Muitas pessoas acreditam que as ervas picantes só podem ser usadas na culinária para dar ao prato um sabor e aroma especiais. Isso é um grande erro.
O coentro, cujas propriedades benéficas não são conhecidas de todos, afeta favoravelmente o trabalho de todos os sistemas internos do corpo.
Spice é muito popular entre os moradores do Oriente e da China. Surpreendentemente, coentro é usado lá para fazer poções de amor.
Muitas pessoas acreditam que a especiaria prolonga a vida.
O coentro será útil para todos? Existem contra-indicações para usar, como qualquer outro produto. Para evitar consequências desagradáveis, você precisa se familiarizar com elas.
Valor energético e composição da especiaria
Coentro é recomendado para ser adicionado à comida para pessoas que estão acima do peso. Sabe-se que o tempero desencadeia processos metabólicos e acelera o processo de queima de gordura. Além disso, por 100 gramas de folhas verdes foram responsáveis por 23 Kcal.
A composição do coentro inclui:
• oligoelementos - fósforo, cálcio, potássio, sódio, magnésio;
• vitaminas - A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, K, C, PP;
• macrocélulas - zinco, manganês, ferro, selênio, cobre.
Está provado que o coentro contém mais vitaminas do que outras especiarias. Além disso, por 100 gramas de folhas verdes são responsáveis por 27 mg de vitamina C - isto é mais do que no limão.
Coentro: propriedades benéficas do óleo, sementes e frutas
O coentro é um verdadeiro tesouro com substâncias benéficas. Na medicina e na culinária, não apenas as folhas verdes da planta são usadas, mas também seus frutos. O óleo essencial também é feito com base em especiarias.
Coentro: as propriedades benéficas das sementes
1. As sementes são muitas vezes adicionadas aos medicamentos para melhorar o seu aroma e sabor. Eles têm propriedades bactericidas, lidam efetivamente com resfriados.
2. Contribuir para a melhoria da atividade cardíaca e cerebral.
3. Revigorar, enquanto ajuda a lidar com histeria e estresse.
4. As sementes de coentro permitem que os alimentos sejam melhor absorvidos, aumentem o apetite.
5. Afete favoravelmente o trabalho das glândulas sudoríparas.
6. sementes de coentro ajudam a se livrar do cheiro de álcool da cavidade oral, ajudar com uma ressaca.
7. O coentro é recomendado para ser adicionado aos alimentos aos epilépticos, uma vez que as sementes evitam convulsões.
Coentro: as propriedades benéficas do óleo essencial
1. Um líquido amarelado com um aroma agradável aumenta a secreção das glândulas do trato digestivo.
2. Tem propriedades analgésicas e anti-hemorroidárias.
3. É caracterizada pelo efeito anti-séptico, adicionado aos meios para o tratamento da conjuntivite.
Coentro: as propriedades benéficas das frutas
1. Melhore o funcionamento do trato digestivo.
2. Usado no tratamento de doenças mentais.
3. Neutralize o mau hálito.
4. As infusões à base de frutas têm propriedades expectorantes.
5. Decocções de frutos de coentro são utilizados como antimicrobianos e analgésicos.
O uso de coentro na culinária e na medicina
Apesar do fato de que coentro tem algumas contra-indicações, é muito popular na medicina e na culinária.
Uso medicinal
1. Como um agente colerético, uma decocção de coentro é preparada, hortelã seca e folhas de imortelle são adicionadas lá.
2. Caldo eficaz para o tratamento de prostatite - sementes de bananeira e cebola, salsa e cenoura são adicionados ao coentro.
3. Muitas vezes, infusões baseadas em coentro com adição de anis, celidônia e erva de São João são prescritas para a doença do cálculo biliar.
4. Uma decocção de especiarias com a adição de folhas de celidônia e bétula é o melhor remédio popular para a inflamação do pâncreas.
Outras aplicações
1. Sementes de especiarias são frequentemente adicionadas a formulações especiais que melhoram a função sexual masculina. E se você adicionar salsa ao caldo, você terá uma ferramenta eficaz para o tratamento da impotência.
2. Os frutos da planta são prescritos para histeria. Para 1 litro de vinho tinto seco você precisa adicionar 100 gramas de sementes em forma esmagada e insistir em todos os 3-4 dias. Tomando uma bebida diária de 100 ml (2 vezes por dia) antes das refeições, uma pessoa irá aliviar o stress e se livrar da depressão.
3. Na culinária, o coentro é simplesmente indispensável. Poucas pessoas sabem que esta planta é uma parte de confeitaria e produtos de panificação, picles e marinadas, bebidas alcoólicas.
4. As folhas da planta (coentro) são adicionadas a saladas ou sopas para dar ao prato um sabor e aroma especiais.
5. Massagem com óleo essencial de coentro ajuda a aliviar a tensão e a fadiga, alivia o reumatismo.
6. Muitas vezes decocções baseadas em plantas são usadas em cosmetologia. Foi provado que o coentro é caracterizado por propriedades de branqueamento, por isso elimina eficazmente as manchas da idade e sardas.
O uso de coentro para fins medicinais
Cada anfitriã deve tomar nota de várias receitas populares baseadas na planta. No entanto, primeiro você precisa estudar não apenas as propriedades benéficas do coentro, contra-indicações também precisam saber.
1. Prevenção e tratamento de doenças do trato gastrointestinal
É necessário vaporizar 1 colher de sopa de sementes de coentro com água fervente e insistir em um local escuro por 24 horas. Depois disso, a infusão é filtrada, o líquido restante é bebido 3 vezes ao dia, 100 ml após uma refeição.
2. Meios contra úlceras estomacais
Em uma farmácia fito você precisa comprar polpa de espinheiro, raiz de ébano e frutas de coentro, tudo é misturado em um recipiente conveniente na mesma proporção. Depois disso, a mistura é moída com um liquidificador para uma condição de farinha. O "pó medicinal" resultante é tomado antes das refeições, 1 colher de chá 2 vezes ao dia. Certifique-se então de beber um copo grande de água - 400-500 ml.
3. A ferramenta contra sardas e pigmentação
Uma decocção é feita a partir de folhas de coentro frescas, filtradas após o resfriamento, o líquido restante é despejado em um recipiente de vidro e armazenado no refrigerador. Usando um cotonete, você precisa limpar o rosto diariamente com uma decocção. Sardas e pigmentação em breve cairão, além disso, a pele receberá nutrientes e vitaminas.
Coentro: contra-indicações e precauções
Não há restrições grosseiras sobre o uso de plantas na forma de especiarias (suplemento de cozinha). No entanto, existem alguns buts a serem considerados.
Coentro: contra-indicações
1. A norma diária é de 4 gramas de sementes ou 35 gramas de grama - você não pode exceder a quantidade permitida. Uma overdose levará à hiperexcitação, que é repleta de distúrbios do sono, alergias ou até mesmo um mau funcionamento do ciclo menstrual em mulheres.
2. Decocções e infusões baseadas em coentro não são de forma alguma aplicadas a feridas abertas.
3. Para as mulheres durante a gravidez e durante a amamentação, o uso de coentro deve ser reduzido ao mínimo, e é melhor excluí-lo completamente da dieta.
Coentro, contra-indicações e propriedades benéficas foram apresentados acima, familiares a todas as donas de casa. Esta especiaria enche o prato com um aroma refinado especial que instantaneamente desperta o apetite. Sabendo várias receitas úteis com base na planta, você pode expandir o escopo de sua aplicação, reabastecer seu armário de remédios em casa com remédios populares eficazes.
