Salada "Hearty" - os princípios gerais de cozinhar
A partir do nome da receita, conclui-se que a salada "Hearty" é bastante nutritivo, prato de alto teor calórico, que pode ser servido de forma independente. A composição da salada deve necessariamente incluir ingredientes de carne (carne de porco cozida, presunto, frango, etc.), dois tipos de carne são permitidos. Os componentes integrais da salada "Nutritivo" também são vários vegetais: batatas, cenouras, pepinos (frescos ou salgados), cebolas, pimentas, tomates. Muitos cozinheiros preferem adicionar ovos, queijos de várias variedades e produtos enlatados (ervilhas, feijões, cogumelos em conserva) à salada.
Salada "Hearty" pode ser preenchido com maionese, creme azedo, alho e outros molhos. Verduras frescas, cebolinha, pimenta preta e branca combinam harmoniosamente com carne e vegetais. O prato pode ser preparado de diferentes maneiras: coloque todos os ingredientes em camadas ou corte em produtos de acordo com a receita da salada “Hearty” e misture com o molho.
Salada "Nutritivo" - preparação de produtos e pratos
Para a preparação da salada "Hearty" você precisa preparar uma panela para cozinhar componentes, uma saladeira e uma tábua de cortar. Você também pode precisar de uma frigideira (se a receita usar um produto frito). Sirva a salada em pratos planos ou em vasos de vidro transparente.
Antes de começar a cozinhar, você deve primeiro preparar os produtos. Para fazer isso, legumes e carne crua devem ser lavados, produtos que requerem tratamento térmico - ferver. Depois disso, todos os ingredientes são cortados de acordo com a receita da salada "Hearty".
Receitas salada "Hearty":
Receita 1: Salada "Hearty"
Incrivelmente deliciosa salada que realmente faz jus ao seu nome. Para ter certeza disso, basta dedicar um bom tempo e preparar o prato.
Ingredientes Necessários:
- Carne de porco - 250 g;
- Champignon fresco - 250 g;
- Queijo picante - 230 g;
- 1 cenoura grande;
- 1 bulbo médio;
- Sal, pimenta preta moída - a gosto;
- Maionese para reabastecimento.
Método de Preparação:
Ferva a carne até ficar cozida (você pode usar um banho-maria). Depois de esfriar, corte em barras pequenas. Lave bem os champignons, pique-os não muito finamente (deve-se levar em conta que durante o processo de fritura os cogumelos tendem a encolher). Frite os cogumelos em óleo vegetal com cebola picadinha. Lave as cenouras, descasque e rale. O queijo também é ralado. Em seguida, prossiga diretamente para o layout das camadas de salada: 1 camada - carne de porco cozida, 2 camadas - cenoura, suja com maionese, 3 camadas - queijo ralado, 4 camadas - champignons fritos; 6 e 7 camadas - cenoura e queijo, respectivamente, penugem com maionese. A salada pronta "Hearty" pode ser decorada com salsa fresca e cortada em meia azeitona.
Receita 2: Salada "Hearty" com carne de porco
Esta receita é projetada não apenas para uma festa festiva, mas também para dias de semana comuns. Apesar da facilidade de preparação, a salada tem um excelente sabor e aroma.
Ingredientes Necessários:
- Presunto cozido - 250 g;
- 3 pepinos (salgados);
- 10 batatas de tamanho médio;
- Sal, pimenta preta moída;
- Salsa fresca;
- Vinagre de mesa - 2 colheres de sopa. l;
- Oleo vegetal - 3 colheres de sopa. l;
- Mostarda - 1 colher de chá;
- Cebolas - 1 pc.
Método de Preparação:
Presunto cozido cortado em pedaços pequenos e coloque em uma saladeira. Ferva as batatas em um uniforme até ficar pronto, deixe esfriar, descasque e corte em pedaços pequenos. Cebola finamente picada. Pepinos cortados em fatias e espremer um pouco. Prepare o molho para vestir: misture o óleo vegetal, vinagre, pimenta, sal e mostarda, mexa vigorosamente. Todos os ingredientes da salada "nutritiva" misturam-se em uma tigela de salada, tempere com o molho cozido e decore com raminhos de salsa.
Receita 3: Salada Nutritiva com Carne de Frango e Cogumelos
Devido à combinação bem sucedida de produtos, a salada recebe um sabor delicado e um aroma delicado. O prato é preparado a partir dos produtos disponíveis e não leva muito tempo.
Ingredientes Necessários:
- Filé de frango - 350 g;
- 2 cenouras grandes;
- Cebolas - 110 g;
- Lata de milho;
- Cogumelos - 300 g;
- 3 ovos de galinha;
- Maionese, sal e pimenta - a gosto.
Método de Preparação:
Ferva o filé de frango em água salgada até ficar cozido, fresco, cortado em pequenos cubos. Lave as cenouras, descasque e rale em um ralador grosso. Cebola finamente picada. Em óleo vegetal, frite cebola e cenoura pelo aparecimento de um aroma agradável. Lave os champignons, corte em pedaços pequenos e adicione às cenouras com cebolas. Frite tudo até que o líquido evapore (cerca de 15 minutos em fogo baixo). A principal coisa - para garantir que os produtos não são queimados. Sal, pimenta e esfriar a mistura de cogumelos e legumes. Ferver os ovos cozidos, finamente picados. Em uma tigela ou tigela de salada profunda, misture a carne de frango cozido, ovos e legumes com cogumelos. Adicione o milho pré-expresso lá. Todos os ingredientes são bem misturados, pimenta e sal (a gosto), tempere com maionese. Salada "Hearty" será especialmente saborosa se você deixar fermentar por várias horas na geladeira.
Receita 4: Salada Nutritiva com Cenoura Coreana
O tempo total de cozimento para esta genuína salada saborosa e satisfatória não levará mais de meia hora. Este saboroso prato aromático irá agradavelmente surpreender os hóspedes e não vai deixar a anfitriã sem um elogio.
Ingredientes Necessários:
- Cenoura coreano - 250 g;
- Lata de milho;
- Queijo - 240 g;
- Filé de frango - 350 g;
- Pepinos marinados - 120 g;
- Passas - 40 g;
- 1 cebola;
- Dente de alho;
- Bolachas de centeio - um pacote pequeno;
- Maionese - a gosto.
Método de Preparação:
Ferva o filé de frango em água ligeiramente salgada, deixe esfriar e desmonte em fibras. Rale o queijo duro. Pepinos em conserva cortados em tiras. Passe as passas por alguns minutos em água fervente e depois escorra a água. Pique o alho. Escorra a água do milho. Cebolas finamente picadas, despeje sobre a água fervente. Misture todos os ingredientes em uma tigela de salada profunda com cenouras coreanas e tempere com maionese. Antes de servir, adicione biscoitos de centeio à placa ("kebab", "bacon", "queijo" ou "alho" são bons). Opcionalmente, adicione pimenta preta e decore o prato pronto com azeitonas e verduras frescas.
Receita 5: Salada "Hearty" com presunto e mel agarics
Incrivelmente deliciosa salada agradará especialmente a metade masculina da população. O prato combina com sucesso 2 tipos de ingredientes de carne, cogumelos em conserva e legumes.
Ingredientes Necessários:
- Presunto - 250 g;
- Filé de frango - 200 g;
- 2 ovos de galinha;
- Um pequeno pote de cogumelos em conserva;
- Cebolas - 1 pc.
- Folhas de alface;
- 1 tomate grande;
- Sal, pimenta, maionese - a gosto.
Método de Preparação:
Cebolas cortadas em semi-anéis finos, despeje sobre a água fervente (isso irá remover o excesso de amargura a partir dele). Ferva a carne de frango em água salgada (até ficar pronta), fria, corte em pequenos cubos. Ferver os ovos cozidos, frios e finamente picados. Presunto cortado em tiras finas. Dos cogumelos em conserva, decantar o excesso de líquido. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, levemente sal e tempere com pimenta, tempere com maionese e misture bem. Antes de servir, coloque folhas de alface em cada prato, sobre eles - uma porção de salada “Hearty”, decore o prato com fatias de tomate.
Salada "Hearty" - os segredos e dicas dos melhores chefs
O sabor de qualquer salada depende da qualidade e frescura dos produtos utilizados. Salada "Hearty" - não é excepção. Portanto, você precisa ter uma abordagem responsável para a escolha dos ingredientes. Particular atenção deve ser dada à carne crua (porco, frango, etc.), pois este é o principal componente do prato. Os melhores cozinheiros recomendam, antes de começar a aquecer a carne, marinar um pouco. Para estes fins, não precisa tomar muitos temperos. Sal suficiente, pimenta preta, vinagre ou suco de limão. Assim, o produto ficará ainda mais perfumado, mais macio e mais rico. Existe outro segredo que permite tornar o prato ainda mais saboroso e fresco. Se a salsa for usada na receita, ela não precisa ser lavada com água muito fria. Melhor - enxágüe sob um fluxo quente e agradável - para que a grama retenha um aroma agradável e um sabor suave.
