Uma dieta de baixa caloria com restrição de gorduras e carboidratos rápidos dá um resultado imediato. Isso é exatamente o que é a dieta de Protasov, um menu para todos os dias para o qual é fácil se compor. A comida é bastante variada e, mais importante, saborosa e saudável.
Produtos dietéticos Protasov e menus diários
A base da dieta na primeira etapa é composta de laticínios, vegetais frescos (exceto batatas), ovos e algumas frutas. O primeiro estágio dura duas semanas. Veja o que você precisa comer:
• quaisquer vegetais sem restrições, exceto para as batatas: pepinos, pimentão, berinjela, tomate, alface, rabanete, rabanete, beterraba, cenoura, repolho de todos os tipos, limões, verduras. Uma nuance importante: vegetais sempre devem ser frescos;
• quaisquer produtos lácteos fermentados com um teor de gordura não superior a 5%, incluindo queijo cottage, queijo caseiro, iogurte;
• um ovo por dia;
• três maçãs doces e azedas por dia.
Além disso, você precisa beber pelo menos dois litros de líquido por dia. Você pode beber chá e café, mas sem açúcar e sem a adição de leite. É importante observar a proporção na dieta de vegetais e alimentos lácteos: por 100 gramas de vegetais deve ser responsável por 40 gramas de kefir, iogurte, queijo com baixo teor de gordura.
A partir da terceira semana até o final da quinta semana, carne e peixe são adicionados ao menu para todos os dias na dieta Protasov. Apenas carnes com baixo teor de gordura são adequadas: carne bovina, vitela, coelho, aves (sem pele). Carne de porco é indesejável, mas em casos extremos, você pode tomar carne magra. Você pode comer qualquer peixe, mas cozinhá-lo sem óleo e molhos gordurosos.
Dieta Protasova: menu para todos os dias
No início da dieta, você pode diversificar a dieta de leite com queijo caseiro, acrescentando especiarias ao seu gosto. Tendo dominado a preparação do queijo, você começará a amá-los muito mais rapidamente do que comprou produtos de queijo.
Primeira e segunda semana
A base da nutrição nas duas primeiras semanas da dieta Protasov e o cardápio diário são vegetais crus, pratos à base de queijo cottage, iogurte e ovos. Duração - 4 dias
Segunda-feira
• Café da manhã: panquecas de queijo cottage sem farinha e açúcar, uma xícara de biokefir ou bifidok.
• Almoço: uma salada grande de tomates picados, pepinos com um punhado de azeitonas e um par de fatias de queijo. Você pode beber uma xícara de suco de tomate caseiro sem adicionar açúcar.
• Jantar: uma xícara de queijo cottage temperado com kefir ou iogurte com fatias de maçã. À noite, você pode beber leite fermentado ou iogurte sem aditivos.
Bolos de queijo em estilo protasovsky
Ingredientes
200 gramas de queijo cottage não granulado;
sal a gosto;
ovo cru.
Esfregue o queijo cottage por uma peneira, misture com o ovo e sal. Cheesecakes molhados com as mãos molhadas, coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga. Asse no forno até que o topo do syrniki esteja dourado. Coma com iogurte.
Terça
• Café da manhã: uma xícara de queijo cottage temperada com iogurte. Se desejar, você pode adicionar sal e verduras picadinhas, ou adoçar com stevia e colocar um sabor, por exemplo, vanilina.
• Almoço: uma grande salada crua de repolho branco fresco, palha de cenoura e maçã ralada. Você pode adicionar o ovo cozido picado diretamente à salada ou comer o ovo separadamente.
• Jantar: cheesecakes assados sem tormento e uma xícara de qualquer bebida com leite azedo.
Iogurte caseiro
Ingredientes
• três litros de leite;
• meio litro de biokefir.
Ferver leite, deixe esfriar a uma temperatura de 65 ° C. Despeje em biokefir, mexa. Envolva o recipiente em uma toalha quente e deixe fermentar por 8 horas.
Quarta-feira
• Café da manhã: salada de tomates, pimentão, queijo light e couve com ovo cozido e iogurte.
• Almoço: pimentão recheado com queijo cottage quente.
• Jantar: salada de alho com pepino, cebolinha, tomate, temperado com creme azedo ou iogurte.
Pimentos Recheados Picantes
Ingredientes
• uma pimenta;
• um tomate;
• cem gramas de queijo cottage;
• dente de alho;
• sal.
Pique bem os tomates, pique o alho com uma faca. Misture o queijo cottage, tomate e alho, sal. Livre de pimentão de partições e sementes, coisas com queijo cottage, coloque na geladeira por meia hora. Fatie a pimenta em anéis e coma.
Quinta-feira
• Café da manhã: uma xícara de queijo cottage, beber iogurte, ovo cozido.
• Almoço: salada e cenouras frescas e beterraba, temperadas com creme azedo e alho ralado. Um copo de suco de tomate caseiro.
• Jantar: salada de cenoura com maçã, panquecas de queijo cottage e uma xícara de biokefir.
Salada de cenoura
Ingredientes
• cenouras grandes;
• maçã verde;
• uma colher de chá de suco de limão;
• sal;
• duas colheres de sopa de iogurte.
Corte a maçã em pequenos cubos e polvilhe com suco de limão. Rale as cenouras. Combine tudo em um copo, sal, tempere com iogurte.
Sexta-feira
• Café da manhã: ovos mexidos com ervas, para sobremesa, queijo cottage com molho de maçã e iogurte.
• Almoço: tomates recheados com pimenta, opcionalmente, um copo de suco de tomate ou extrato de tomate diluído. Tomates recheados com queijo cottage
• Jantar: panquecas de queijo cottage, iogurte de maçã.
Iogurte de canela e bebida de maçã
Ingredientes
• maçã verde;
• um copo de iogurte;
• uma pitada de canela;
• meia colher de chá de suco de limão.
Rale a maçã em um ralador fino, misture com iogurte. Adicione o suco de limão e canela, misture.
Sabado
• Café da manhã: salada de repolho com rabanete e maçã, temperado com iogurte natural, um ovo cozido.
• Almoço: uma grande salada de tomate com fatias de queijo caseiro.
• Jantar: cheesecakes assados com iogurte.
Queijo caseiro
Ingredientes
• três litros de leite;
• litro de kefir;
• uma colher de chá de sal;
• opcionalmente ervas provençais ou outro aditivo aromático.
O processo leva vários dias. Primeiro de tudo, você precisa separar o soro de kefir - ele atuará como uma cultura inicial. Para fazer isso, leve kefir em fogo pequeno para ferver, espere o queijo cottage para separar. Coe tudo através de um coador e gaze dupla. Líquido esverdeado - isso é soro. Deve ser deixado por um dia ou dois no calor para acidificar. Coma queijo cottage separado, é muito saboroso. Depois de dois dias, ferva o leite, despeje o soro e cozinhe por 6-7 minutos em fogo lento. Coe a massa separada, adicione sal a gosto, adicione ervas, torça em gaze e pendure sobre uma xícara para que todo o líquido de vidro. Em seguida, formar um pedaço de queijo na forma de uma cabeça ou tortillas, coloque a carga em cima e coloque-o na geladeira por várias horas.
Domingo
• Café da manhã: legumes fatiados com ervas, ovo cozido, queijo caseiro e 5-6 azeitonas.
• Almoço: sopa fria de pepino, queijo com ervas, leite fermentado cozido.
• Jantar: panquecas de queijo cottage ou tomate recheado com queijo cottage e alho.
Sopa de pepino frio picante
Ingredientes
• dois pepinos;
• uma xícara de iogurte ou kefir;
• um pouco de endro e salsa;
• dente de alho;
• sal.
Rale o pepino em um ralador grosso, adicione o alho picado e ervas, despeje o kefir.
Terceira, quarta e quinta semanas
Repita o menu da primeira e segunda semanas, adicionando um pedaço de prato de carne ou peixe a qualquer uma das refeições. A quantidade total de carne ou peixe por dia é de 300 gramas. Melhor uma porção diária em duas doses divididas.
Segunda-feira
• Café da manhã: cheesecakes com iogurte.
• Almoço: frango, assado em sal, com fatias de legumes.
• Jantar: pimentos recheados, um pedaço de frango do almoço.
Frango assado salgado
Retire a pele da carcaça, corte em pedaços. Marinar em kefir. Pré-aqueça o forno. Despeje uma camada de sal em uma assadeira, espalhe a ave e leve ao forno a 250 ° C por 30-40 minutos.
Terça
• Café da manhã: omelete com tomate, queijo.
• Almoço: fatias de legumes e costeletas de frango no vapor.
• Jantar: salada com peito de frango e ovo sob natas e molho de mostarda.
Salada De Frango
Corte o peito cozido, pique o ovo com uma faca. Finamente rale as cenouras. Combine os componentes, sal. Misture o creme de leite e mostarda, tempere a salada.
Quarta-feira
• Café da manhã: uma xícara de queijo cottage com iogurte e maçã.
• Almoço: truta, assada em seu próprio suco, com salada e pepino.
• Jantar: uma salada de truta e legumes ligeiramente salgados
Salada com truta e legumes
Truta cortada em placas finas. Palha pimenta búlgara, maçã, pepino, 2-3 rabanetes. Misture tudo, tempere com suco de limão e iogurte.
Quinta-feira
• Café da manhã: ovo cozido, uma fatia de truta levemente salgada.
• Almoço: sopa fria de tomate com alho e kefir.
• Jantar: salada de camarão saudável.
Salada de camarão com legumes
Combine julienne pimentão, ovo cozido picado, fatias de tomate fresco, dez camarão. Sal, despeje iogurte.
Sexta-feira
• Café da manhã: queijo caseiro, maçã.
• Almoço: asas de frango assadas com tomate e molho de creme de alho.
• Jantar: costeletas de frango com acompanhamento de legumes frescos.
Costeletas de queijo assadas no forno com queijo
Passe o peito de frango e um dente de alho por meio de um moedor de carne, adicione um ovo cru, sal e pimenta. Formar costeletas, colocando um pedaço de queijo dentro. Asse no forno a 250 ° C até ficar cozido.
Sabado
• Café da manhã: cheesecakes com iogurte.
• Almoço: salmão rosa assado em kefir com salada.
• Jantar: salada com tomate, salmão rosa salgado, azeitonas e queijo cottage com molho de limão e alho.
Kefir de salmão rosa
Tempere um pedaço de bife com sal, pimenta, coloque em um envelope de alumínio, graxa com kefir ou iogurte. Asse até ficar cozido sem cobrir a folha.
Domingo
• Café da manhã: salada e repolho fresco com pimentão e ovo cozido.
• Almoço: bife grelhado com legumes.
• Jantar: panquecas de queijo cottage com creme azedo.
Ao sair da dieta por um mês, adicione um pouco de carboidrato à dieta toda semana:
1. mingau de cereais cinzentos na água;
2. peras em vez de maçãs;
3. frutas secas no mingau;
4. vegetais cozidos, assados e grelhados;
5. sopas.
Gradualmente deixando a dieta Protasov, faça o cardápio para cada dia variado, mas evite comer demais.
