A hospitalidade é uma das qualidades que é muito apreciada nas pessoas.
Além disso, essa qualidade distingue representantes de muitas nações e culturas.
Uma recepção calorosa é mais frequentemente associada a um deleite delicioso.
Quer se trate de bolos delicados e perfumados com uma chávena de chá, café ou uma mesa incrivelmente preparada para o almoço, jantar.
Enquanto isso, muitas vezes surge uma situação inesperada chamada "hóspede à porta".
É apenas no provérbio que um hóspede não convidado é pior que um tártaro. E se ele não é convidado, mas é muito caro e agradável, esses hóspedes são recebidos com prazer. No entanto, muitas vezes, no caso de uma visita inesperada, a alegria da anfitriã é ofuscada pela ansiedade: o que levar para a mesa? Para torná-lo saboroso, bonito e mais importante - rapidamente? Para resolver este problema, há um número de pratos diferentes do convidado na categoria de porta.
Prepare algo delicioso - princípios gerais de culinária
A principal condição para tais pratos é que eles realmente cozinhar com pressa. Ou seja, de forma rápida, simples e a partir dos produtos habituais disponíveis, que são mais frequentemente encontrados em qualquer casa. Além disso, os produtos podem ser substituídos e variar dependendo de sua disponibilidade. Os pratos da série “convidados à porta” geralmente não exigem a adesão mais rigorosa às receitas e permitem uma boa dose de improvisação.
Muitas vezes, de um gostoso cozinham com pressa:
Sanduíches
Saladas
Petiscos
Cozimento
Várias sobremesas.
Isso usa uma variedade de produtos. Pronta: pão, pão sírio, linguiça ou salsichas, queijo, peixe salgado ou defumado, conservas de peixe, legumes frescos, frutos silvestres, frutas, bem como a necessidade de cozinhar. Muitas vezes, para saborear um pouco de ovos, laticínios e farinha são necessários. Especiarias, condimentos, sal, açúcar, óleo vegetal complementam a lista de ingredientes.
Com pressa, você pode cozinhar pratos tão completos como sopas, acompanhamentos, carnes, peixes - também há muitas receitas simples aqui.
Se for necessário cozinhar, pode ser necessário um fogão, um forno, um microondas e até mesmo um fogão lento. Assistentes na preparação de delicioso às pressas será um misturador, liquidificador, dispositivos para cortar vegetais.
Sanduíches fast-food quentes
Os pratos mais simples que geralmente são preparados são sanduíches. Nem ajuda nesses casos quando há pouco tempo. Seja um café da manhã em família, uma visita inesperada de convidados ou um lanche rápido. Sanduíches quentes já se tornaram familiares, mas devido a algumas nuances eles podem ganhar notas adicionais.
Os ingredientes
10 fatias de pão branco ou fatias de pão
200 gramas de salsicha ou salsichas
200 gramas de queijo duro ou creme
½ latas de milho enlatado
2-3 colheres de sopa de maionese
1 dente de alho
Pimenta preta moída a gosto.
Pedaços de pão podem ser secos no forno, fritos em uma panela em um ou dois lados, ou usados sem preparação inicial. Depende de como os sanduíches serão crocantes.
Método de cozimento
Corte salsichas em pequenos cubos. Salsichas podem ser usadas congeladas, então é conveniente ralá-las.
Queijo também esfregue.
Passe o alho por uma prensa de alho ou grelha.
Misture todos os ingredientes do recheio.
Coloque o recheio no pão das panelas e coloque no forno ou no microondas.
Segure até que o queijo derreta e sirva.
Ao servir, você pode decorar com raminhos de salsinha ou verduras frescas picadas de endro, penas de cebola.
• Opções: Em vez de milho, você pode tomar pepino em conserva picada ou tomate fresco, retire o excesso de suco. Um tom adicional de sabor para sanduíches quentes será adicionado pela introdução de ketchup, adjika e outros molhos de tomate no recheio. By the way, graças ao tomate, eles vão ter um tom agradável.
Sanduíches com queijo cottage - saudável e saboroso chicoteado
Para muitos, queijo cottage é mais familiar em sua forma doce, mas pode se tornar um recheio de sanduíches salgados comuns.
Os ingredientes
10 fatias de pão branco ou de centeio
300 gramas de queijo cottage
2-3 colheres de sopa de creme azedo
2 tomates ou pepinos frescos
Um punhado de penas de salsa, endro, cebola e alho
Sal e pimenta preta a gosto.
Método de cozimento
Queijo cottage é bem amassado, você pode usar um liquidificador.
Adicione o creme azedo, sal, pimenta, ervas picadas para ele. Deve ser uma massa espessa, úmida e ligeiramente salobra, com o sabor do endro e do alho.
Espalhe as fatias de pão com requeijão.
Fatias finamente cortadas de tomate ou pepino por cima, você pode adicionar as duas e adicionar um pouco de sal à vontade.
Apropriado para o café da manhã e como um aperitivo para bebidas espirituosas.
• Opções: Se não houver penas de alho verde, você pode tomar um dente de alho comum e, picado, entrar no recheio. Além de pepino e tomate, tais sanduíches com pimentão fresco são muito saborosos. Para um sabor mais claro, você pode misturar o queijo cottage com queijo duro ralado.
Lavash roll como algo saboroso chicoteado
Em condições de pressão de tempo culinário, uma camada de pão pita muitas vezes se torna um salva-vidas. Se estiver em estoque - é fácil preparar um delicioso lanche com uma massa de vários recheios.
Os ingredientes
Pão pita
Para o número de preenchimento 1: 300 gr Queijo duro, 3 colheres de sopa de maionese, dente de alho
Para o número de preenchimento 2: 100 gr. Cenoura coreana, 200 g de presunto, 2 colheres de sopa de maionese
Para o número de preenchimento 3: 100 gr. beterraba cozida, 1 cebola pequena, 200 gr. filé de arenque salgado
Para o número de preenchimento 4: pote de atum enlatado, 2 ovos cozidos, 100 gr. Queijo duro, 2 colheres de sopa de maionese
Para o número de preenchimento 5: 200 gr. filé de peixe vermelho salgado, 3 colheres de sopa de queijo cremoso, salsa e endro.
Método de cozimento
Lay out o pão pita, se tiver bordas arredondadas - é melhor aparar as bordas, dando uma forma retangular.
Moer os ingredientes para o recheio: rale o queijo e misture com o alho esmagado, pique o presunto, cebola, peixe salgado em pedaços, rale os ovos cozidos e beterraba, amassar o peixe enlatado.
Espalhe a camada com maionese ou queijo macio.
Coloque os recheios de componentes em camadas.
Enrole o pão pita na forma de um rolo o mais apertado possível.
Se houver tempo, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por uma hora.
Delicadamente corte em fatias estreitas de rolo, você pode servir com alface.
• Opções: Quase todas as saladas ou variações de seu tema podem servir de recheio para o pão pita. Aperitivos usando queijo duro podem ser enviados para o forno ou microondas por vários minutos para derreter o queijo. Então, ligeiramente resfriado, corte.
Salada à base de Mimosa - um prato simples e saboroso preparado
A salada Mimosa, amada por muitos, envolve o uso de legumes cozidos, e isso é mais tempo. Se você remover esses componentes, então o prato pode ser preparado muito rapidamente e completamente sem comprometer o sabor.
Os ingredientes
Uma lata de conservas de peixe em óleo ou no seu próprio suco "Sarda", "Sardinela", "Atum"
5 ovos cozidos
1 cebola média
Maionese a gosto
Sal
Salsa ou endro.
Método de cozimento
Descasque a cebola, pique finamente, adicione um pouco de sal e amasse para que fique menos amargo. Você pode conservar a cebola polvilhando com suco de limão ou vinagre. Você pode derramar sobre a água fervente, então será completamente sem amargura.
Arrume a cebola preparada em uma travessa levemente untada com maionese.
A próxima camada é purê de peixe enlatado.
Rale os ovos no topo ou apenas um esquilo, colocando as gemas, engraxe com maionese.
Para decoração, você pode usar verduras, bem como gemas de ovo esmagadas.
• Opções: Como base, você pode levar comida enlatada "Espadilha". Moer o peixe e deixe algumas metades com as caudas. Quando a salada for coletada, cole no topo as partes restantes das espadilhas com a cauda para cima, simulando o peixe de mergulho.
Sopa de queijo Cheesy rápido
Os ingredientes
100 gr salsichas ou salsichas
1 queijo processado "Amizade"
4 batatas
1 cenoura
1 cebola
Sal, pimenta, ervas a gosto.
Método de cozimento
Descasque, corte e mergulhe as batatas em uma panela com 1,5 litros de água.
Ao mesmo tempo, prepare um molho: cebola finamente picada passasse, adicione as cenouras raladas ou picadas.
Quando a batata estiver pronta, coloque salsichas picadas, molho e queijo ralado na sopa.
Deixe ferver até o queijo dissolver, tente produtos salgados de sal - salsicha e queijo, por isso é melhor não salgar com antecedência.
Temperando com ervas e pimenta preta, desligue a sopa.
Sirva com croutons, bolachas.
• Opções: Você pode reduzir o número de batatas e adicionar qualquer cereal à sopa - arroz, trigo mourisco, painço e também vermicelli. Esta sopa terá um sabor mais brilhante se as salsichas estiverem levemente fritas.
Como cozinhar algo saboroso chicoteado de carne picada: costeletas quadradas no forno
Além disso, estas costeletas - você não precisa gastar tempo, não só na fritura, mas também na moldagem. Se houver recheio pronto, as futuras almôndegas podem ser rapidamente colocadas no forno e fazer outras coisas.
Os ingredientes
1 kg de carne picada - carne de porco mais carne ou qualquer outro
2 cebolas grandes
2 fatias de pão branco
Sal, pimenta preta a gosto.
Método de cozimento
Mergulhe o pão em água ou leite por cinco minutos, sove bem.
Adicione a cebola picada, pão, sal, pimenta para a carne picada de qualquer maneira.
Na assadeira untada, coloque o recheio em uma camada da espessura de uma costeleta regular. Achatar.
Use uma colher ou espátula para desenhar linhas profundas para cima e para baixo, dividindo a carne picada em quadrados ou retângulos.
Coloque no forno e no forno até ficar cozido até aparecer um suco claro.
Sirva como costeletas regulares.
• Opções: Você pode fazer um prato semelhante, adicionando arroz cozido à carne picada. Será especialmente saboroso se você polvilhar a carne picada com queijo antes de assar.
Cozimento da categoria de delicioso com pressa - bolo de chocolate
Muito rápido para preparar e muito chocolate assados todos vão gostar. Cinco minutos para preparar a massa, meia hora no forno, um pouco mais de tempo para esfriar - e você pode beber chá ou café com este milagre de chocolate.
Os ingredientes
1 xícara de leite
2/3 de óleo vegetal inodoro
3 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de cacau
Cerca de 3 xícaras de farinha
Vanilina a gosto.
Método de cozimento
Misture o leite, manteiga, açúcar, cacau com um misturador ou liquidificador.
Despeje metade de um copo da mistura e reserve.
No resto, adicione os ovos, vanilina, misture.
Despeje a farinha em partes até obter uma massa espessa de consistência de creme azedo.
Despeje em forma redonda, anteriormente você não pode lubrificar com óleo, já que há óleo na massa.
Asse por meia hora: primeiro em fogo alto, depois abaixe.
Deixe repousar por cinco minutos depois de desligar, coloque em um prato e despeje sobre a mistura.
• Opções: Variedade desta receita básica nozes, damascos secos, passas, ameixas, adicionados à massa. Uma ótima opção de suplemento é o chocolate quebrado em pedaços.
Segredos e truques de cozinhar gostoso rápido
Escolha pratos com um mínimo de tratamento térmico e outras várias operações.
Todos os componentes devem ser frescos e de alta qualidade, e não no princípio "o que está na geladeira".
Ingredientes congelados não podem ser descongelados antes do tratamento térmico.
Não se esqueça de olhar para alimentos enlatados, alimentos de conveniência, prazo de validade.
Um belo corte em pratos rápidos é metade do sucesso. Ao mesmo tempo, você não deve se envolver em decoração artística de pratos, é um desperdício de tempo e esforço, muitas vezes ineficaz.
Um prato saboroso e saudável não é necessariamente aquele que foi preparado por um longo tempo. Você pode escolher muitas receitas maravilhosas para algo saboroso chicoteado!
