Uma incrível família de trigo mourisco tem uma diversidade interna e o ruibarbo pertence a essa família. Todos podem imaginar essa planta perene: uma folha grande é mantida em um caule espesso e reto, então uma inflorescência aparece e um fruto de ruibarbo é formado - uma noz.
A planta é incomum por causa de seu gosto azedo bem conhecido de hastes. O resto das pessoas não está acostumado a comer, mas para eles encontrou sua aplicação. Alguns animais comem alegremente folhas, e as raízes ajudam na fabricação de medicamentos, porque o ruibarbo com suas propriedades úteis é um achado real.
Ruibarbo: conteúdo calórico, propriedades úteis
Em sua variedade, esta perene tem muitos tipos. Principalmente eles diferem na composição e presença de certos componentes. Tudo depende do seu lugar de origem e do ambiente como um todo. Portanto, o conteúdo calórico deste produto pode variar de 13 a 21 kcal por 100 gramas. Ruibarbo contém um grande número de substâncias diferentes:
• Ácidos orgânicos (ascórbico, málico, etc.);
• Substâncias de pectina;
• sais minerais (cálcio, fósforo, magnésio, etc.);
• Vitaminas do grupo B e C;
• caroteno.
Todos eles colocam o ruibarbo a par com frutas tão saudáveis como maçãs, limões, kiwi. Além disso, tem todos os tipos de propriedades curativas que têm um efeito benéfico no corpo. Portanto, os benefícios do ruibarbo são em muitos aspectos:
1. Atividade cerebral. Promove o trabalho produtivo do cérebro, que é útil para todas as faixas etárias. Também tem um efeito positivo na memória: melhora e previne vários riscos.
2. O sistema digestivo. Ruibarbo tem um efeito laxante. Isso ajuda a limpar o estômago e estimular seu funcionamento normal. Normaliza o metabolismo - metabolismo.
3. Fortalecimento da imunidade Uma vez que esta planta está saturada com um grande número de vitaminas, é muito útil para o estado geral e para a saúde humana.
4. cabelo. Um ponto importante para muitas meninas, porque o ruibarbo é um bom remédio para o cabelo. As fibras danificadas são restauradas, a cor fica mais brilhante e o cabelo saudável adquire um brilho natural.
5. Fortalecimento dos ossos O teor de cálcio dá ao ruibarbo a capacidade de fortalecer as articulações humanas, bem como os dentes, o que é especialmente importante. Diminuição da suscetibilidade à fratura.
Ruibarbo deve ser incluído em sua dieta, desde quando você usá-lo, melhora o trabalho e condição do corpo, que vai se livrar de muitas doenças, que serão discutidas posteriormente.
Ruibarbo - propriedades úteis para várias doenças
A medicina tradicional sempre deu particular preferência ao ruibarbo e às suas propriedades úteis. Ele tem qualidades que afetam grandemente a saúde humana de maneira positiva. Aqui estão os órgãos que ele é capaz de proteger:
1. os olhos. A presença de certas substâncias que são transformadas em um grupo de vitamina A pode impedir o desenvolvimento de doenças oculares e deficiência visual em geral.
2. Couro. Em primeiro lugar, muitos observam que, com o uso suficiente de hastes de ruibarbo, as rugas se tornam menores e a pele fica menos propensa a elas. Em segundo lugar, as propriedades antibacterianas da planta são manifestadas, o que impede o desenvolvimento de fungos e infecções da pele.
3. Os intestinos. Como mencionado acima, o ruibarbo tem uma propriedade laxante. Portanto, uma pessoa pode não ter medo da ocorrência de distúrbios gastrointestinais, cólicas e flatulência.
4. Sangue As hastes do ruibarbo ajudam a diluir o sangue, o que impede sua estagnação nos vasos. A probabilidade de coágulos sanguíneos é reduzida. Em geral, o fluxo sanguíneo é normalizado e a possibilidade de um derrame torna-se extremamente pequena.
5. o coração. O sistema cardiovascular melhora, já que o ruibarbo possui baixo teor de gordura e colesterol. Além disso, contém fibra, que limpa os vasos sanguíneos.
6. Oncologia. Reduziu significativamente a predisposição para tumores cancerígenos, em particular, na cavidade oral e nos pulmões humanos. Isso se deve ao fato de que substâncias de ruibarbo interferem nas mutações celulares.
Não é à toa que muitos médicos recomendam consumir regularmente ruibarbo, em particular, seus caules, que são ricos em vitaminas e substâncias benéficas. Mas isso não termina com suas propriedades surpreendentes.
Ruibarbo - propriedades úteis para crianças, mães que amamentam
Ruibarbo é uma planta universal para todas as pessoas. Há apenas uma ressalva, que é que as crianças não devem abusar dessas hastes. Aqui está a coisa: o aumento da acidez do ruibarbo pode afetar negativamente um estômago jovem e muito sensível. Caso contrário, beneficia mães grávidas e lactantes e seus filhos.
Ruibarbo faz uma excelente compota de vitamina. Para fazer isso, você precisa pegar alguns caules, descascar e cortar em pedaços. Em seguida, despeje a água e deixe fermentar, mas isso não é tudo. O xarope de açúcar é preparado separadamente. Leve a água com o açúcar para ferver e coloque o ruibarbo lá, ferva um pouco (cerca de 10 minutos), e a compota está pronta.
Sobremesa clara e saboroso - doce do ruibarbo. É necessário levar caules picados e açúcar em proporções iguais, após o que você pode deixá-los ficar um pouco e, em seguida, cozinhar no fogão, mexendo regularmente. Esfrie e sirva.
Ruibarbo vai bem com outros vegetais. E esta é uma ocasião para fazer uma salada! Pegue os pecíolos e misture-os com pepinos e tomates. Encha tudo isso com óleo vegetal, e você terá um prato que é fácil para o estômago.
Ou você pode simplesmente assar os pecíolos no forno, polvilhando o açúcar por cima. Um verdadeiro tempero para uma criança. As receitas são simples e sob o poder de cada mãe, esse produto tem um excelente efeito sobre o corpo, mas há exceções.
Ruibarbo: contra-indicações
Algumas pessoas têm que controlar estritamente o uso de ruibarbo ou abandoná-lo completamente. A linha inferior é que, devido ao forte sabor azedo, a planta requer a adição de uma grande quantidade de açúcar, e isso já é contra-indicado, por exemplo, sofrendo de diabetes. Além disso, existem nuances nas seguintes doenças:
• apendicite aguda;
Pedras nos rins;
• azia;
• Reumatismo;
• gota;
• Propensão ao sangramento;
• Reações alérgicas;
• gastrite.
Portanto, é importante tratar com cuidado as características do seu corpo, conheça sempre a medida. Com ruibarbo, você não deve combinar produtos similares com alta acidez: limões, alazão e afins. Isso tem um impacto enorme no estômago de qualquer pessoa, quebra a parede intestinal e agrava a doença.
Apesar das muitas receitas inócuas, vale a pena pensar com antecedência sobre as possíveis consequências, caso contrário, a restauração do corpo sempre requer muita força física e moral. Para grávidas, lactantes e crianças, mais do que qualquer outra pessoa, é necessário suportar a medida em uso.
Ruibarbo tem propriedades benéficas surpreendentes, há muito tempo tem sido considerado um produto indispensável. Todos os tipos de receitas e métodos de cozimento tornam a planta ainda mais diversificada. Mas é sempre importante não abusar, para não se machucar.
