Costeletas de frango no vapor - um prato de carne dieta simples, que é o padrão de uma alimentação saudável.
Essas costeletas são especialmente atraentes para crianças e familiares que aderem aos princípios da alimentação saudável.
Costeletas de frango no vapor em um fogão lento - princípios básicos de cozinhar
O número de fãs de uma alimentação saudável está crescendo a cada dia. Mais e mais donas de casa recusam pratos fritos e gordurosos. Portanto, não é surpreendente que a carne de frango esteja ganhando cada vez mais popularidade, porque os pratos são preparados para crianças durante o período de nutrição médica.
Para um casal você pode cozinhar costeletas sem uma gota de óleo. Neste caso, todas as substâncias úteis são preservadas.
Este método de cozinhar também é conveniente, porque ao mesmo tempo com as costeletas você pode cozinhar um prato lateral.
Para costeletas, você pode usar carne picada, ou cozinhá-lo sozinho a partir de filé de frango. Para tornar as costeletas nutritivas, elas adicionam um pão embebido em leite.
O filé de frango é lavado, seco e cortado em pequenos pedaços. Em seguida, a carne é moída em carne picada junto com as cebolas e um rolo encharcado no liquidificador.
Frango recheado com ovos, especiarias e sal. Costeletas formadas e espalhadas no aparelho para cozinhar.
A água é despejada na panela do aparelho. O grill com costeletas é instalado na tigela do dispositivo e cozido no "Steaming" por cerca de 20 minutos.
Costeletas no vapor servido com um prato de legumes, cereais, massas ou com salada.
Receita 1. Costeletas de frango no vapor em um fogão lento
Os ingredientes
orégano;
filé de frango - 200 g;
pimenta preta moída;
uma fatia de pão branco;
sal;
um ovo;
cebola pequena.
Método de cozimento
1. Mergulhe um pedaço de pão branco em água morna por dez minutos.
2. O filete de frango lavado é seco com uma toalha. Corte a carne em pedaços. Nós limpamos, lavamos e cortamos a cebola em quatro partes.
3. Moer frango com cebola e pão branco pressionado no liquidificador. Tempere a carne picada com temperos e sal.
4. A massa da costeleta é bem amassada. Então fazemos costeletas redondas de um tamanho pequeno e as colocamos em uma rede de banho-maria.
5. Deite um litro de água quente no pote do jarro de barro. Colocamos a grade na capacidade do dispositivo e fechamos com uma tampa. Nós cozinhamos por 20 minutos no modo "Steaming".
Receita 2. Costeletas de frango em um fogão lento para um casal com cenouras
Os ingredientes
cenoura média;
peito de frango - 400 g;
sal de mesa;
meio copo de leite;
especiarias para costeletas;
um ovo;
uma fatia de pão branco;
arco - cabeça.
Método de cozimento
1. Apare a casca. Coloque em um prato e encha com leite. Deixe por 20 minutos para que o pão esteja bem amaciado.
2. Retire o peito de frango do osso, retire os filmes e a pele. Lave a carne sob a torneira e enxugue-a com guardanapos. Corte o frango em pedaços. Moer a carne ao estado de carne picada no liquidificador.
3. Enxágue bem as cenouras descascadas sob a torneira. Pique o vegetal em pedaços pequenos. Descasque e pique a cebola o mais fino possível.
4. Coloque as cebolas e cenouras no frango picado, sal, adicione temperos e misture bem. Forme bolinhas da massa resultante e coloque-as no vaporizador.
5. Deite meio litro de água a ferver na taça do aparelho. Insira o dispositivo na taça do aparelho e feche bem a tampa. Coloque a válvula na posição fechada. Cozinhe as costeletas de frango por 20 minutos Abra a válvula e deixe por mais 10 minutos sob a tampa.
Receita 3. Costeletas de frango em um fogão lento para um casal com queijo
Os ingredientes
especiarias
150 g de queijo;
sal de mesa;
700 g de filé de frango;
leite - 100 ml;
um ovo;
duas fatias de pão branco e pão.
Método de cozimento
1. Despeje as fatias do pão com leite e deixe por dez minutos. Lave o peito de frango, mergulhe e corte em pedaços. Descasque as cebolas e pique grosseiramente. Esprema o pão longo e passe-o por um moedor de carne com cebola e filé de frango.
2. Adicione especiarias e sal à massa resultante. Amasse a carne picada com as mãos e divida-a ao meio.
3. Rale bem metade do queijo e corte a segunda metade em pequenos cubos. Adicione o queijo ralado a metade da carne picada e misture. Forme pequenas costeletas a partir desta massa e transfira para o dispositivo de vaporização.
4. Deite cerca de meio litro de água a ferver na taça do aparelho, coloque a grelha com as costeletas por cima. Feche a tampa firmemente e ative a função de vapor por 20 minutos. Transfira as costeletas preparadas para o prato.
5. Faça as tortillas do recheio de carne restante, coloque um bloco de queijo no centro de cada um e cuidadosamente conecte as bordas. Coloque os hambúrgueres na grelha. Defina-o no multicooker e ative o mesmo modo. Cozinhe este lote por 25 minutos. Se necessário, adicione água à tigela.
Receita 4. Costeletas de frango em um fogão lento para um casal com acidez
Os ingredientes
cebola;
sal;
limão - um quarto;
400 g de peito de frango;
pão ralado - 80 g;
especiarias;
limão - um quarto;
salsa - um par de ramos.
Método de cozimento
1. Descasque o peito de frango da pele e dos filmes, lave-o e umedeça com uma toalha. Moer o peito picado em carne picada.
2. Descasque a cebola da casca. Lave a salsa. Coloque o limão com a pele, salsa e cebola no recipiente do liquidificador. Misture os produtos a uma condição de purê e adicione-os à carne picada.
3. Amasse a massa da costeleta com as mãos. Faça costeletas redondas com a carne picada e coloque-as no dispositivo de vapor.
4. Deite meio litro de água a ferver no recipiente do aparelho, coloque a grelha por cima e feche a tampa. Coloque a válvula na posição fechada. Ative a função Steam e cozinhe por 25 minutos. Deixe as costeletas após o final do programa em um fogão lento sob a tampa.
Receita 5. Costeletas de frango picadas em um fogão lento para um casal
Os ingredientes
500 g de peito de frango;
sal de mesa;
cebola branca;
especiarias para costeletas;
100 ml de leite;
um ovo;
três fatias de pão branco velho.
Método de cozimento
1. Liberte o peito de frango dos ossos e da pele. Lavamos a torneira e secamos. Cortamos a carne o menor possível com uma faca afiada.
2. Quebre o pão em fatias, encha-o de leite e deixe-o de forma que fique bem macio. Em seguida, esprema e espalhe-o ao frango picado.
3. Descasquei minha cebola e esfarelei o mais fino possível. Adicione a cebola ao frango e ao pão. Misture bem, adicionando ovos, especiarias e sal.
4. Deite água quente no tabuleiro multicooker. No topo colocamos o aparelho para cozinhar a vapor.
5. Fazemos pequenas costeletas com as mãos, umedecendo-as em água, e as colocamos no aparelho de cozimento a vapor. Ativamos a função "cozinhar a vapor", fechamos a tampa com força e cozinhamos os hambúrgueres por quarenta minutos.
Receita 6. Costeletas de frango em um fogão lento com aveia
Os ingredientes
500 g de peito de frango;
Sal de mesa;
100 g de farinha de aveia "Hércules";
pimenta preta;
um copo de água potável;
cebola;
o ovo.
Método de cozimento
1. Corte o peito de frango lavado em pedaços e pique até ficar picado no liquidificador.
2. Despeje a farinha de aveia com água fervente e deixe por sete minutos para inchar.
3. Adicione a cebola picada e o ovo ao frango picado. Misture bem, sal e tempere com especiarias. Agora adicione a farinha de aveia inchada. Se o líquido permanecer neles, drene-o. Mexa a carne picada com uma colher novamente.
4. Deite água a ferver na multicozinha. Coloque o rack de vapor no topo.
5. Recheie a carne picada em forminhas de muffin de silicone e coloque-as em uma gradinha. Feche a tampa, mova a válvula para a posição "Fechada". Ligue a função Steam e cozinhe por 20 minutos.
Receita 7. Costeletas de frango em um fogão lento em estilo francês
Os ingredientes
cinco ovos;
900 g de filé de frango;
sal;
30 g de maionese;
pimenta moída;
30 ml de azeite;
50 g de farinha;
200 g de cebolinha.
Método de cozimento
1. Moer o filé de frango o mais fino possível com uma faca afiada. Nós espalhamos a carne em uma tigela, sal, pimenta, adicione maionese e ovos. Misture bem.
2. Lave as cebolas verdes, ligeiramente secas e pique finamente. Adicione a outros produtos. Também enviamos farinha e óleo vegetal aqui. Misture novamente até ficar homogêneo. Recheio vai sair bastante líquido por causa dos ovos. Deve ser assim.
3. Deite água potável na capacidade do dispositivo, coloque a grelha para vaporizar por cima. Nós levamos moldes de silicone para cupcakes. Em cada um nós colocamos duas colheres de carne picada. Colocamos os moldes na grelha e fechamos a tampa do aparelho.
4. As costeletas são cozidas por meia hora. Abra a tampa, retire as costeletas e coloque-as em um prato. Em cada um, colocamos uma colherada de creme azedo e polvilhe com alho picadinho.
Costeletas de frango no vapor em um fogão lento - truques e dicas
Se a sua Multifuncional não tiver a função "Cozimento a Vapor", você pode usar os modos "Cozimento" ou "Cozimento".
Antes de formar os hambúrgueres, umedeça levemente as mãos com água.
Mantenha a carne picada na geladeira por pelo menos dez minutos. Depois disso, será mais fácil moldar as costeletas a partir dele.
Adicione a farinha de rosca à carne picada se ela estiver muito fina.
Recheio muito grosso pode ser diluído com leite.
