Uma mesa infantil para um aniversário ou para outros feriados deve ser brilhante, alegre, bonita. É por isso que eles são abordados com admiração especial. Você precisa preparar um cardápio com antecedência e comprar tudo o que precisa. É aconselhável não se concentrar em pratos quentes complexos, é melhor cozinhar vários petiscos diferentes. As crianças amam muito!
Petiscos infantis - princípios gerais de preparação
O princípio básico para preparar pratos infantis é a máxima segurança. Todos os produtos devem estar frescos. Se as crianças são pequenas, então é aconselhável abster-se de salsichas, batatas fritas, doces e outros produtos de confeitaria com um grande número de corantes, substitutos, conservantes. Não esqueça que as crianças não devem ser cogumelos, e de qualquer forma. Eles podem causar grandes danos a um corpo frágil.
O que cozinhar lanches de:
· Carne, aves de capoeira, peixe;
· Legumes;
· Queijo e outros produtos lácteos, ovos.
Você também pode colocar lanches doces na mesa das crianças. Eles são feitos de frutas, frutas secas, bagas, biscoitos, doces, marmelada, marshmallows. Um grande número de opções. Mas não se esqueça que os produtos lácteos são muito caprichosos no armazenamento, rapidamente azedo, portanto, é aconselhável cozinhar um prato infantil antes de usar e não mantê-lo em uma sala quente por um longo tempo.
Lanche para o aniversário infantil "Semáforo"
Uma versão muito brilhante e festiva de um lanche para o aniversário das crianças. Ela se tornará uma verdadeira decoração da mesa, mas é muito simples de preparar. Frango é usado como base. Você pode levar peru ou outra carne.
Os ingredientes
· 2 pernas de frango com uma coxa;
· 120 g de creme azedo;
· 1 tomate grande;
4 colheres de sopa. l milho;
4 colheres de sopa. l ervilhas verdes;
· Sal;
3 ovos.
Cozinhar
1. Coloque as pernas de frango em uma panela, despeje a água, deixe ferver até ficar macio e frio. Remova todos os ossos.
2. Cozinhe os ovos cozidos, casca.
3. Moer o frango com ovos. Você pode apenas cortar ou torcer finamente através de um moedor de carne com células grandes. Você não precisa fazer um colar, deixe haver pedaços.
4. Adicione o creme azedo e frango ao frango. Se o creme azedo é líquido, coloque menos. Mexa bem.
5. Coloque o frango cozido em um prato plano na forma de um retângulo. Será um semáforo.
6. Corte o tomate em quatro partes, remova todas as entranhas líquidas com sementes. Corte a polpa em pequenos cubos.
7. Coloque um círculo de tomates nos semáforos. Será vermelho.
8. Agora espalhe a cor amarela do milho enlatado. Você também pode usar pimentão amarelo para esta cor.
9. A cor verde é ervilha. Mas você pode usar pepino picado.
10. O semáforo está pronto! Ele não precisa de decoração adicional, mas sofre várias mudanças. Sob a camada principal com frango, você pode colocar ameixas picadas, ralar queijo, fazer uma camada de repolho picado.
Lanche infantil "Cogumelos"
Uma variante de cogumelos muito bonitos que podem ser feitos para cada hóspede, colocados num prato comum e até usados para decorar outros pratos. Para lanches infantis, são utilizados ovos cozidos. Você precisará de chá para manchar. Mas você pode usar diferentes corantes ou suco de beterraba.
Os ingredientes
Ovos
Fabricação de chá
· Verdes
Cozinhar
1. Brew chá preto fresco, cerca de uma colher de chá de folhas de chá por xícara de água fervente. Coe para que as gaivotas não nadem, caso contrário aparecerão pontos nos cogumelos.
2. Ferva ovos cozidos. A quantia é arbitrária. Você também pode usar ovos de codorna para este lanche, você terá cogumelos em miniatura e muito bonitos. Esfrie em água fria.
3. Retire com cuidado todos os ovos da casca para não danificar a proteína.
4. Coloque o ovo no tabuleiro e corte cuidadosamente a terceira parte, que será um chapéu. A gema que entrou nela precisa ser removida, um entalhe resultará.
5. Coloque as tampas dos cogumelos em chá, espere até que fiquem marrons.
6. Coloque os verdes em um prato, coloque a maioria dos ovos com a fatia para baixo, estas serão as pernas dos cogumelos.
7. Coloque os chapéus marrons por cima. Cogumelos estão prontos!
Lanche para aniversário de crianças "Snowballs"
Todo o charme deste lanche é que consiste nos produtos mais naturais e saudáveis. Para rolar bolas de neve, você precisará de queijo duro.
Os ingredientes
250 g de queijo cottage;
· 10-12 pedaços de avelã ou outras nozes;
· Sal;
· Um pouco de creme azedo;
80-90 g de queijo;
3-4 ramos de dill.
Cozinhar
1. O queijo cottage deve ser ralado através de uma peneira para tornar a massa macia. As crianças não gostam da adstringência inerente a um produto.
2. Adicione sal, endro picado ou outras verduras à coalhada. Se as crianças não são pequenas, então você pode apertar um pequeno dente de alho, que ficará ainda mais saboroso.
3. Adicione um pouco de creme azedo à mistura de coalhada. É importante não exagerar. Deve fazer uma massa legal.
4. Esfregamos o queijo muito bem. Despeje uma colher para o queijo cottage, deixe o resto para polvilhar.
5. Mexa bem o queijo cottage, divida-o em 10-12 partes, esculpe pequenas bolas com uma noz dentro. Você pode empurrar não avelãs, mas outras espécies, ou substituir por um pedaço de ameixas, frango, damascos secos, peixe vermelho.
6. Role as bolas enroladas em queijo ralado, transfira para um prato. Bolas de neve estão prontas!
Lanche infantil "Caterpillar"
Uma receita muito simples e rápida para um lanche de bebê doce para aniversário e outros feriados. Escolha bagas resistentes que não irão amassar ou escorrer.
Os ingredientes
Bagas de uva;
Morango
· 1-2 ameixas.
Cozinhar
1. Pendure as uvas em um palito ou em um pequeno espeto.
2. No final, cole os morangos com a ponta para fora. Esta será a cabeça da lagarta. Bem, ou cobras. By the way, folhas de morangos não podem ser removidos, deixe o colar permanecer.
3. Corte as ameixas em pequenos pedaços.
4. Cuidadosamente faça pequenos furos nos morangos com uma faca, cole as fatias de ameixa e os olhos estão prontos!
5. Coloque lagartas nas folhas de alface ou em cada convidado em um prato.
Lanche para aniversário infantil "Ouriço"
Opção lanches de frutas para as crianças. Para cozinhar, você precisa de uma grande pêra e quaisquer outras frutas e frutos. É melhor que sejam de cores diferentes, então o ouriço se mostrará muito brilhante. Há absolutamente a mesma versão de salgadinhos. É feito de fatias de legumes, azeitonas e queijo.
Os ingredientes
Pêra;
Bagas;
· Frutas
Cozinhar
1. Corte um pedaço de pêra para que ele caiba bem em um prato e não balance.
2. Corte a fruta em cubos. Lave e seque as bagas.
3. Pedaços de frutas e bagas nos palitos. É melhor seguir uma certa sequência e terminar com uma baga redonda, por exemplo, uvas.
4. Insira os palitos cheios na parte espessa da pêra, deixando a área estreita aberta, será um focinho com um nariz.
5. Faça um ouriço nos olhos de cravo. Aperitivo brilhante está pronto!
Lanche para aniversário infantil "Navios"
Você pode cozinhar barcos de queijo no pão com salsicha ou presunto, mas aqui está outra opção. Uma característica especial deste lanche de aniversário infantil é o uso de ovos como base. Eles têm uma série de vantagens: eles são pequenos, metade é um barco de verdade, as crianças comem ovos melhor do que o pão seco.
Os ingredientes
3 ovos
50 g de frango cozido ou presunto;
· 6 pedaços triangulares de queijo;
1 colher de sopa. l creme azedo;
Sal, verduras
Cozinhar
1. Ferva ovos cozidos. Resfrie bem em água fria, solte cuidadosamente da casca, corte ao longo de cada uma para fazer dois barcos.
2. Retire as gemas, rale ou apenas amasse bem.
3. Pique o frango com precisão. Você pode usar presunto ou salsicha, adicione o produto às gemas.
4. Adicione um pouco de creme de leite e sal, mexa. Deve ter uma massa grossa.
5. Preencha as metades do ovo com o recheio preparado. Você pode fazer um pequeno slide.
6. Insira um palito de dente.
7. Coloque em um palito de dentes uma bandeira de um pedaço triangular de queijo. Mas você pode usar uma fatia de presunto, como quiser.
8. Lance os navios em um prato com greens.
Lanche infantil "Cenoura"
Salada original para uma mesa infantil. Você pode cozinhar uma cenoura grande ou colocar algumas pequenas. É aconselhável ferver os produtos com antecedência e esfriar bem. A salada também precisa ser preparada durante algumas horas.
Os ingredientes
250 g de frango cozido;
· 2 cenouras cozidas;
3 ovos (ferver);
180 g de creme azedo;
100 g de queijo;
150 g de batatas (ferver);
· Especiarias, ervas.
Cozinhar
1. Descasque as batatas cozidas, rale e coloque como uma primeira camada em uma tigela plana. Nível, moldar as cenouras. Isto é, um oval com uma ponta pontiaguda.
2. Misture o creme de leite com especiarias, sal, unte a camada de batata.
3. Corte o frango cozido e coloque sobre as batatas, essa camada não precisa ser lubrificada.
4. Rale os ovos e queijo em uma tigela. Adicione o creme de leite restante para eles, mexa bem e coloque a massa sobre o frango. Alise bem enquanto continua a moldar as cenouras.
5. Finalize a salada com cenoura cozida, descascada e ralada. Alinhar a forma, coloque um monte de endro ou outros verdes no final de espessura e pronto!
Lanches infantis - dicas e truques úteis
· Se você precisar colorir alguns produtos, não se apresse em adicionar química. É melhor usar produtos naturais. O suco de beterraba, cenoura, espinafre, repolho roxo faz o seu trabalho perfeitamente e é completamente seguro para a saúde.
· Você não deve adicionar maionese, creme azedo às saladas e lanches das crianças. É melhor escolher os molhos mais leves que não complicarão o sistema digestivo. Ideal são iogurtes, óleos vegetais saudáveis.
· Carnes fumadas e salsichas - não é o melhor produto para uma mesa infantil. Em seus pratos favoritos, você pode substituí-los por carne de frango cozida ou cozida ou escolher presunto de alta qualidade.
