Um mínimo de comida e muito pouco tempo, e sua família estará cheia.
Batata com cogumelos em um fogão lento é um prato saboroso, perfumado e satisfatório que pode ser diversificado, adicionando ingredientes diferentes para ele.
Batata com cogumelos em um fogão lento - princípios básicos de preparação
Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos. Os cogumelos também são limpos, enxaguados, ligeiramente secos e desintegrados com placas. Em uma tigela, aqueça o óleo no modo de fritura. Espalhe batatas picadas. Frite até metade cozido. Em seguida, cebolas picadas e cogumelos são adicionados, misturados e cozidos até que as batatas estejam macias.
Cogumelos podem ser usados frescos, secos ou congelados.
Se você está preparando um prato magro, você pode diversificá-lo adicionando legumes, ervas, picles ou vários tipos de cogumelos.
Batatas com cogumelos em um fogão lento também são preparados com carne de porco, carne bovina, aves, salsichas ou carne picada. O prato pode ser assado, cozido ou frito.
Ensopado de batatas com cogumelos em um fogão lento, adicionando um pouco de caldo, água ou um molho à base de creme, creme de leite ou tomate.
Batatas assadas com cogumelos em um fogão lento, que estabelece todos os ingredientes em camadas.
O tempo é calculado com base nos produtos utilizados e no método de preparação.
O prato é temperado com misturas de especiarias para batatas, cogumelos ou assados.
Receita 1. Batata com cogumelos em um fogão lento
Os ingredientes
batatas - 800 g;
pimenta moída;
cogumelos da floresta - 300 g;
sal;
cebola grande;
oleo vegetal - 120 ml.
Método de cozimento
1. Classificamos, limpamos e lavamos os cogumelos. Espécimes grandes são cortados ao meio ou em pequenos quartos.
2. Deite a taça do óleo de girassol e espalhe os cogumelos. Começamos o modo de cozimento por 65 minutos. Nós não cobrimos a tampa e fritamos os cogumelos, mexendo até que toda a umidade tenha evaporado e eles estejam cobertos com uma crosta deliciosa.
3. Nós limpamos a cebola, enxáguamos e com minúsculos anéis. 20 minutos depois de ligar o programa, adicione as cebolas aos cogumelos. Pimenta, mexa e frite por cerca de cinco minutos, com a tampa aberta.
4. Descasque as batatas, enxágüe e corte em barras. Coloque na tigela do dispositivo e misture. Agora abaixe a tampa e frite por cerca de 20 minutos, abra a tampa, misture as batatas com os cogumelos e cozinhe até o final do programa. Servimos o prato final com creme azedo, decorando com ervas frescas.
Receita 2. Batata com cogumelos e frango em um fogão lento
Os ingredientes
batata - seis tubérculos;
pimenta moída;
duas cebolas;
400 g de cogumelos congelados;
30 g de manteiga.
sal marinho;
100 g de creme azedo;
filé de frango - 800 g;
2 dentes de alho.
Método de cozimento
1. Lave o filé de frango em água corrente, se houver pele, corte-a. Descasque a carne do filme, seque e corte o tamanho médio em pedaços.
2. Descongele os cogumelos e frite no modo “fermento” em óleo vegetal até que todo o suco que foi liberado evapore.
3. Descasque a cebola, pique um quarto com anéis e adicione aos cogumelos. Frite tudo junto, mexendo, por cerca de dez minutos.
4. Na tigela, adicione o filé de frango picado e frite, mexendo, até que a carne esteja clara.
5. Descasque e lave bem as batatas. Corte o vegetal em fatias e adicione-o à tigela com frango e cogumelos. Despeje o conteúdo com creme azedo e coloque o alho picado. Pimenta e sal o conteúdo. Embaralhe
6. Cozinhe o prato ativando a função de assar, quarenta minutos. Feche a tampa. Sirva como um prato autônomo com legumes frescos ou em conserva.
Receita 3. Batata cozida com cogumelos em um fogão lento com carne de porco
Os ingredientes
sal de mesa;
carne de porco - 400 g;
batata - seis tubérculos;
pimenta preta;
cogumelos secos - 100 g;
cenoura;
cebola;
pasta de tomate - 30 g;
creme azedo - 250 g.
Método de cozimento
1. Destrua a cebola descascada em meio anel. Nós limpamos as batatas, lavamos e trituramos as barras. Três cenouras descascadas.
2. Coloque os cogumelos secos em uma tigela funda e encha-os com água quente para que o líquido os cubra completamente. Mergulhe os cogumelos por dez minutos.
3. Lave o lombo de porco, seque com guardanapos e mode em pedaços pequenos.
4. Coloque meia cebola picada na tigela do dispositivo, coloque a carne de porco por cima. Tiramos os cogumelos da água e os colocamos em cima da carne. Colocamos metade das batatas, por cima uma camada de cebola e as batatas restantes.
5. Misture o creme de leite com pasta de tomate, pimenta, sal e ligeiramente diluído com água potável. Misture e encha o conteúdo da tigela com o molho. Fechamos o dispositivo e iniciamos o programa "quenching" por uma hora. Então nós cozinhamos por mais meia hora no modo de vapor.
Receita 4. Batata com cogumelos e carne picada em um fogão lento
Os ingredientes
sete batatas;
200 g de champignons;
pimenta preta;
um quarto de maço de manteiga;
cabeça de cebola;
creme azedo - 50 g.
sal de mesa;
250 g de carne mista.
Método de cozimento
1. Lave os champignons, levemente seco e pique com placas finas. Descasque a cebola e corte em meio anéis. Combine os cogumelos com cebola e coloque em uma tigela. Despeje em óleo magro e frite todos os 15 minutos.
2. Agora coloque a carne picada para os cogumelos, coloque a manteiga e continue a fritar por mais dez minutos, mexendo vigorosamente para que a carne picada não se reúna em pedaços grandes.
3. Descasque e lave as batatas. Corte em fatias grandes.
4. Adicione a batata quando a carne picada estiver completamente pronta. Pique as especiarias e misture. Frite por cerca de 15 minutos, em seguida, adicione o creme de leite diluído com água. Embaralhe
5. Feche a tampa e inicie o programa de cozimento. Cozinhe mais 45 minutos. Sirva batatas com cogumelos em um fogão lento com salada de legumes.
Receita 5. Batata com cogumelos em um multquark com creme
Os ingredientes
champignons - 400 g;
sal - 10 g;
batatas - um e meio quilogramas;
Lúpulo Suneli - 5 g;
três grandes cabeças de cebola;
óleo magro - 175 ml;
Creme a 10% - 200 ml.
Método de cozimento
1. Classifique e limpe os cogumelos. Coloque em uma peneira e enxaguar. Seque levemente em uma toalha de papel e corte-os ao meio longitudinalmente.
2. Descasque as batatas, lave-as com a torneira e corte em pedaços grandes. Retire a casca da cebola e pique-a grosseiramente.
3. Deite óleo na taça do dispositivo e aqueça-o no modo "fritar". Coloque as cebolas no fundo e frite até dourar. Adicione os cogumelos à cebola e cozinhe por mais cinco minutos, sal.
4. Assim que o líquido evaporar, coloque as batatas aos cogumelos e frite, mexendo, a mesma quantidade de tempo. Sal novamente, e preencha tudo com creme. Cozinhe em um modo de têmpera, mexendo ocasionalmente, quarenta minutos, com a tampa fechada. Sirva o prato com um raminho de verdura.
Receita 6. Batata com cogumelos em um fogão lento com molho de tomate
Os ingredientes
qualquer cogumelos - 300 g;
folha de louro;
óleo magro - 125 ml;
três cebolas;
pimenta preta;
farinha - 30 g;
sal;
pasta de tomate - 60 g;
verduras frescas.
Método de cozimento
1. Separe os cogumelos, limpe, lave e deixe ferver até ficar cozido. Dobre numa peneira e deixe esfriar. Fatia de qualquer maneira.
2. Descasque batatas e cebolas. Lave e pique legumes com tiras.
3. Aqueça uma frigideira com uma pequena quantidade de óleo e frite a cebola até dourar. Despeje a farinha e misture vigorosamente. Coloque o extrato de tomate, misture e mantenha o fogo por mais alguns minutos.
4. Em uma panela, aqueça o óleo vegetal. Coloque as batatas nele. Frite por cerca de dez minutos, mexendo vigorosamente. Mude o dispositivo para o modo "quenching" e adicione cogumelos. Despeje o molho de tomate e sal e tempere com especiarias. Cozinhe o prato por quarenta minutos. Sirva batatas com legumes frescos ou em conserva.
Receita 7. Batatas assadas com cogumelos em um fogão lento com queijo
Os ingredientes
champignons - meio quilo;
oito batatas;
cebola;
sal marinho;
200 g de queijo;
cúrcuma
creme azedo.
Método de cozimento
1. Aqueça o óleo vegetal no tanque da multicozinha. Descasque, enxague, seque e pique os cogumelos com fatias finas. Frite os cogumelos, mexendo sempre, por cerca de cinco minutos. Sal no processo. Coloque os cogumelos preparados em um prato.
2. Deite óleo na tigela novamente. Lave as batatas descascadas e corte em círculos finos. Coloque uma camada de batatas no fundo, tempere com especiarias, sal e gordura com creme azedo.
3. Coloque uma camada de cogumelos fritos nas batatas. Unte com creme de leite também. Polvilhe generosamente com queijo ralado. Abaixe a tampa. Ligue o modo de cozimento. Cozinhe as batatas por quarenta minutos. Sirva com pickles ou legumes frescos.
Batata com cogumelos em um fogão lento - dicas e truques
Para que as batatas não se transformem em mingau durante o cozimento, frite-o antes de cozinhar no modo "fritar".
Mergulhe os cogumelos por algum tempo em água quente para se livrar de todas as substâncias nocivas.
Deixe as batatas no modo de aquecimento durante meia hora, para que o sabor e aroma do prato sejam totalmente revelados.
Lave bem as batatas antes de fatiar para remover o excesso de amido.
