Um lanche incomum não é apenas barbatana de tubarão com molho de bagas de goji chinês. Há pratos que raramente preparamos, mas em algum lugar eles gostam muito e são reverenciados. Nem sempre eles consistem em ingredientes originais, mais frequentemente a combinação ou método de usar produtos simples é surpreendente.
Grão de bico, feijão, ervilhas e outras leguminosas são muito úteis para os seres humanos, e deles você pode preparar petiscos muito incomuns, mas muito saborosos.
Características da preparação de leguminosas
- Nós não gostamos de feijão e grão de bico por causa do tempo de cozimento. Eles devem estar encharcados por 10-12 horas. Se você não esquecê-lo e fazê-lo, não levará mais de uma hora para se preparar. Será apenas o momento de preparar os outros ingredientes.
- Feijão deve estar sempre encharcadosubstâncias nocivas entrarão na água.
- Se grão de bico e feijão são usados como um todo em um lanche, é importante verifique sua prontidãoNão digerir.
- Se feijão ou grão de bico são picados, então melhor digerir. O aperitivo vai agradar com suavidade e consistência "suave" sem grãos.
Grão de bico ou feijão
Uma receita para um aperitivo incrível e versátil que pode ser cozido com grão de bico ou feijão. Ela merece um lugar mesmo na mesa festiva. Molhe o feijão, indicado a quantidade em forma seca.
Os ingredientes
- 1 colher de sopa. feijão ou grão de bico;
- 1 cabeça de cebola;
- 2 dentes de alho;
- 0,5 colheres de sopa. nogueira;
- 0,5 colheres de sopa. amendoim
- 3 colheres de sopa de óleo;
- sal, verduras.
Como cozinhar
- Ferva o feijão embebido ou grão de bico para uma boa suavidade. Escorra a água, mas não a jogue fora, pode ser útil. Deixe o feijão esfriar completamente.
- Frite as nozes, despeje no liquidificador, adicione o alho e moer a mingau ou purê de batatas.
- Descasque, pique e frite a cebola em óleo. Pode ser deixado de um jeito ou também cortado até ficar homogêneo.
- Moer os grãos resfriados (grão de bico). Então nós combinamos todos os ingredientes, mexa.
- Nós adicionamos sal a gosto, você pode pimenta, verifique a consistência. Dele vamos esculpir bolas. Se a massa estiver seca, coloque algumas colheres do caldo.
- Fazemos bolinhas, colocamos um prato com verduras. Servir à mesa pode ser imediatamente ou primeiro resfriado.
Você pode criar tal aperitivo com uma grande quantidade de caldo, você terá uma pasta maravilhosa ou recheio para tortinhas. Além disso, se desejar, nós rolamos cada bola em nozes ou gergelim frito, é bonito e muito perfumado.
Aperitivo de feijão ou grão de bico com abacate
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A receita é uma salada de macarrão muito interessante feita a partir de grão de bico ou feijão com abacate. Tudo é preparado de forma muito simples, revela-se interessante e satisfatório. Se o feijão for usado, então é melhor escolher variedades leves.
Os ingredientes
- 80 g de grão de bico;
- 1 abacate;
- 1 colher de sopa. l suco de limão;
- sal, pimenta;
- alguns verdes.
Como cozinhar
- Mergulhe o grão de bico e cozinhe até que esteja absolutamente pronto. Ou fazemos tudo isso com feijão. Nós drenar a água, deixe um par de colheres de grão de bico, pique o resto com um liquidificador, não adicione água.
- Corte o abacate ao redor do perímetro, role em direções diferentes, tire a pedra. Escolha a polpa, corte em fatias ou apenas puxe, tudo depende do grau de maturidade do abacate.
- Nós mudamos o abacate para grão de bico, adicionamos sal e pimenta, suco de limão para eles, misture até obter uma pasta.
- Cortamos verdes, dormimos. É melhor não moer, senão a cor do lanche se deteriorará. No final, apresentamos o grão de bico ou feijão cozido que sobrou.
- Mexa o aperitivo, sirva na mesa. Ou envie imediatamente para o pão, cracker, use como recheio.
Este aperitivo pode ser fácil e rapidamente cozido com grão de bico ou feijão enlatado. Mas nós escolhemos um produto em nosso suco sem qualquer curativo e molhos. Você pode adicionar camarão cozido ou frito, eles se encaixam perfeitamente aqui.
Aperitivo de feijão e nozes com cebola
Um simples, mas muito saboroso lanche de feijão cozido. Ele não precisa ser esmagado, o que economiza tempo adicionalmente. Há uma receita para uma salada semelhante, mas pepinos frescos ou em conserva são adicionados a ela, você também pode tentar esta opção.
Os ingredientes
- 1 cebola vermelha;
- 1 cebola amarela;
- 1 colher de sopa. feijão;
- 8 g de alho;
- 1 monte de vegetação;
- 0,5 colheres de sopa. nozes
- 1 colher de sopa. l azeite de oliva;
- 0,5 colher de chá lúpulo-suneli;
- 2 colheres de chá suco de limão.
Como cozinhar
- Mergulhe um copo de feijão seco, mude a água, coloque no fogão, junte a cebola amarela e cozinhe até ficarem macias. Escorra a água, descarte a cebola e esfrie o feijão.
- Despeje as nozes em uma frigideira e seque. Então pique com uma faca. Você pode usar um liquidificador, mas não pique, deixe as peças permanecerem.
- Esprema o alho no óleo, adicione o lúpulo suneli, o suco de limão e moa tudo junto.
- Pique os verdes. Pode ser endro, coentro, salsa, escolha ao seu gosto. Despeje em feijão.
- Adicione nozes e óleo de alho. Mexa bem, sal ao seu gosto. Nós mudamos o aperitivo em uma tigela.
- Descasque a cebola vermelha. Primeiro, corte ao meio e depois meio anéis muito finos. Espalhe por cima, sirva um lanche de feijão na mesa.
Se não houver cebola de salada, então você pode usar a cabeça amarela habitual, mas escalde os meios anéis com água fervente, deixe a água escorrer e então a envie para um lanche.
Grão de bico judeu ou aperitivo de feijão
Outra variação de pasta de feijão. Se você cozinhar a partir do grão de bico, terá homus. Mas mesmo um excelente lanche para todas as ocasiões sai do feijão. O ingrediente necessário é o gergelim.
Os ingredientes
- 300 g de grão de bico ou feijão;
- 50 g de gergelim branco;
- 3 dentes de alho;
- azeite de oliva;
- 0,5 colher de chá zirs;
- sal e pimenta.
Como cozinhar
- Cozinhe o grão de bico pré-embebido até ficar macio. Legal, drene imediatamente.
- Gergelim quente com zira em uma panela, enviar ao liquidificador, adicione o alho e três colheres de sopa de azeite. Bata até ficar homogêneo.
- Grind grão de bico cozido, adicione macarrão cozido com sementes de gergelim, coloque o suco de limão e sal.
- Mexa bem o aperitivo. Se a consistência não combina, adicione um pouco mais de azeite.
- Coloque o aperitivo em um prato comum ou em tortinhas, unte as torradas, bolacha. É perfeitamente armazenado por vários dias na geladeira.
Como você pode ver, o feijão pode ser combinado com uma ampla variedade de produtos. E de feijão e grão de bico você pode cozinhar um lanche incomum, mas saboroso. Deixe por favor e surpreenda!
