Para o jantar, principalmente pratos principais são servidos.
Para sobremesa, prepare itens de confeitaria e bebidas.
Também ótimo para o jantar são saladas leves.
Quaresma jantar - os princípios básicos de cozinhar
Durante o post para o jantar você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e interessantes. O principal é mostrar ficção e não tem medo de experimentar.
As costeletas de jantar são preparadas a partir de legumes ou feijão, sem a adição de ovos. Eles são substituídos por farinha ou amido.
Panquecas são cozidas como doces, com a adição de pedaços de frutas e legumes.
Para o jantar, os cereais são servidos. Eles são cozidos com legumes ou frutas. Em vez de leite de vaca, você pode usar soja ou coco.
Sobremesas de confeitaria e frutas e bagas irão agradar às crianças.
Opção 1. Jantar sem carne "Isso não acontece mais fácil"
Receita de mingau de trigo sarraceno com molho em um fogão lento
Ingredientes
um copo de trigo sarraceno;
numa pitada de orégano, sal e açúcar;
dois copos de água;
60 g de óleo vegetal;
600 g de tomates;
dois dentes de alho;
duas cebolas;
alguma farinha;
um monte de vegetação.
Método de cozimento
1. Descasque os legumes e lave. Colher o trigo mourisco e enxaguar em água corrente até que a água esteja limpa. Coloque o cereal em um recipiente multicooker, cubra com água e coloque-o na unidade. Feche a tampa e cozinhe no programa de mingau.
2. Deite água a ferver sobre os tomates, mude para a água fria e retire a pele. Corte os tomates em pequenos cubos.
3. Verdes, alho e cebola pique finamente com uma faca. Aqueça a manteiga em uma panela e frite a cebola até ficar macia. Em seguida, adicione os tomates e cozinhe por cerca de dez minutos. Em uma água, dissolva uma colher de farinha e despeje na frigideira, mexendo sempre. Sal, adicione o açúcar e tempere com alho, orégano e verduras. Mexa e cozinhe em fogo baixo até o molho ficar espesso.
4. Coloque o trigo mourisco em um prato e despeje com molho, você pode arrastá-lo com verduras picadas por cima.
Salada de legumes com azeitonas
Ingredientes
pepino fresco e tomate;
80 g de azeitonas;
sal e verduras;
20 ml de azeite;
cebolas verdes.
Método de cozimento
1. Lave o tomate e o pepino sob a torneira, esfregue e pique finamente. Coloque em um prato fundo.
2. Escorra o líquido das azeitonas e corte-as em fatias. Envie para os legumes.
3. Pique a cebola verde e coloque na salada. Tempere os legumes com azeite, sal e misture.
Receita de geléia de frutas secas "Inverno"
Ingredientes
litro de água;
suco de limão;
200 g de frutos secos;
raspas de citrinos;
60 g de amido de batata;
açúcar, cravo e canela.
Método de cozimento
1. Jogue as frutas secas em um coador, enxágüe-as em água morna e escalde com água fervente. Coloque em um prato fundo, adicione especiarias e raspas e despeje água fervente. Deixe as frutas secas incharem.
2. Depois de algum tempo, coloque açúcar e coloque no fogão. Dissolva o amido com água fria e introduza-o numa corrente fina quando a fruta estiver macia. Neste caso, não se esqueça de mexer constantemente. No final, adicione algumas gotas de suco de limão.
Opção 2. Um jantar saudável para toda a família
Receita de arroz com couve de Bruxelas e maçãs em vasos
Ingredientes
arroz - um copo;
água quente - um copo e meio;
grande maçã verde;
azeite de oliva - 50 ml;
cajus torrados - 100 g;
pimenta preta sal e pimenta;
Couves de Bruxelas congeladas - 300 g;
pimenta da Jamaica - três ervilhas.
Método de cozimento
1. Nós resolvemos e lavamos o arroz. Deixe de molho por meia hora. Lave minha maçã, limpe com um guardanapo, retire o núcleo e corte-o em pequenos cubos.
3. Pique algumas nozes e deixe para a decoração.
4. Coloque o arroz na panela, as maçãs, depois as couves de Bruxelas e polvilhe com nozes. Sal, adicione pimentas pretas perfumadas, despeje o azeite e despeje toda a água quente. Cubra com uma tampa.
5. Envie as panelas para o forno frio e ajuste a temperatura para 200 C. Cozinhe por cerca de uma hora. Desligue o forno e deixe as panelas por mais um quarto de hora. Antes de servir, polvilhe com verduras picadas e nozes picadas.
Receita De Muesli De Barras Saudáveis
Ingredientes
duas colheres de sopa. flocos de aveia;
50 g de açúcar mascavo;
100 g de gergelim;
cinco peças figos;
bananeira
100 g de ameixas;
pêra;
100 g de damascos secos;
limão
Método de cozimento
1. Lave e corte os frutos secos em tiras finas. Descasque a banana. Pêra lavar e limpar com um guardanapo. Rale a fruta com batatas fritas grosseiras. Polvilhe-os com suco de limão.
2. Coloque os frutos secos em um recipiente com frutas raladas, adicione todos os ingredientes soltos e amasse bem a massa.
3. Deco cobrir o pergaminho e espalhar a massa em uma camada uniforme em um centímetro. Faça pequenos cortes com uma faca, sobre os quais você os cortará em seguida.
4. Coloque no forno, pré-aquecido a 160 C por meia hora. Em seguida, retire as barras e ainda quente, corte-as em pedaços.
Receita Morse Blueberry
Ingredientes
açúcar - 150 g;
água
mirtilos - 150 g.
Método de cozimento
1. Enumerar as bagas e enxaguar bem. Coloque uma toalha descartável e seque. Moer a baga por uma peneira fina.
2. Enrole o bolo em gaze e esprema o suco. Em seguida, coloque em uma panela, despeje água fervente e ferva em fogo intenso. Torça o fogo e continue cozinhando por mais dez minutos. Coe o caldo resultante.
3. Dissolva o açúcar no caldo quente. Esfrie e despeje o suco. Se desejado, o suco pode ser diluído com água mineral.
Opção 3. Delicioso jantar magro
Receita de cereal de trigo com carne de soja em um fogão lento
Ingredientes
Meio quilo de carne de soja;
um e meio copos de milho;
sal e pimenta preta;
cebola;
cenoura;
20 gramas de azeite;
abobrinha abobrinha;
dois tomates;
pimentão.
Método de cozimento
1. Ferva a carne de soja por sete minutos. Coloque em um recipiente multicooker, pimenta e despeje o azeite. Cebolas limpas e finamente desintegradas. Coloque na carne. Feche a tampa e ligue a unidade para o programa "Quenching". Cozinhe, mexendo sempre, até as cebolas ficarem transparentes.
2. Limpe a cenoura, enxágüe e corte em tiras grandes. Nós nos espalhamos em capacidade e continuamos a extinguir.
3. Pimenta liberta das sementes e pique as palhas. Meu squash limpe, limpe com um guardanapo e corte em meio anéis. Lave os tomates e corte em fatias.
4. O painço é lavado sob a torneira várias vezes até se tornar transparente. Nós espalhamos em multicozinha capacidade, aqui também adicionar pimenta e abobrinha. Sal e adicione fatias de tomate. Acrescentamos águas e nos misturamos. Exiba o programa "Mingau" e prepare-se por meia hora.
Receita magra Olivier
Ingredientes
seis batatas;
greens;
duas lulas;
maionese magra;
duas cenouras;
azeitonas;
lata de ervilhas verdes;
dois pepinos frescos;
cebola.
Método de cozimento
1. Mergulhe a lula em água fervente e cozinhe por três minutos. Então nós drenamos a água e esfriamos.
2. Ferva os vegetais em suas peles, fresco e limpo.
3. Pepinos frescos lavados e cortados em cubos. Assim, pique as batatas e cenouras. Descasque a cebola e pique finamente.
4. As lulas são limpas e cortadas em tiras finas. Todos os produtos triturados colocados em uma tigela. Espalhe as ervilhas. Lave e pique os verdes. Pimenta, sal, adicione a maionese e misture. Nós mudamos para a saladeira.
Receita De Mousse De Groselha Preta
Ingredientes
300 g de groselha preta:
100 g de semolina;
200 g de açúcar;
0,5 l de água.
Método de cozimento
1. Descongele as bagas de groselha preta congeladas à temperatura ambiente, enxágue e purgue usando um misturador de imersão.
2. Coloque o purê de frutas em uma panela e cubra com água. Ferva em fogo baixo, uma vez que ferver por um quarto de hora. Cubra com uma tampa e segure por mais de meia hora. Coe a decocção resultante.
3. Despeje o açúcar no caldo filtrado e mande para o fogão, deixe ferver. Um córrego fino vsypte semolina. Não esqueça de mexer continuamente. Torça o fogo e continue cozinhando por um quarto de hora.
4. Retire o mingau do fogo e deixe esfriar, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de película. Em seguida, bata bem a massa arrefecida até ficar cremosa. Espalhe em taças de gelado e decore com bagas.
Receita de Quaresma Coquetel De Abacaxi
Ingredientes
abacaxi enlatado - pode;
açúcar - 20 g;
bananeira
meio copo de água;
70 ml de leite de coco.
Método de cozimento
1. Retire a casca da banana e corte em fatias. Coloque em uma tigela. Escorra o xarope de abacaxi enlatado e coloque em bananas. Pura tudo junto com um liquidificador de imersão.
2. Dilua o purê com leite de coco, adicione xarope de água e abacaxi e bata.
Quaresma Jantar - Dicas e Truques
- Vista saladas de salada magra com qualquer óleo vegetal ou molho de soja.
- Em vez de carne, use cogumelos ou carne de soja. Qualquer cogumelo pode ser usado: seco, em conserva ou fresco.
- Se você moer carne de soja em um moedor de carne ou usando um liquidificador, você pode usá-lo como carne picada.
- Vale lembrar que, mesmo quando não há jejum, quarta e sexta-feira são considerados dias de jejum. Nestes dias, também, é desejável preparar pratos quaresmais.
