A versão clássica de picles com picles que toda mulher conhece. E como cozinhar tal prato com pepinos frescos vale a pena pensar.
A versão de verão do picles é representada por uma variedade de receitas.
Picles de pepino fresco (sem cevada)
Ingredientes:
• Batatas - 3 peças;
• Pepinos frescos - 3 pedaços de tamanho médio;
• Cebola nabo - cabeça;
• Especiarias - a gosto;
• Cenoura - 2 peças;
• Açúcar - a gosto;
• Tomates - 2 de tamanho médio;
• Pimentão - 1 pedaço de tamanho pequeno.
O cálculo é realizado em 2 litros de água. Se você quiser levar pasta de tomate ou molho - tome uma colher de chá. Pimenta búlgara não pode ser usado. Alguns não gostam: o gosto é específico. O sal é adicionado em pequena quantidade.
Método de cozimento
1. Coloque a água no fogo para ferver.
2. Descasque os vegetais.
3. Corte a cebola e a pimenta búlgara em meio anel.
4. Grelha de cenoura ralada.
5. Para fritar usando vegetais ou manteiga. Primeiro você precisa fritar as cebolas. Cenouras e pimentões são adicionados a ela. Legumes cozido até metade cozido.
6. Adicione as especiarias e frite por alguns minutos. Para provar adicione cúrcuma, adjika, noz-moscada, páprica.
7. Escalde os tomates com água fervente e coloque em água fria. Descasque. Corte em cubos. Adicione aos vegetais e cozinhe por 5 minutos. Pasta de tomate cozido por 3 minutos.
8. Pique as batatas em tiras finas.
9. Pepinos para cortar ou ralar em um tamanho grande.
10. Mergulhe os pepinos em água e deixe ferver por 8 minutos.
11. Adicione as batatas à sopa. Deixe ferver.
12. Deite os legumes cozidos no vapor e cozinhe até ficarem macias.
13. Adicione o açúcar, sal, 2 folhas de louro e deixe ferver por 2 minutos.
14. Pepinos frescos em conserva prontos!
Sirva o prato acabado deve ser com creme azedo e ervas. Você pode adicionar um pouco de endro, salsa e cebola verde. Preparando-se rapidamente O sabor é agradável, a sopa é saudável. Bon appetit!
Picles de pepino fresco (com repolho)
Ingredientes:
• Pepinos de tamanho médio - 2 peças.
• repolho fresco - 150 g;
• Batatas - 1 tubérculo;
• Cebola - cabeça;
• Cenoura - 1 pc.
• Quaisquer verduras - a gosto;
• suco de limão - a gosto.
Para os amantes de carne, o picles com pepinos frescos é cozido em caldo de carne. Como um prato dietético é preparado sem sal. O sabor ainda será excelente. Para realçar o sabor, adiciona-se um pouco de açúcar.
Método de cozimento
1. Coloque a água a ferver ou use caldo.
2. Prepare legumes. Corte em canudos.
3. Coloque todos os vegetais na água fervente. Reduza o calor. Cubra o pote com uma tampa. Mexa ocasionalmente durante o cozimento.
4. Sal e adicione um pouco de açúcar. Tempere com suco de limão.
5. Corte os verdes finos e adicione à placa.
6. Tempere com creme azedo de picles.
7. Bon appetit!
Picles de pepino fresco (nutritivo)
A versão de verão do picles com pepinos frescos permite-lhe desfrutar do sabor requintado e repor o corpo com vitaminas e minerais.
Ingredientes:
• Pepinos - 3 peças;
• Cebola - 1 tamanho médio da cabeça;
• Especiarias - um grande número de todos os tipos;
• Cenoura - 1 peça;
• Cevadinha - 2 colheres de sopa. colheres;
• Batatas - 2 tubérculos;
• Azeite - 10 gramas;
• Folhas de manjericão - 3 peças;
• Salsa, cebolinha, endro;
• Sal é adicionado a gosto.
Cálculo em 2 litros de água. Acontece 7 porções. Como tempero qualquer verduras que você gosta vai fazer.
Método de cozimento
1. Coloque uma panela de água no fogão.
2. Lave e descasque os vegetais.
3. A cevada antes de cozinhar deve ficar molhada por pelo menos 2,5 horas. A melhor opção é se ela consegue ficar na água a noite toda. Drene a água em que estava localizada. Enxaguar. Adicione a cevada à água fervente. Ferva por 15 minutos.
4. Cebolas e cenouras cortadas em cubos.
5. Aqueça a panela e adicione o azeite. Se alguém não gostar deste curativo, você pode usar óleo de girassol. Cozinhe em fogo baixo até meio cozido.
6. Aos poucos, adicione temperos à panela. Desejável 4 tipos de diferentes.
7. Pepino cortado em pequenos cubos. Envie para a panela. Depois de ferver, cozinhe por 6 minutos.
8. Adicione as batatas e legumes no vapor ao caldo.
9. Tempere com sal e louro em 6 minutos.
10. Pique as folhas de manjericão em pequenas tiras e adicione ao picles. Após 3 minutos, retire do fogo.
11. Cubra a panela com uma toalha. Infundir a sopa deve 25 minutos.
12. Tempere com ervas frescas e creme azedo antes de servir.
Pickle com pepinos frescos cozidos rapidamente. Legumes retêm composição química útil. A sopa é saborosa e muito nutritiva. Devido à grande quantidade de especiarias, parece nutritivo. Mas, ao mesmo tempo, é facilmente digerido e não sobrecarrega o sistema digestivo.
Pepinos frescos pickle em um fogão lento
O número especificado de produtos é suficiente para 7-8 porções.
Ingredientes:
• Cebola - 1 cabeça;
• Pepinos - 5 peças;
• Batatas - 300 g;
• Ervilha de pimenta doce ou preta - 4 ervilhas;
• Carne de vaca - meio quilo;
• Um pouco de óleo vegetal para fritar;
• Cevadinha - 100 gramas.
Método de cozimento
1. Descasque as cebolas e pique finamente.
2. Deite óleo vegetal na taça multi-panela. Há também colocar cebolas. Ligue o modo de fritura por 10 minutos. Feche a tampa do instrumento.
3. Corte a carne em pedaços pequenos e adicione à cebola.
4. Limpe as cenouras e rale-as. Envie para o fogão lento.
5. As batatas são cortadas em pequenos cubos. É adicionado aos restantes ingredientes 8 minutos antes do final do tempo definido.
6. Após 2 minutos, adicione a cevadinha previamente lavada.
7. Despeje os vegetais com água quente na quantidade permitida pela tigela da multicozinha. Feche bem a tampa e continue a cozinhar.
8. Após a expiração do tempo definido, o dispositivo é transferido para o modo de "têmpera" e cozido por 1 hora.
9. Pepinos cortados em palhas e adicionar ao fogão lento após 30 minutos de cozimento.
10. Juntamente com pepinos para jogar algumas folhas de louro e pimenta da Jamaica - 3 ervilhas suficientes. Tempere com sal.
11. Após o sinal de conclusão, pickles pickle estão prontos para comer.
12. Você pode adicionar creme azedo.
Rassolnik pode ser cozido em um fogão comum, mas em um fogão lento seu sabor ficará mais rico, e a sopa em si será mais saudável. O sal é adicionado a gosto.
Pepino fresco picles com pepino picles
Ingredientes:
• Água - 2 litros;
• Cebola - 1 cabeça;
• Raízes de aipo e salsa - uma pequena cada;
• Cenoura - 1 médio;
• Batatas - 3 tubérculos;
• Pepino - 2 peças;
• Repolho - 1/3 da cabeça do repolho ou 300 g;
• Picles de pepino - meio copo;
• Óleo vegetal - 20 gramas.
Método de cozimento
1. Coloque uma panela de água no fogão.
2. Prepare raiz de aipo e salsa, descasque a cebola. Corte os ingredientes em palhas finas.
3. Deite óleo vegetal na panela e adicione os ingredientes acima.
4. Pepinos cortados em fatias. Coloque o picles em uma panela pequena e deixe ferver os pepinos por 7 minutos.
5. Corte as batatas em pedaços pequenos.
6. Pique o repolho.
7. As batatas são colocadas em água fervente. Então o repolho. Após 9 minutos, adicione os legumes fritos. Depois de 4 minutos - pepinos.
8. O tempero e a folha de louro são adicionados no final do cozimento. Então salgue a sopa.
9. No final - despeje o picles de pepinos.
Para conservar com pepinos frescos acabou por ser gratificante, você pode adicionar cereais. Cevadinha, milheto, aveia. E você pode diversificar cogumelos secos. Sal e pimenta são adicionados a seu critério.
Picles de pepino fresco (com milho)
Salmoura incomum pode ser cozido com milho. O sabor vai mudar um pouco, mas só para melhor.
Ingredientes:
• Batatas - 4 tubérculos;
• Milho enlatado - 100 g;
• Raiz de Salsa - 1 pequeno;
• Pepinos - 2 peças;
• Nabo de cebola - 1 cabeça de tamanho médio;
• Repolho fresco - meio pedaço;
• Verduras (endro, salsa) - a gosto;
• Cenoura - 1 tamanho médio;
• Algum pimenta da Jamaica.
Método de cozimento
1. Coloque o recipiente com água no fogão para ferver.
2. Cebola e raiz de salsa cortadas em tiras.
3. Aqueça a panela e despeje o óleo vegetal. Adicione as cebolas para refogar. Em seguida, a raiz de salsa e no final a cenoura, ralada em um ralador grosso.
4. Repolho e jogue em água fervente.
5. Corte as batatas em cubos e mande-as para lá.
6. Após 9 minutos a partir do momento da ebulição, adicione os pepinos, corte em fatias pequenas e milho no caldo.
7. Adicione especiarias. Um pouco de pimenta da Jamaica, algumas folhas de louro. E salgar o prato por 7 minutos antes do final do cozimento.
8. Dê uma pequena bebida.
9. Sirva com creme azedo e ervas.
Picles de pepino fresco (com miúdos de frango)
Ingredientes:
• Pepinos - 4 peças;
• Raiz de Salsa - 1 pequeno;
• Cebola - 1 cabeça;
• Alho - 3 dentes;
• Miudezas de frango - 300 gramas;
• Cenoura - 1 médio;
• Nabo - 50 gramas;
• Arroz - 1 colher de sopa. colher;
• ervilhas de pimenta;
• Dill, salsa, estragão;
• Óleo vegetal - um pouco para fritar;
• Manteiga - 20 gramas.
Método de cozimento
1. Lave as miudezas de frango. Corte em pedaços pequenos e envie água fervente para preparar. Cozido por 1 hora.
2. Cebola, cenoura e salsa fritar em óleo vegetal.
3. Lave o arroz várias vezes.
4. Adicione grãos e legumes passados ao caldo preparado.
5. Grate pepinos ou corte em tiras. Coloque na panela após o arroz estar cozido.
6. Adicione um nabo ralado da mesma forma após 7 minutos.
7. Poucos minutos antes de cozinhar, jogue suas especiarias favoritas e folha de louro no caldo. Tempere com ervas e sal.
8. Ferva mais 4 minutos.
9. Retire do fogo.
10. Tempere com picles com pepinos frescos, manteiga e alho ralado.
11. Sirva o prato com creme azedo.
O prato parece apetitoso, o sabor é excelente, e o valor nutricional é de primeira qualidade.
Estas receitas para cozinhar picles com pepinos frescos não param por aí. Hospedeiras experientes sempre diversificam seu prato favorito. Você pode experimentar e adicionar seus próprios ingredientes a qualquer receita. Por exemplo, lula, algas marinhas, arenque ou outras almôndegas de peixe do mar, tomate e tomate, feijão são perfeitos. Picles saborosos são obtidos com a adição de cogumelos.
Os segredos de cozinhar delicioso picles com pepinos frescos
• Vegetais precisam destruir o mesmo corte. Se você decidir cortar o pepino em tiras, todos os outros ingredientes devem ter a mesma forma.
• Para adicionar sabor a uma sopa vegetariana, você precisa adicionar mais especiarias. Então o prato cozido ficará mais rico.
• É melhor tomar um pepino de tamanho médio, pois as sementes são pequenas o suficiente e não ferverem bem durante o cozimento.
• Se você é amante de carne, cozinhe o prato em caldo de carne. Neste caso, o primeiro caldo após a fervura é melhor para drenar. Desta forma, você elimina os oligoelementos prejudiciais à saúde, e o caldo se tornará transparente. Durante a cozedura, é necessário remover a espuma.
• Diferentes tipos de tempero devem adicionar um quarto de colher de chá. Assim, seu prato será preenchido com aroma e sabor refinado, e as especiarias não se matarão.
• O picles ficará muito mais saboroso se você deixar em repouso por 30 minutos.
• Preparação para picles podem ser preparados para o inverno. Ao mesmo tempo, você pode aproveitar o sabor do verão nos dias difíceis de inverno.
Pepino fresco pepino - prato de verão para toda a família!
