A abóbora é um melão e uma safra despretensiosa, rica em vitaminas e minerais. Contém muito mais caroteno que as cenouras. Eles crescem quase em todo lugar. Entre os jardineiros, a abóbora é valorizada por sua capacidade de manter sua palatabilidade durante toda a vida de prateleira. Para que ela não perca seus nutrientes, a abóbora precisa ser removida do jardim a tempo. Vegetais congelados são mal armazenados e, sob boas condições, eles permanecerão durante todo o inverno e não se deteriorarão.
Colheita de diferentes tipos de abóboras
A abóbora é uma cultura bastante resistente ao frio, então eles a removem das camas dos últimos. Quando e como fazer certo? Hoje, os jardineiros cultivam muitas variedades desse vegetal, que diferem na maturidade. A maturação da cultura também depende das condições climáticas. Quando remover variedades de abóboras do jardim, e quando maduros - esta questão não é apenas perguntada por iniciantes.
• As abóboras maduras precoces estão prontas para colheita após 120 dias a partir do surgimento das mudas. Tal vegetal não é muito rico em caroteno, sua polpa é fibrosa, mas as sementes são muito úteis. Eles começam a limpeza na segunda quinzena de agosto. Em setembro, toda a colheita deve ser colhida. O vegetal é armazenado por um tempo relativamente curto.
• Variedades de meia estação podem ser colhidas após 130 dias da germinação. Estas espécies são principalmente de grande porte, ricas em vitaminas e bem armazenadas. No entanto, atrasar a limpeza não vale a pena. Nas condições da região de Moscou, a abóbora é colhida em setembro, deixando-a em uma sala seca por 30 dias para amadurecer.
• As variedades de noz-moscada de maturação tardia são colhidas no último dia, aproximadamente 150 dias após a germinação. No sul do país amadurecem bem nos cílios, mas em outras regiões começam a colher 2 meses antes das geadas. Frutas são armazenadas por 5 meses.
Importante! Se você estava atrasado para colher o vegetal, e ele estava sob condições de congelamento, então ele deveria ser colocado em processamento. Não guarde a abóbora congelada.
O momento da colheita depende da previsão do tempo e da região geográfica do país. Se na Crimeia é possível adiar a colheita de frutos até outubro, então nas condições da Região de Moscou e Sibéria, abóbora já é colhida no início do outono. Ao escolher uma data, as condições meteorológicas permanecem um ponto importante. Se a geada está chegando, então você precisa se apressar com a limpeza. As variedades decorativas mais recentemente removidas de abóboras que não são usadas para alimentos.
Como determinar a maturação de uma abóbora
Qualquer legume, independentemente da variedade e maturidade precoce, possui sinais externos pelos quais é possível determinar o momento de maturação. Conhecendo essas sutilezas, qualquer residente de verão começará a colheita a tempo, o que economizará a maior parte.
1. Olhando atentamente para o pecíolo, você pode achar que se tornou difícil, perdeu sua suculência.
2. Abóbora madura assume uma cor laranja ou amarelada. Suas bordas são claramente visíveis.
3. O grau de maturidade pode ser verificado com uma unha. Se a casca do feto é difícil de danificar, então está maduro o suficiente.
4. No final da estação de crescimento, os cílios e a folhagem da planta morrem.
5. Abóbora madura é coberta com um revestimento fosco e anéis com um algodão leve.
Se a cultura corresponde às características descritas acima, então a abóbora é removida do jardim, por isso será melhor preservada, não perderá suas propriedades benéficas.
As frutas que ainda não foram totalmente amadurecidas são melhor enviadas para amadurecimento em uma sala seca. É impossível guardar frutos com casca não formada. É melhor preparar deliciosas conservas caseiras deles.
Abóbora cuidadosa antes da colheita
Independentemente de qual variedade é cultivada no jardim, é necessário proteger os frutos da deterioração e apodrecer antes da colheita.
Em clima úmido, quando as frutas estão em contato com o solo, a casca apodrece. Residentes de verão inexperientes tentam colocar o vegetal no processamento. Mas isso não pode ser feito. O fato é que ocorrem mudanças na polpa, e o uso de tal fruta leva ao envenenamento.
Para preservar a colheita, as abóboras são colocadas na colina, sob elas, as placas são empurradas. No tempo chuvoso, você precisa cobrir as frutas com um filme. No último mês antes da colheita, a rega das camas é interrompida.
Como remover uma abóbora do jardim
Não há dúvida de que o mais nutritivo e útil é o vegetal que amadureceu no chicote. Mas se as condições do tempo piorarem, a limpeza é realizada imediatamente. Abóboras de amadurecimento já estarão na sala.
Para a colheita, você precisa escolher um dia seco e seco. No outono chuvoso, após a colheita, os frutos são secos em uma área ventilada. As abóboras são cortadas com muito cuidado para que não caiam e a casca não seja danificada. As frutas que serão colocadas para armazenamento são cortadas com uma haste, cuja altura é de até 5 cm.
Após a colheita, as culturas são classificadas. Frutas com rachaduras e casca estragada são comidas principalmente ou permitidas para processamento. O fato é que os micróbios penetram através das rachaduras, o que leva a danos à polpa: ela cresce com mofo e apodrece.
A colheita selecionada é seca, os restos da terra e a folhagem seca são removidos. Após o que é colocado para amadurecer em um armazenamento interno seco, onde a temperatura é mantida até 30 graus. Sob tais condições, a casca de fruta endurece gradualmente. O amadurecimento da cultura é realizado até 10 dias a um mês.
Como e onde guardar abóbora
Após o amadurecimento, a cultura é classificada novamente, descartando frutas com casca macia. Em seguida, as abóboras são armazenadas.
Importante! Os frutos são armazenados por mais tempo, cujo diâmetro não é inferior a 15 cm.
Para armazenamento a longo prazo de abóboras, é escolhida uma sala seca, onde a temperatura do ar é mantida dentro de 10-13 graus e boa ventilação é equipada. Diretamente no armazém, os vegetais são dispostos em uma camada, evitando o contato com a umidade. É melhor se prateleiras com prateleiras forem usadas para armazenamento de abóbora, como na foto. A distância do chão até a primeira prateleira deve ser de pelo menos 15 cm, com esse armazenamento a colheita será bem ventilada de todos os lados, o que garantirá sua segurança.
Uma boa loja deve estar bem protegida de roedores e infecções fúngicas. É importante que a condensação não se forme no fruto durante o armazenamento.
Nos meses de inverno, a abóbora é periodicamente verificada, frutos com uma casca amaciada são rejeitados. Isso sugere que a abóbora começou a se deteriorar.
Datas da Colheita de Abóbora
Cultivando variedades diferentes de abóbora, você pode constantemente comê-lo e repor o corpo com as vitaminas necessárias. Para preservar a colheita, é importante conhecer não apenas as condições de armazenamento, mas também o tempo.
A colheita das primeiras variedades de abóbora é menos armazenada: amêndoa 35, sarda, arbusto Gribovskaya. Essas frutas devem ser ingeridas primeiro. O prazo de validade dessas variedades não é superior a um mês. Além disso, a carne perde sua palatabilidade e as sementes começam a germinar dentro da fruta.
As variedades médias e tardias de abóbora noz-moscada são bem armazenadas durante todo o inverno, sem perda de sabor: Pérola, Noz-moscada, Vitamina, Sorriso, Bebê. A vida útil média da fruta atinge 5-6 meses, após o que a carne perde suas propriedades e se torna fibrosa, sem sabor.
Para resumir
É necessário realizar a limpeza de abóboras do jardim corretamente, levando em conta não só o tempo de cultivo, as características técnicas da fruta, mas também as condições climáticas. Em cada região específica, o tempo de limpeza é ajustado de acordo com esses indicadores.
