para qualquer festa de férias. Esta salada saborosa e nutritiva nunca vai se cansar, eu quero cozinhar de novo e de novo.

Ingredientes Necessários:

  • Meia xícara de arroz;
  • Lata de salmão rosa;
  • Uma lata de abacaxi enlatado;
  • Ovos de galinha - 5 peças.
  • Tomate cereja - 220 g;
  • Um quarto de colher de chá de sal;
  • 150 gramas de maionese de azeitona;
  • Queijo duro - 150 g;
  • Meia salsa e endro.

Método de Preparação:

O queijo deve ser enxaguado com água fria e colocado a ferver. Para fazer isso, despeje água na panela (2 partes de água para 1 parte de arroz), adicione um pouco de sal e mergulhe o arroz e cozinhe até ficar pronto. O arroz cozido é jogado de volta em uma peneira e lavado com água, esperando que o excesso de água seja drenado. Ovos de galinha cozidos e resfriados são limpos e finamente picados. Com abacaxi despeje o suco e corte-os em pequenos cubos. Lavagem de cereja e corte em tiras finas. Rale o queijo, pique finamente. Do salmão rosa despejamos o líquido e amassamos com um garfo em um prato separado. Agora vamos começar a colocar camadas de salada: 1 camada - arroz, 2 camadas - peixe, malha de maionese; 3 camadas - queijo meio ralado; 4 camadas - tomates, maionese; 5 camadas - abacaxi; 6 camadas - a segunda metade de queijo, maionese; 7 camadas - ovos, uma grade de maionese. Polvilhe o prato acabado com verduras e coloque na geladeira de molho.

Salada de salmão rosa - os segredos e dicas da melhor culinária

O principal segredo de cozinhar a salada de salmão rosa - servindo pratos um par de horas depois de cozinhar. Este tempo é necessário para que todos os componentes estejam encharcados com molho e suco um do outro (isto é especialmente verdadeiro para saladas em camadas). É necessário escolher apenas filé fresco, e se o produto enlatado for usado, é melhor preferir o salmão rosa em vez do óleo, mas no próprio suco.

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