Vodka é uma bebida alcoólica forte que requer o lanche certo. A comida deve ser saudável, aromática, interromper rapidamente um gosto específico. Claro, você pode simplesmente colocar um prato de salsicha na mesa e servir pickles, mas é melhor preparar algo mais interessante!
Snacks para vodka - princípios gerais de preparação
O principal critério para todos os lanches para vodka é um sabor brilhante. É por isso que os produtos salgados, decapados e em conserva são altamente valorizados. Eles são usados em uma variedade de combinações, muitas vezes complementadas com pão, batatas e outros vegetais. Antes de misturar, alguns ingredientes precisam ser esmagados, fritos ou cozidos.
Quais lanches podem ser preparados:
• sanduíches e pastas para espalhar;
• saladas;
• lanches quentes;
• carne gelatinosa, pratos gelatinosos;
• ovos recheados, legumes.
Muitos pratos exigem vestir-se. Mostarda é perfeita para vodka. Acompanha cogumelos, produtos à base de carne, peixe, vegetais, mistura bem com óleo, maionese e natas azedas. Você também pode adicionar rábano aos lanches. Que não tem sabor e aroma menos brilhantes. O uso de alho, pimenta, vinagre, várias especiarias e ervas é bem-vindo.
Lanche para vodka "Sob a vodka"
Esta é uma salada incrível, cujo nome fala por si. Contém apenas os produtos perfeitos para vodka.
Os ingredientes
• 600 g de carne bovina;
• uma lata de cogumelos em conserva;
• Banco de pepinos;
• 2 cabeças de cebola;
1 colher de sopa. l vinagre
1 colher de sopa. l mostarda;
• 4 colheres de sopa. l óleos.
Cozinhar
1. Lave a carne, transfira para uma panela, despeje a água de modo que ela mal cubra um pedaço, ferva até ficar macio. Para o sabor, você pode adicionar algumas ervilhas de pimenta, louro.
2. Retire a carne, deixe esfriar e coloque no freezer por 40 minutos ou uma hora. Não terá tempo para congelar, mas ficará mais forte, e será cuidadosamente cortada.
3. Nós limpamos as cabeças de cebola, cortadas em meio anéis. Em um copo de água, adicione uma colher cheia de mordida, despeje a cebola e mexa, deixe em conserva por enquanto.
4. Abra um pequeno pote de pepinos e corte os pepinos ao longo de um canudo longo. Não pique este aperitivo finamente ou corte em cubos, apenas palhas.
5. Abra os cogumelos. Lavar mel cogumelos para remover o muco, repousar por dez minutos em uma peneira, transferir para cogumelos.
6. A carne é cortada em palhas limpas. Nós tomamos uma faca boa e afiada. Nós mudamos a carne em uma salada. Em geral, você pode usar carne de porco magra, frango, peru, mas com carne de vaca você recebe a salada mais deliciosa.
7. Esprema a cebola do vinagre. Nós mudamos para a massa total.
8. Misture a manteiga com mostarda. O óleo pode ser usado de qualquer maneira, assim como a mostarda. Mas se você procria, o molho é quente, talvez uma colher de chá seja suficiente.
9. Tempere a salada, mexa, cubra, leve ao frio, deixe descansar por algumas horas.
A receita para um aperitivo simples para repolho de vodka
Para preparar tal aperitivo para vodka, você pode usar chucrute ou repolho em conserva. Basta adicionar alguns ingredientes para torná-lo original e adicionar brilho.
Os ingredientes
• 400 g de repolho;
• 60 g de cenouras;
• 100 g de cebola;
• 2 picles;
• 100-150 g de cogumelos (salgados, em conserva);
• 40 ml de óleo;
• cebolas verdes.
Cozinhar
1. Pique a cebola, descasque uma cenoura e rale com palhas. Coloque tudo isso em uma frigideira com óleo e frite. Isso é necessário para que o lanche tenha um aroma agradável, e os vegetais crus não triturem, não deixe sucos. Deixe por meia hora para esfriar.
2. Corte os pepinos em tiras. Cogumelos cortados em placas. Se eles são pequenos, por exemplo, cogumelos mel, então você pode colocar a coisa toda.
3. Combinamos cogumelos, pepinos com repolho, adicionamos os legumes fritos com óleo e misturamos bem. Opcionalmente, adicione um pouco de mostarda ou alho picado por tempero.
4. Coloque o aperitivo em uma tigela, polvilhe com cebolinha e pode ser colocado na mesa!
Snack for vodka "Ovos de cogumelo"
Uma variante de ovos recheados muito simples, mas satisfatórios e saborosos. Para preparar um lanche para vodka, você pode usar cogumelos salgados ou em conserva. Às vezes feito com cogumelos fritos, em seguida, com eles você pode imediatamente cebola spasserovat.
Os ingredientes
• 7 ovos;
200 g de cogumelos;
• 0,5 bando de dill;
• 0,3 colher de chá pimenta preta;
• 2 dentes de alho.
Cozinhar
1. Ferva os ovos, deixe esfriar e descasque, corte para pegar os barcos, tire as gemas. Eles não são necessários, podem ser usados para qualquer salada, okroshka.
2. Coloque os cogumelos em conserva ou salgados em uma peneira, deixe a salmoura escorrer. Se os cogumelos estiverem fritos, então tomamos a mesma quantidade.
3. Nós torcer os cogumelos em um moedor de carne ou pique em uma colheitadeira, mas não em purê de batatas. Pequenos pedaços devem sair.
4. Moer o alho e endro, adicione os cogumelos. Mexa bem.
5. Preencha as metades dos ovos preparados com recheio saboroso e pronto! Você pode decorar o aperitivo com ervas frescas, uma fatia de pepino em conserva.
Aperitivo quente para vodka de gordura e batatas
As batatas são usadas frequentemente como lanches para vodka e não só, a banha também não é um produto raro. Por que não fazer uma refeição quente com eles?
Os ingredientes
• 5 batatas;
• 70 g de gordura (salgada, defumada);
• especiarias.
Cozinhar
1. Descasque as batatas. É aconselhável escolher tubérculos ovais do mesmo tamanho.
2. Faça cortes no lado da batata, mas não até o final. A distância entre eles é de cerca de 4-5 milímetros.
3. Corte bem a gordura e enfie-a nos cortes.
4. Se a banha estiver salgada, as especiarias podem ser omitidas. Se o produto não contém muitas especiarias. Você também pode ralar tubérculos.
5. Coloque no formulário, cubra com papel alumínio, envie por uma hora no forno. Você pode embrulhar cada tubérculo na folha. Cozinhe a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
Sanduíches de arenque para um lanche de vodka
Herring em si é um lanche maravilhoso para vodka, mas sanduíches com ele são muito saborosos e bonitos. Nós tomamos todos os produtos em qualquer quantidade.
Os ingredientes
• Pão Borodino;
• arenque salgado;
• manteiga;
• cebolas;
• endro fresco;
• pepino em conserva.
Cozinhar
1. Corte pedaços de pão Borodino em quadrados de 4-5 centímetros. Estes sanduíches parecem impressionantes em um tamanho pequeno. Você pode fritar o pão, será ainda mais saboroso.
2. Lubrifique com uma camada de óleo a seu critério. Alguém gosta disso, alguém mal cobre o pão.
3. Polvilhe a manteiga com endro picado.
4. Corte o arenque em filetes, corte em pedaços que cubram metade do sanduíche, empilhe.
5. Corte o pepino em círculos, coloque-o na parte livre do sanduíche perto do arenque e pronto! Você pode cortar o círculo ao meio, colocar o arenque no meio e pepinos nas laterais.
Aperitivo econômico para vodka com cream cheese
A receita para belezas incrivelmente bonitas e deliciosas para vodka. Para cozinhar, você precisa de queijo na folha. Você pode usar qualquer. Imediatamente colocá-los no congelador para que eles congelem e esfregue bem.
Os ingredientes
• dois coalhos;
• pimentão vermelho;
• dois dentes de alho;
• um pouco de creme azedo;
• pão preto;
• 2-3 ramos de salsa ou endro.
Cozinhar
1. Rale o queijo congelado. Pode ser grande ou pequeno. Se eles são muito macios e não há tempo para congelar, então você pode colocar no liquidificador, adicionar os ingredientes restantes e moer.
2. Adicione o alho, as ervas picadas e um pouco de creme azedo ao coalho ralado.
3. Mexa a massa, que deve se assemelhar a uma pasta.
4. Espalhe a mistura de queijo em fatias pretas ou brancas de pão.
5. Descasque a pimenta búlgara das sementes. Rale ou pique finamente.
6. Polvilhe a massa de queijo com fatias brilhantes de pimenta. Um aperitivo perfumado e muito bonito está pronto!
Snack para vodka "Lemon"
A vodka de limão é consumida com muita frequência, mas poucas pessoas podem servir lindamente. Uma opção muito simples, mas interessante. O número de produtos é arbitrário.
Os ingredientes
• limão;
• queijo duro;
• café instantâneo;
Açúcar granulado.
Cozinhar
1. Corte o limão em círculos limpos. Coloque em uma placa plana em uma camada.
2. Polvilhe citrinos com um pouco de açúcar.
3. Rale o queijo com pequenas fichas, polvilhe o açúcar por cima, muito não é necessário.
4. Polvilhe levemente o queijo com café instantâneo. O aperitivo original para a vodka está pronto!
Lanche de vodka com berinjela e nozes
Uma variante de um incrível aperitivo, que tem um sabor e aroma brilhantes. Nozes são usadas apenas nozes.
Os ingredientes
• 3 berinjelas;
• 2-3 ovos;
• especiarias;
• 4 colheres de sopa. l creme azedo;
• 3 colheres de sopa. l nozes
• 3 dentes de alho;
• óleo, especiarias, salsa.
Cozinhar
1. Corte a berinjela ao longo das placas, mas não densamente, despeje com sal, deixe por meia hora.
2. Lave a berinjela, aperte.
3. Bata dois ovos grandes ou três pequenos.
4. Molhe a berinjela no ovo, retire o excesso, coloque na manteiga pré-aquecida em uma frigideira, frite por um minuto de cada lado.
5. Deixe a berinjela esfriar.
6. Cozinhando o molho. Frite nozes, pique com uma faca ou moer. Moer o alho e um pouco de salsa, misture tudo com creme azedo, sal.
7. Lubrifique cada camada de berinjela com molho de nozes, torça com um tubo, perfure com um palito ou espetar um espeto.
8. Coloque o aperitivo em um prato, adicione ervas frescas, sirva com vodka.
Snacks para vodka - dicas e truques úteis
• Se você precisar descascar muito alho, pode pré-despejá-lo com água fria. Para suavizar a casca. Será muito mais fácil removê-lo.
• Quanto maiores forem os legumes cortados, menos suco eles produzirão. O aperitivo não vai flutuar.
• Não é necessário usar óleo de girassol em lanches. Sabor e aroma brilhantes dão um produto à azeitona. O óleo de mostarda também vai bem com picles e legumes.
