Cada um de nós pelo menos uma vez ouviu falar de uma bebida alcoólica tão forte quanto o uísque.
Esta bebida é feita a partir de cereais naturais, água e fermento.
Hoje é muito popular em todo o mundo, inclusive no nosso país.
Este artigo será o uso correto dessa ótima bebida.
Uísque - o que é isso?
O uísque é uma bebida alcoólica, cuja força, via de regra, é de 40 a 50%. O nome da bebida pode ser traduzido literalmente como água que dá vida. O uísque é uma bebida de uma pessoa séria e confiante.
Esta bebida é feita por destilação de mosto fermentado de grãos. Depois de ganhar maturidade, a bebida é misturada, isto é, a água e o álcool interferem (em alguns casos, vinho ou aromas são usados). A cor da bebida varia de mel claro a castanheiro brilhante.
Whiskey é uma bebida favorita e é muito popular não só com homens sérios e famosos, como o melhor espião fictício de todos os tempos James Bond ou o famoso escritor britânico Walter Scott. Ele também é amado por mulheres, a admiradora mais famosa do uísque é a britânica Margaret Thatcher.
O local de nascimento desta magnífica bebida são considerados a Irlanda e a Escócia, são também os maiores produtores e exportadores de uísque em todo o mundo.
Como beber uísque: opções possíveis
Tradições da Escócia
Na Escócia, esta bebida é tomada com água. Muitas vezes, o uísque é servido com um copo de água comum, em alguns casos, refrigerante. Ou seja, todos misturam uísque a seu critério. Na maioria das vezes, a água leva metade ou um terço do volume da bebida. No entanto, se se trata de marcas caras, como, por exemplo, Jim Beam, então, mesmo na terra natal da bebida, é preferível usá-lo em sua forma pura.
Recomendações do Sommelier
Sommeliers de todo o mundo recomendam beber a bebida limpa, sem quaisquer aditivos. Além disso, recomenda-se beber whisky algumas horas depois de uma refeição e não usar um aperitivo, pois pode interferir na apreciação do aroma e sabor desta bebida nobre.
No entanto, este conselho aplica-se principalmente a variedades caras de uísque escocês. Para bebidas feitas na América, Canadá e outras variedades, o uso de outros ingredientes e lanches é aceitável. A razão é que esses países usam grãos de milho na fabricação da bebida, o que dá ao whisky um sabor específico, e você pode matá-lo com suco ou refrigerante. Mas, para distinguir essas tonalidades de gosto, você precisa ser bem versado em uísque, apenas verdadeiros gourmets podem fazê-lo.
Como usar uísque com cola
Hoje o uísque com cola é muito popular em quase todo o mundo, essa moda chegou ao nosso país. É desta forma que o uísque é servido em estabelecimentos de bebidas na Rússia, e embora todos saibam como fazer este coquetel, nem todos sabem como usá-lo corretamente.
Para tal coquetel, variedades não muito caras e de alta qualidade da bebida são adequadas, o uso de uísque com uma mistura de até três anos de idade será o mais adequado. Dependendo da força, cola e uísque são misturados em uma proporção de 1 para 1 ou 2 para 1, respectivamente. Mas não se esqueça que quanto menor for a proporção de uísque no coquetel, mais fraco será o paladar e aroma desta valiosa bebida.
Jack Daniels
Jack Daniels é uma variedade americana de uísque. Sua característica distintiva é um aroma rico e um sabor suave com um toque de fumaça. Para a maior parte, esta variedade recomenda-se a usar-se na forma pura ou na forma de coquetéis com suco de maçã ou limão e gelo.
Cavalo branco
White Horse - um whisky misturado da Escócia, tem um sabor azedo, doce e aroma brilhante. Essa variedade em nosso país é muito popular, mas nem todo mundo sabe usá-la corretamente.
Na Escócia, leve o cavalo branco para beber diluído em água pura ou com gás, enquanto na Europa é mais usado com gelo. Gourmets verdadeiros aconselham a não interromper o sabor suave e surpreendente desta variedade com outras bebidas, leve-a lentamente, apreciando o rico bouquet aromatizante e grande aroma.
Jameson
Jameson é o uísque mais popular da Irlanda, que tem mais de duzentos anos de história e é reconhecido como uma das melhores bebidas do mundo. É preparado a partir do melhor malte de cevada, sofre destilação tripla e envelhece por pelo menos 6 anos em barris de xerez. Tem um sabor e aroma surpreendentes, que não é recomendado para interromper com cola ou água.
Jameson é um uísque para os verdadeiros conhecedores, então você só precisa derramar 50 g da bebida à temperatura ambiente e tomar goles lentamente para apreciar seu incrível sabor âmbar em ótima companhia. Então eles bebem na Irlanda e em todo o mundo.
Rótulo vermelho
Red Label é a variedade mais acessível de uísque blended Scotch, que é muito popular em nosso país. É preparado a partir de 35 graus de uísque e tem uma duração de três a cinco anos, o que lhe confere rigidez e adstringência. Os especialistas aconselham os iniciantes a usá-lo com cola, gelo ou qualquer suco, para não estragar a impressão dessa bebida.
Quanto às variedades mais refinadas e elites de Blue, Gold e Green Label, mas o seu sabor incrível é melhor não interromper.
Que lanche de uísque: todas as opções de aperitivo
Uma resposta inequívoca é: qual aperitivo não é adequado para uísque, porque cada tipo de bebida tem seu próprio tipo de aperitivo. Vamos descobrir qual lanche é mais adequado para uma determinada bebida.
1. A carne vermelha, a língua de boi, o foie gras, o fígado de ganso ou de pato são perfeitamente adequados para variedades de bebidas com um sabor frutado e azedo ou um final de boca esfumaçado. Variedades de uísque escocês são mais adequadas para tal aperitivo: White Horse, William Grant, a família e outros.
2. Salmão e outros peixes defumados são ideais para variedades como Glen Grand, Teacher's, Famouse Grouse Blend.
3. As variedades de uísque com um aroma incomum de ervas, como Jameson, Glenmorangie, Ballantines e Finest, combinam bem com frutos do mar.
4. Variedades caracterizadas pela adstringência e um sabor fumado e aromático, como a Red Label, a White Label da Dewar e a Famouse Grouse combinam-se perfeitamente com a carne, em especial o cordeiro e a carne de vaca.
Além de todos os tipos de lanches acima, o sabor do uísque pode ser combinado com uma fatia de melão. Não é recomendado combinar a bebida com frutas cítricas, como limão, laranja e tangerina, pois elas são capazes de interromper o nobre sabor do uísque.
Todos os tipos de lanches acima se referem principalmente às tradições de beber na Europa. Quanto aos Estados Unidos, eles são um pouco diferentes em sua originalidade de escolha. É costume combinar o uísque com diferentes frutas e sobremesas, mas em primeiro lugar eles têm chocolate amargo, que pode realçar o sabor único desta bebida gourmet.
Isso, na verdade, é tudo o que você precisa para aprender a beber uísque corretamente. Mas não se esqueça que o uísque é um álcool forte e você precisa usá-lo com moderação.
