Quem não gosta de macarrão e frango?
Deles você pode cozinhar muito!
Os pratos são saudáveis, saborosos e raramente exigem muito tempo.
Bata o filé com macarrão?
Massas de filé de frango - princípios gerais de preparação
Para a maioria dos pratos, a massa só precisa ser fervida em água. Melhor fazer de acordo com as instruções. Se, além disso, o prato for assado ou frito, é melhor cozinhar os produtos por 1-2 minutos a menos, para que eles conservem sua forma e não se tornem amargos durante o tratamento térmico subsequente.
Filé de frango cozido, assar, fritar. Normalmente cortado em cubos ou tiras. Às vezes batia um pouco com um martelo. Principalmente usado mama. Mas algumas pessoas preferem filé cortado da coxa.
O que mais é colocado na louça:
• vegetais;
• cogumelos;
• creme;
• óleo;
• bacon.
Você pode usar qualquer tempero, como molhos. Os pratos são maravilhosamente combinados com verduras e muitas vezes polvilhados com queijo duro, às vezes assados sob ele.
Receita 1: macarrão frito com filé de frango e legumes
A maneira mais fácil de cozinhar macarrão com frango. Itens previamente cozidos deixados depois do jantar podem ser usados. Ou faça macarrão especificamente para este prato.
Os ingredientes
• 0,4 kg de frango;
• 0,3 kg de massa;
• 0,1 kg de cenoura;
• 0,1 kg de cebola;
• 50 ml de óleo;
• especiarias.
Cozinhar
1. De acordo com as instruções na embalagem, preparamos massa. Não esqueça de sal. É muito importante não digerir para manter a forma e a integridade. Enviamos um coador, deixe escorrer a água.
2. Filé de frango cortado em pequenas tiras ou pequenos cubos. Espalhe em uma frigideira com manteiga bem aquecida e frite. Em seguida, cubra e cozinhe em fogo baixo em nosso próprio suco. Nenhum fluido precisa ser adicionado!
3. Abra a panela e adicione as cebolas picadas ao filé e depois as cenouras. Frite o frango com legumes, pimenta, tempere com sal.
4. Para verduras quase prontas, espalhe a massa de um coador. Frite juntos.
5. Tempere com ervas, sirva com ketchup ou qualquer outro molho.
Receita 2: Macarrão e Filé de Frango com Queijo
Para preparar este prato você vai precisar de queijo duro como "russo", que derrete bem. O filé já está cozido e seu peso é indicado na receita.
Os ingredientes
• 0,3 kg de massa (seca);
• 0,3 kg de mama;
• 2 pedaços de cebola;
• 100 gramas de queijo;
• 1 pedaço de cenoura;
• 50 ml de pasta de tomate;
• óleo, especiarias;
• alho 2 dentes.
Cozinhar
1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e adicione as cabeças de cebola picadas. O tamanho das peças é qualquer. Frite um pouco.
2. Esfregue as cenouras e coloque-as na panela também.
3. Cortamos o filé cozido ou simplesmente o desmontamos em fibras. As peças devem ter o mesmo tamanho da massa. O prato ficará harmonioso. Nós mudamos para legumes.
4. Trazer pasta de tomate com um copo de água e preencha o filé. Adicione alho, sal, qualquer tempero pode ser, por exemplo, uma mistura de frango ou apenas pimenta preta.
5. Cubra e deixe ferver por cerca de sete minutos. O fogo é pequeno.
6. Enquanto prepara o filé, cozinhe a massa.
7. Forme o prato. Para fazer isso, coloque produtos cozidos em um prato, despeje o molho quente com filé por cima e polvilhe imediatamente com queijo ralado.
Receita 3: Macarrão com Filé de Frango e Cogumelos
Receita de massa cremosa insanamente deliciosa com frango. Eles são preparados com base em massas italianas e parecem especialmente impressionantes com esparguete. Mas você pode pegar chifres, conchas, tubos, espirais ou qualquer outro produto que esteja na casa. Em vez de parmesão, você pode pegar qualquer queijo duro para servir.
Os ingredientes
• 3 filetes;
• 300 gramas de champignons;
• 1 alho-porro;
• 0,25 kg de massa;
• 50 gramas de parmesão;
• 4 dentes de alho;
• creme de 500 ml;
• sal, pimenta;
• 4 colheres de sopa de azeite.
Cozinhar
1. Lave o filete lavado com toalhas de papel. O frango deve estar seco. Corte em tiras longas.
2. Espalhe o frango em um óleo quente. Nós pegamos uma frigideira grande para que tudo caiba. Frite até que a palha esteja iluminada por todos os lados.
3. Adicione os cogumelos. Eles também podem ser cortados em tiras ou cortados em placas finas. Frite por cinco minutos.
4. Retire o alho-poró com cachos. Nós usamos apenas a parte branca da cebola. Espalhe até o frango. Adicione o alho picado imediatamente.
5. Após cinco minutos, despeje o creme de leite, sal, pimenta e aqueça bem. Desligar.
6. Separadamente, cozinhe a massa, unte com uma gota de azeite.
7. Nós coletamos o prato. Coloque o macarrão no prato, em cima do frango com cogumelos em um molho cremoso e polvilhe com queijo parmesão ralado. Feito! Se você quiser adicionar verduras a este prato, então manjericão é a melhor escolha aqui.
Receita 4: Macarrão com Filé de Frango e Molho de Tomate
A receita para a massa perfumada com frango em molho de tomate suculento. Se não houver tomates frescos, então você pode substituir com macarrão ou qualquer molho. A receita usa espaguete.
Os ingredientes
• filé 500 gramas;
• alho 2 dentes;
• 0,3 kg de tomate;
• 0,4 kg de espaguete;
• 1 pimentão;
• 1 colher de farinha;
• 50 ml de óleo;
• 1 cabeça de cebola;
• especiarias para frango;
• 150 ml de caldo de galinha.
Cozinhar
1. Corte o filé em tiras, polvilhe com as especiarias para o frango e mexa bem com as mãos. Adicione uma colher de farinha, mexa novamente.
2. Espalhe o frango em um óleo quente e frite até dourar. O filé estará pronto. Nós tiramos, pusemos em uma panela e cobrimos de forma que isto não esfrie.
3. Na mesma panela, coloque a cebola picada e frite até ficar rosado.
4. Retire a casca do tomate, corte em cubos e mande para a cebola.
5. Fritamos os tomates quase até ficarem macios e depois adicionamos a pimenta búlgara picada muito finamente. Despeje o caldo, coloque sal e temperos, tampe e cozinhe por dez minutos.
6. Nós cozinhamos espaguete de acordo com a receita na embalagem.
7. Sirva macarrão com frango rosado e despeje bastante molho de tomate.
Receita 5: Forno com frango e legumes no forno
Para este prato você precisará de repolho de brócolis. Se não houver vegetais frescos, você pode usar um produto congelado. Você pode levar qualquer massa, mas não muito grande.
Os ingredientes
• 0,4 kg de massa;
• 0,4 kg de frango;
• 0,15 kg de creme azedo;
• 0,15 kg de queijo;
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de pão ralado;
• 0,2 kg de brócolis;
• 1 cabeça de cebola;
• pimenta, sal;
• 50 gramas de drenagem de óleo;
• 1 cenoura.
Cozinhar
1. Separadamente, ferva o filé e a massa. Se houver tempo, então você pode cozinhar produtos após o frango no mesmo caldo. Será mais saboroso. Nós não trazemos macarrão para prontidão total, deixe-o ser um pouco firme.
2. Esfregue as cenouras e pique a cebola, frite com manteiga em fogo alto. Espalhe o brócolis e frite por alguns minutos.
3. Misture legumes com macarrão cozido.
4. Adicione o filete a ser cortado em fatias.
5. Coloque sal e qualquer tempero em creme azedo. Esprema um dente de alho, esfregue cuidadosamente o molho e envie para o resto dos produtos.
6. Lubrifique a forma e polvilhe com as bolachas. Se eles não são, então você pode usar sêmola. Ela também dará ao prato uma crosta deliciosa.
7. Espalhe a futura caçarola, polvilhe com queijo ralado.
8. Frite em alta temperatura (220) até ficar cozido e uma crosta bonita na superfície.
Receita 6: Macarrão com Filé de Frango e Abobrinha
Não é necessário usar abobrinha para este prato. Você pode tomar uma abobrinha comum. Mas apenas jovens e sem grandes sementes.
Os ingredientes
• 0,25 kg de massa;
• 0,2 kg de abobrinha;
• 0,2 kg de filé cozido;
• 1 cabeça de cebola;
• 40 gramas de azeite;
• 50 gramas de queijo duro, pode ser parmesão;
• 2 ovos;
• especiarias;
• qualquer greens para decoração.
Cozinhar
1. Cozinhe a massa imediatamente e escorra a água.
2. Corte a abobrinha. A forma depende da massa escolhida. Se você tomou espaguete, em seguida, abobrinha é melhor cortar em tiras ou tiras. Se chifres ou outros itens pequenos, então você pode fazer cubos.
3. Cebola cortada muito finamente, você pode cortar e fritar em óleo quente.
4. Adicione abobrinha e leve quase à prontidão.
5. Em seguida, coloque os pedaços de filé. Para o espaguete, o frango pode ser analisado com fibras longas e finas. Tempere o prato com especiarias.
6. Espalhe a massa cozida antes, aqueça bem em fogo alto.
7. Bata os ovos com um garfo, despeje, frite por alguns segundos e desligue-o.
8. Espalhamos o prato quente em pratos, polvilhe com queijo ralado e decore com ervas.
Receita 7: Macarrão com Filé de Frango e Pesto
Para tal massa com frango, você pode usar qualquer produto, mas mais saboroso e mais bonito ainda resulta com macarrões. Creme gordo será necessário, de preferência pelo menos 20%, e mais pode ser.
Os ingredientes
• 1 colher de sopa de óleo;
• 3 filetes;
• 300 gramas de massa;
• 0,5 xcara de creme;
• 0,3 xícaras de pesto;
• sal e pimenta.
Cozinhar
1. Cortamos os seios com os pratos e batemos com um martelo, esfregando com sal e pimenta.
2. Aqueça o óleo e frite em ambos os lados. Corte em tiras, dobre em uma tigela e cubra para não esfriar. Você pode embrulhar uma toalha.
3. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Mas não jogue o caldo fora, deixe meio copo para o molho.
4. Coloque o pesto na panela depois de fritar o frango, aqueça por um minuto. Adicione o creme e 100 ml de decocção depois da massa.
5. Desligue o molho bem aquecido.
6. Coloque o macarrão, frango em um prato e despeje com molho pesto aromático. Se desejar, polvilhe com parmesão ralado.
Receita 8: Macarrão com Filé de Frango e Bacon
Este prato é preparado à base de carbonara italiana. Acontece muito nutritivo e delicioso.
Os ingredientes
• 0,2 kg de bacon;
• 0,25 kg de massa;
• 2 ovos;
• 2 filetes;
• creme de 70 ml;
• temperos;
• algum óleo;
• 50 gramas de queijo ralado.
Cozinhar
1. Corte o frango em tiras e frite em uma colher de óleo por cerca de cinco minutos, não mais.
2. Adicione o bacon, que também é desejável para cortar, mas pode ser um pouco mais fino. Cozinhando mais dois minutos. Mas nós olhamos para sua prontidão.
3. Adicione a massa cozida em água comum. Estamos nos aquecendo. O bacon deveria ter segregado gordura suficiente, nenhum óleo precisava ser adicionado.
4. Quebre os ovos em uma tigela, adicione o creme de leite e queijo ralado, sal e pimenta. Bata com um batedor.
5. Deite toda esta mistura numa frigideira, mexa. Assim que o molho estiver pronto, desligue e coloque o prato em pratos.
Massas de filé de frango - dicas e truques úteis
• O filé será macio e suculento se não for mantido no fogão.
• Qualquer, até mesmo o prato de massa mais entediante será mais divertido e saboroso se for servido lindamente. Legumes, verduras, molhos para o resgate!
• A massa não grudará se você adicionar uma colher de óleo durante o cozimento. Você pode jogar uma peça cremosa.
• Uma boa massa de trigo duro é muito mais saudável e não requer enxágue com água. Se os produtos não forem digeridos, eles não ficarão juntos.
• O filé de frango será mais saboroso e mais aromático se for pré-marinado em especiarias. Você pode usar ervas provençais, molho de soja, ketchup, mostarda.
